ПРЕКРАСНЫЕ ПИРОЖОЧКИ,ЗНАКОМАЯ ПЯТИМИНУТКУ ЯБЛОЧНУЮ ДЕЛАЕТ И ЕДЯТ ОНИ ЭТО ДЕЛО С ТВОРОЖКОМ........

Шарлотку, в смысле яблочный бисквит? Но туда максимум 2-3 яблока...

Варенья - компоты отпадают, слишком много сахара...

1. Подготовить специальный подсоленный раствор, для чего растворить соль в 1 литре воды.
2. Нарезать яблоки небольшими дольками и сложить в подготовленный раствор. Это необходимо, чтобы дольки не чернели. Сердцевину обязательно вырезать. Шкурку можно счищать по желанию.
3. После того, как все яблоки были нарезаны, дольки необходимо промыть под проточной водой. Затем переложить их в содовый раствор, также приготовленный из расчета на 1 литр воды 1-12 грамм соды. Благодаря этому дольки смогут сохранить форму даже после варки.
4. Через 5 минут достать дольки и промыть их.
5. Выложить дольки в достаточно широкую емкость и засыпать сахаром примерно на 12 часов. Это необходимо, чтобы яблоки выделили сок.
6. Далее начинается непосредственно процесс варки. На медленном огне полученная смесь должна дойти до кипения. Подождать 5 минут и выключить огонь. Теперь необходимо, чтобы варенье полностью остыло. Это позволит долькам стать прозрачными и набраться получившимся сиропом.
   1. 

Ну даже не знаю тогда.... может пюре? Но там тоже сахар нужно добавлять. Да и не все его любят.

Спасибо за совет (оладьи), вы навели меня на мысль. Напеку-ка я тоненьких блинчиков с яблочной начинкой, да заморожу-ка я их... И с детьми поделюсь. Вот и уйдут мои яблоки. Одна голова, конечно, мыслящая единица, но не всегда в нее приходят нужные мысли. А коллективный разум - сила, завсегда подскажет решение...

Красивое варенье (кстати, процесс можно сократить на одну стадию - в растворе соли держать не обязательно, теперешние яблоки не "ржавеют"). Я этот способ варки знаю, именно так варю абрикосовое варенье, в смысле предварительно выдерживаю абрикосы в содовом растворе, и вода не нужна, и фрукты не развариваются. Но теперь с вареньями почти покончила - слишком много сахара, иногда варю для внучки 1-2 сорта (по килограмму), она оладушки, сырники с домашним вареньем очень любит. В прошлом году варила клубничное и айвовое, еще есть запас, если сварить еще и яблочное, будет уже перебор.

пастилу яблочную приготовьте, только докупите еще пектин в альнатуре или реформхаузе.

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 - 40 мин., вычистить мякоть из шкурок, размять, добавить пектин и мед и взбивать деревянной лопаткой пюре пока не побелеет (рука реально немеет). Выложить на бумагу слоем в 1-2 см и запекать в духовке при температуре 70-80 градусов пока пюре не станет отделяться от бумаги без остатка. Сложить в 6-8 слоев (оно склеивается), нарезать брусками, обсыпать сахарной пудрой и уложить в коробочки на бумагу же. Отличная сласть - хоть в пир, хоть в мир, хоть в добрые люди☺

засушить яблочки и грызть))

НП Замариновала мясо-будет шашлык

Если внучке можно взять яблочко вычистить слегка сверху, в сотейник налить на треть водички положить сахар и припустить на небольшом режиме Все пектины , Мои любили с манной кашкой яблоко и кашу полить образовавшимся сиропом Или яблочко с мороженным и этим сиропом Очень хорошо при растройстве желудка,

Я всегда считала, что пастилу делают из кислых яблок типа антоновки. Но, наверное, если добавить пектин, то и из сладких получится. Или? Jonagold же сладкая...

я поэтому про пектин и написала. Европейские сорта яблок содержат мало пектина, поэтому его надо добавлять.

Приятного! Сразу вспоминается дача и шашлыки.... а еще картошка запеченная и и чай с травками из самовара.

Спасибо!У нас самовар был такого размера,что его под силу поднять было только хорошо развитому физически человеку

А почему взбивать деревянной лопаткой пюре? Миксером нельзя? Легче же...

Но это же только одно яблоко, а мне надо утилизовать их много, в этом-то и проблема...

так же можете птичку с ними запечь...и частично попробовать яблочки замочить...можно так же в качестве десерта запечь целиком, начинив творогом с изюмом или орехами с каплей мёда

засушить яблочки и грызть))

Невкусно... Для сушки сладкие яблоки точно не годятся, никто из моих есть не будет...

Я бы не добавляла ни пектин, ни мед

Пастила вкусная и без меда(а с ним ну очень своебразныи вкус), а пектин там совсем не нужен

Ну и в духовке сушить ее еще то удовольствие ,нужен дегидратор

Обычно пастилу не нужно пересыпать пудрои, она липнет из-за меда

Не надо ничего взбивать, бы же не белевскую готовить будете, там совсем другои процесс и миксер