рецепт хоть выложите, раз 10 из 10😉

и мы попробуем ( про холодильник учтём)

стакан муки(dinkelmehl), полстакана сахара, 3 больших очень зрелых банана😂, 3яца, пачка 200гр орехи-изюм алесто из лидла, разрыхлитель, 2/3 пачки масла почти жидкого, 100 гр черного шоколада кусочки навтыкать, гдето 6 ложек какао, мне лень мерять, я все на глаз фигачу😂. даже есть фото процесса.

ржу в голос😂😂😂 это пять!😂

по мнению мужчины- это десять)

научится, главное берется и делает.

вас пошли поддон в моторе снять-не такое натворите

у нас уже зарабиотал рождественский базар. на 1 неделю раньше, чем обычно.

вот нашла еще идейки для плетцхен- раньше так печеньки не украшали.новое.

а это пряники украсить здорово.

кстати на амазоне есть красивые снежинки-формочки

https://bakedbybri.com/gingerbread-snowflakes/

на следующей неделе надо начинать печь плетцхен,а пока пирог совсем не сладкий-с мясом кусочками ,картошкой пластинами и кубиками, луком слоя.тесто тонкое,не люблю в пирогах толстое дрожжевое тесто.

так лучше видно вроде.

подскажите, пожалуйста, рецепт этих печенюшек, очень вкусно выглядят 😋 они в оригинале не с миндалем сверху случайно? Видела у Реве в журнале похожие.

что-то Инnочка промолчала,.

вот очень понятно все расписано,кто рецепт на штолен спрашивал,

https://pirogeevo.ru/keksy/shtollen.html

а Инночкины печеньки с миндалем она сама бы написала,видимо некогда или вопрос к ней пропустила

отзовись, Инночка

для тех, кто совсем еще не пек плетцхен

основной рецепт на тесто

250 мука

1 разрыхлитель

60 г сахар

щепотка соли

1 яйцо

125 холодного масла

все замесить,1 час подержать в холодильнике

тонко раскатать, формочками вырезать печеньки

выпекать 200° 8-10 минут.

можно украсить шоколадом растопленным в виде полосоk

250 мука
1 разрыхлитель

1 целый пакетик разрыхлителя на 500 г муки или даже совсем без него

или что вы имели в виду, 1 разрыхлитель?

Новый Силуэт

в этом рецепте 1 пакетик Backpulver

Хотелось бы, чтобы делились проверенными рецептами, иначе так никогда не научимся качественной и вкусной выпечки🌹

В рецепте песочного печенья лучше убирать белок из яиц, т.к. с ним печенья получатся не такие хрустящие, имхо.

Так же мой совет, иногда можно заменять часть муки крахмалом, тогда печенья получаются необыкновенно нежные и хрустящие ( такие рецепты чаще всего без разрыхлителя, а иногда без яиц).

И замес! Очень важно не переместить песочное тесто, иначе на выходе вы получите камни, а не печенье😎

Эти советы касаются только песочного теста без творога!

В рецепте ниже, один из таких вариантов...

Мой рецепт, для любителей необычного ( с чаем Матча). Чай конечно на любителя, но очень многим нравится.

Я пеку такие печеньки постоянно, очень вкусно именно с глазурью из тёмного горького шоколада.

Рекомендую. 🎅

http://berlinerkueche.blogspot.com/2013/12/1-advent-matcha...

Всем удачной выпечки!

И учиться никогда не поздно😋😉

Странно то, что на всех пакетах производитель пишет дозировку на 500г муки, независимо от веса пакетика, а они все разные))) от 10 до 20 граммов 😉

Для Ausstechenden Plätzchen лучше вообще разрыхлитель не класть - тогда печеньки получаются легкими и хрустящими. И не теряют форму при выпечке.

Много лет пеку по рецепту, который был на коробке с формочками. Делаю тесто сразу на 2-3 порции, остатки теста можно неделю в холодильнике хранить или замораживать.

200г. муки
50 г. сахара
щепотка соли
100г. размягченого масла или маргарина
1 яйцо
специи на ваш вкус

Муку, сахар и соль перемешать. Взбить яйцо , добавить размягченное масло и

пряности, смешанные муку, сахар, соль, замесить гладкое тесто. Оставить

тесто на пол-часа в холодильнике охладится. Раскатать и вырезать

формочками различные фигурки. Выпекать t-180 град.10-12 мин. Украсить

шоколадом, глазурью и посыпками. Потом вот так с детьми разрисовываем

...

скажите пожалуйста а зеленые, красные и белые узоры на печенье это посыпка или глазурь?

Если глазурь, то какая?

Печенье делаю, но вот чем его разрисовать???

Есть такая глазурь в тубах Zuckerschrift. Бывает белая и разноцветная. Типа такой, она бывает и других фирм, подешевле.

https://www.oetker-shop.de/zuckerschrift-weiss/

Или сделайте белую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока, добавьте пишевые красители. Сверните маленькие корнетики-кулечки из пекарской бумаги и рисуйте.