Отказ от мучного
Привет! А тут есть, кто в принципе или по большей части отказался от мучного? Какие впечатления от этого опыта? Если такие есть, то поделитесь идеями, как выстроить ежедневный рацион. Может и рецептами тоже поделитесь. А то у меня какой-то пищевой коматоз от паст, пицц, макарон, булок, пироженок, бутербродов ... на 100%, наверное, не откажусь, но как-то уже хочется начать двигаться в сторону частичного отказа от мучного. Вот, сегодня хочу легкий овощной суп и какой-нибудь интересный салат приготовить )))
легко.даже не помню сколько..все без хлеба,макарон.Но мясо и овощи, рыба и овощи, иногда рис ,даже можно сказать часто, люблю рис.
Овощи запеченные в духовке просто обожаю. И колбасу не ем никакую принципиально-заменяю мясом птицы. Соль тоже исключила-вместо соли припрывы, их я тоже обожаю.
Для начала просто замените хлеб на пластину нежирного мяса с овощами.
баклажаны начиненные его мякотью, морковкой , луком,грибами - в духовку
красные перцы,помидоры, баклажан, кабачок пополам разрезанный -запечь приправки
а перцы с рисом и морковкой
да вариантов куча.
кстати, когда человек получает достаточно овощеий и мясо иногда,нет того голода, который некоторым не дает спать по ночам
Откажитесь полностью от всего того, что вызывает у вас дискомфорт. Придется потерпеть неделю-другую, пока организм не перестроится.
Из личного опыта: сначала я перешел на палео-диету (полный отказ от любых продуктов из злаков), теперь перешел на кетогенную диету. Иногда позволяю себе немного сладкого, чаще делаю себе кето-бомбы (можете поискать в интернете, что это).
А то у меня какой-то пищевой коматоз от паст, пицц, макарон, булок, пироженок, бутербродов ... на 100%, наверное, не откажусь, но как-то уже хочется начать двигаться в сторону частичного отказа от мучного.
ну лапшу можно брать Vollkornnudeln или Dinkelnudeln . Попробуйте разные, у Vollkornnudeln интересный привкус бывает. Мы остановились на .Vollkornnudeln , но я их готовлю может раз в 2 недели. Хлеб тоже Vollkornbrot или Dinkelbrot. Мука в доме Dinkelmehl - раз в полгода пеку булочки или когда (раз в месяц-два) пиццу сделать.
Всякие тортики, пирожки и прочее - дома нет и не делаю. Достаточно того , что где то (в гостях, ресторанах) перепадает.
кстати есть лапша из гороховой муки или из чечевичной .
Я не ем мучное с сент. прошлого года. Полёт нормальный. Рацион - утром хлопья грубые ложки 3 овсянка или полба, заливаю гор. ворой на пару минут, туда ягоды, орехи, льняное семя молотое, кофе. На ужин салаты или туш./запечёные овощи и белковая пища (курица, рыба, творог, йогурт, яйца). В теч. дня 2-3 яблока. Мне хватает и по мучному не скучаю.
хмм, в принципе разницы не заметила. Мука сама по себе серее, поэтому и булочки не белоснежные , а серые получаются. А так тесто для пиццы точно так же хорошо поднимается, как и из пшеничной муки. Да и по самой пицце разницы не заметила. По вкусу тоже разницы нет.
на завтрак белок и овощи ешьте, заряда хватит до обеда
очень просто отказаться от булок и сладкого - я это не ем уже давно, в какой то теме писали уже девочки где искать мотивацию на не есть то и се
все просто, идете когда в магазин, покупаете только то, что вы будете есть, не думая, о том, что хочется сладкого, хотя червячок вас будет очень сильно мучать
организм можно обмануть, прежде чем взять что то с полки, подумайте, а настолько ли вам это нужно и уж сильно хочется., какая польза/вред принесем вам данный продукт.
Я теперь полки с булками обхожу стороной, как черт попутал, туда смотреть даже не хочется.
Глаза ищут только овощи, сегодня правда посягала на хлеб с семечками, уж больно булочка красиво лежала на витрине, к тому же свежей выпечки, постояла посмотрела на него, Как люди берут поштучно эти булки, насладилась визуально, в итоге ушла без него. Не очень мне и надо было. Вместо этого нашла другое, что порадовало мой глаз, не мучное.
Я б никогда не подумала, что так просто можно отказаться от сладкого и не испытывать в этом нужды. Оказалось совсем все просто.
Начинайте с малого, к примеру только раз в неделю позволяйте себе есть ту самую пресловутую булку/Макароны или что там еще.
В моем случае когда я стала худеть, мне пришлось отказаться от этого довольно резко и быстро/сразу. Нужды сейчас есть булки совершенно нет. Хотя раньше я была любителем мучного, моя мама печет очень вкусно.
Мне кажется, нужно начинать не с завтрака (хотя можно конечно заменить бутеры овсянкой на воде). Просто на завтрак можно съедать не 3 бутерброда, а 1, или 1 круасан вместо бутерброда. В общем подсократить количество. Исключить пиццу, пасту, пельмени и т.п. в принципе не сложно, тяжеловато первые пару недель. Главное на ужин это все не есть, если вечером уже невмоготу, думать что на завтрак будет мучное ))
Что касается изделий из цельнозерновой муки, посмотрите калорийность, она ничем не отличается от белой муки. Ну разве что Vollkornspagetti не такие вкусные будут, поэтому съедите меньше. Но и тут больше зависит какой соус Вы делаете, он может быть калорийнее чем сами спагетти.
Мучные продукты заменить на овощи, сейчас очень спасают баклажаны и кабачки, они в тушеном виде или если запечь типа рататуй очень вкусные, но при этом от них не набираешь вес. На обед вместо макарон готовить крупы (но не рис) или покупать нут, он тоже насыщает.
Я по себе заметила, что если отказываюсь резко и от всего, то потом если вдруг добираюсь до вкусняшек то уже не остановлюсь на одной булке.
Сейчас уже если невмоготу то беру какую-нибудь выпечку в буфете (1 шт!) Но это у меня обычно случается между завтраком и обедом.
Я на соус обычно беру банку томатов, никаких сливок. Наедаешься порцией таких овощей вечером не хуже чем порцией пельменей ))
А набор веса не идет.
1 круасан вместо бутерброда.
эм, лучше сьесть один бутерброд с чельнозерновым хлебом (шинкен или сыр, пара пластиков огурца и/или салат, вместо масла взять хотя бы маргарин или горчицу) , чем этот круасан. Или булочку (опять же динкель) , с фришкезе и томаты/огурцы. Или с моцарелой/томатами. больше пользы будет и на дольше хватит, чем ваш круасан.
Что касается изделий из цельнозерновой муки, посмотрите калорийность, она ничем не отличается от белой муки. Ну разве что Vollkornspagetti не такие вкусные будут, поэтому съедите меньше.
Vollkornspagetti съедается меньше не потому что они невкусные. Есть и вкусные Vollkornspagetti .