блин, пойду наверно опять готовить... не прошло и 5 месяцев))) попробую по рецепту не очень полезных чебуреков, как выше описано мужчиной было.. только баранину не люблю, буду из хрюшки делать.

А вот вы меня сейчас раздразнили, время 9 утра, а я их уже так хочу🤗🤗

таааак.время уже почти 15.00 ну и где чебуреки?

ни фига не сделала((( в магазин лень было ехать, ели холодец😕

Жожефа, пересылай уже!!! Нафига я эту ветку перед сном открыла блин🤨

как зачем? чтоб во сне настроиться и завтра сделать или ночью

(Иозефа) я от Josef-а если не на французский манер

а за холодец согласна полтоны чебуреков тебе сделать.

люблю.

Сегодня в меню чебуреки.
Тесто: мука, вода, соль, растительное масло

Шикарно! 👌

Я делаю всегда впрок, налеплю, а потом замораживаю, перекладывая каждый чебурек пищевой пленкой. Очень удобно, когда надо достал пожарил. Очень вкусно получаются.

Идеальные

чебуреки на заварном тесте без соли

Меня лично впечатлил результат, ну и Сергей просто отличный пекарь👍

Читайте комментарии🌻

Обалденые.... слов нет)))

Без яйца

Красота!!!!

Идеальнейшие, самые настоящие...респект!

Пошла пошарюсь по холодильнику, так есть захотелось

Вот мой чебурек. Я уже давала рецепт заварного теста с водкой. Посмотрела вашу ссылку и решила сделать без соли. Тесто действительно более пластичное и очень тонко раскатывается. В тесто для жарки всегда добавляю водку, так тесто впитывает меньше жира.

получилось👌

Сразу видно по корочке, что тесто тонкое и хрустящее, не резина👏👏👏

Про водку учту, спасибо🌹

Тесто что я делала раньше даже после остывания было не резиновое. Но вот это без соли, кажется его можно раскатывать до прозрачности. Спасибо еще раз за наводку.😗😗😗

Девочки, подскажите чебурекочайнику, как их, таких вот до прозрачности раскатанных,потом от поверхности оторвать, чтобы пожарить. У меня первые "блинчики" комом вышли, кривые и косые, я их поднять не смогла, начала потолще раскатывать - все ок. Из-за фарша они ведь за 5 минут еще больше размякают.

У меня они не липнут к рабочей поверхности. Когда раскатываю постоянно подсыпаю чуток муки. Раскатываю много лепешек, потом начинаю защипывать и параллельно жарить.