Winterzeit, время печь печеньки и сладости
у меня свои выкрутасы.Кребели на восточный лад.
Н.п.
Красота у обеих
Я уже три штоллена испекла и вызревать на чердак отправила. Первый раз вместо изюма взяла мелко нарезанный чернослив и абрикосы, посмотрим, что из этого выйдет.
мне так нравятся ваши фотографии! Сразу хочется творить! :))))
Выглядят очень вкусно! они мягкие или хрустящие? В меду?
Просто у мужа кребли хрустящие , а у меня пышки мягкие.
Как вы их так закрутили? Расскажите поподробней и дайте пожалуйста рецепт.
Спасибр⚘
Н.П.
Я уже Штоллен испекла , две штуки. Думаю еще столько же печь и достаточно.))
И еще обязательно пеку вот такой Tannenbaümekuchen. Первый раз пекла по оригинальному рецепту nach Lebkuchen-Art, приложенной к форме. В прошлом году пекла Marmorkuchen.
Форма очень хорошая. В ней все выпекается хорошо.
В этом году опять хочу Lebkuchen испечь.
P.S. Фото не мое.))
.
красиво как👍
Я в начале декабря буду штоллен печь. В прошлом году один пекла,в этот раз наверное два спеку😀
У меня из традиционно новогоднего: гатА и двухцветные печенья.
ГатА делаю с разными начинками: то с медом, то без, то с орехами, то без них.
Пеку несколько "партий". т.к. всё расходится на подарки.
Как вы их так закрутили?
вы видели, как режут тесто на шнеебаль? Вот точно так режу и я на эти завертушки, только размер прямоугольника совсем маленький(пол открытки),режу фигурным валиком, можно валиком для пицы. Чем тоньше полоски,тем лучше.Потом по краям собираю вместесте,как детский фонарик на елку,вытягиваю ,и выворачиваю в середину,как кребель. Жарю с деревянными палочками для шашлыков-надо в первые секунды быстро расправлять полоски-будет красивее. Думаю понятно обьяснила?Если будет не понятно, напишите..
Рецепт простой-если хотите чуть помягче,чем хворост, то это мои на фото- пишу на 1 яйцо порции, умножайте на сколько надо-советую на первый раз делать все на 3 яйца.Будет много.Раскатывается тесто, как на лапшу .
Итак -1 яйцо, 1 ст.л молока,сахар 1 ч. ложка,чуть соли,бакпульвер на кончике ножа.умножайте на 3 на 4,на 5 яиц Муки сколько возьмет эта смесь,хорошо вымесить и дать с часик полежать. Тесто можно хранить в морозилке.
если хотите более хрустящие, то уберите сахар и бакпульвер и тесто раскатывайте тонко-тонко,тонче, чем на лапшу.
кипятите воду 50млл с сахаром20гр, добавляете мед 4ст.ложки-в этом сиропе "скупаете" каждую завитушку.
классно. можно верхушки елок засыпатьснегом из взбитого белка и сах. пудры ,лить на верхушку елки, чтоб снег потек сам.
хочу делать эти,пряники делать легко,а вот рисунок наносить ровно уже не получается.
это то, чем начинают пахнуть рождественские базары в первую очередь.Люблю этот запах.
О
Я тоже сегодня миндаль делала,сыну в школу
Оставила дома 200 гр
Пришла,нет ничего, муж всё съел🤦♀️