Блин, не смейтесь и не ругайтесь, но это я сама и делала. Не могу вспомнить чем. Залепила конечно для надежности, а потом... Потом не помню чем дальше.

Делаю очень редко, так как пахнет потом маслом еще неделю весь дом. Всегда закрепляла края вилкой. А тут как то на форуме год назад, была тема о чебуреках и я поддавшись настроению снова их делала. И способ закрепления краев, кажется тоже тут кто то показывал. Но полистав архив, не нашла.

Кажется уже весь интернет перерыла.

И память злодейка🤭 , не выдает ничего!

Буду закреплять вилкой. Никаких инструментов фигурных отродясь не водилось.

Спасибо всем откликнувшимся ⚘

P.S. : О чебуреках вспомнила случайно, телефон прислал напоминание, типа что делали год назад в этот день.

какое тесто красивое, дайте пожалуйста рецептик

а края слеплены скорее всего вилкой, но не зубчиками вилки, а ручкой вилки или может быть ручкой чайной ложечки.

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

а дело не только в тесте, а и в правильной посуде и температуре😊

Спасибо! В следующий раз поэксперементирую .

Тесто простое, заварное. Получаются очень вкусные.

Готовьте на здоровье!

хопля))) моя ветка обратно поднялась)))

Завтра либо чебуреки, либо хинкали сделаю

как эта штука по немецки называется?

Ravioli Cutter

https://www.fortunasausage.com/Ravioli-Cutter-Imported-fro...

Teigrad

https://www.amazon.de/s?k=Teigrad&__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&ref=nb_sb_noss

нп

спасибо

Н.п. Мои не совсем нормальные чебуреки потому что начинка шампьены, пак чой, лук и сыр.

А что нужно делать, чтобы сок внутри был? Мой любит чебуреки, но магазинные не ест, говорит не знает, из чего они. Просит меня лепить.

Я кручу фарш из говядины вместе с луком, но все равно получаются суховатыми.

много лука, да и воды в фарш добавить.

НП

Я сегодня сделала по первому рецепту в ветке. Там, где 100г масла.

Очень вкусные, хрустящие канты, не деревянные.

Спасибо.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Ваши чебуреки не лопались при жарке? А то, я их не делаю из-за того,что они лопаются.Очень сильно брызгает жир,замучаешься, потом,кухню отмывать.

я газетой всё вокруг обкладываю, меньше мыть потом.

А запах конечно долго стоит ещё, не вытяжка, ни проветривания не помогают🙄

На днях делала на заварном тесте, с пылу жару, вкусные, хрустящие и сочные.

Постоят пару часов, как манты холодные.

да вода или кефир в фарше нужны☝️

Я в высокой сковородке делала, и крышкой накрывала. Крышка была, да, вся в мелких брызгах потом.

Такая, моя любимая. Я в ней жарю все.

https://www.otto.de/p/woll-made-in-germany-braeter-titaniu...

Вегетарианство и все, что с ним связано