спасибо, я ваш подожду, мне не к спеху:)

https://ovimu.livejournal.com/3071.html

блин! Какая аппетитная фотка!

Плов супер👏

Куплю рис, спасибо за идею)

С ним осторожно , он любит ласку и не прощает грубостей )

Перед заправкой в казан, запарь его на 3 минуты в кипятке помешивая, вылий воду и в казан.

запарь его на 3 минуты в кипятке помешивая, вылий воду и в казан.

Я сегодня именно так же запарила рис для харчо)

Спасибо!

спасибо🌹

спасибо вам, что делитесь своими кулинарными секретами и рецептами

Жингялов Хац

Бестселлер армянской кухни, это то, что советую повторить.
Рецепт очень простой и после того как вы сделаете, вы убедитесь, что ничего сложного нет и это блюдо как по мне очень подходит к шашлыку и вину.
Итак для теста понадобится:
350 гр. муки,
150 гр. воды
1 ст. ложка раст. масла
соль
Заводим тесто, хорошо вымешиваем. Формируем из теста шар, укрываем его и оставляем на 30–60 минут отдохнуть.
Для начинки используем мелко порезанную зелень петрушки, укропа, кинзы, щавель, листья молодого буряка, зеленый лук, салат, немного мяты. В

оригинале используют более 20 трав. Используйте ваш набор, но в составе должна быть зелень с кислинкой, например щавель, крапива..
Перед тем как использовать начинку, посолите ее и добавьте чуть растительного масла.
Раскатываем тесто. В середину выкладываем начинку, защипываем края и получившуюся лепешку выкладываем на сухую горячую сковородку швом вниз. Жарим с обоих

сторон, по вкусу смазать сливочным маслом, все.

Чтоб я так жил, как это вкусно.
Смачного! Ovimu

а что за буряк? 😊

свёкла. Ботва от свёклы (буряк)

У нас говорят Бурак..

очень аппетитно

вот я тёмная)

Спасибо Ирусик за лекбез🌹

Я уже ненавижу эту тему...

здесь столько всего вкусного и аппетитного!

от ненависти до любви всего один шаг..👌😋

мне тут поболее до ближайшего макдака

Праздничный кальмар

На самом деле все очень просто ...

Да, не бюджетно, но празднично и вкусно, поэтому берем тушки кальмара, мясо мидий, очищенные креветки,тертая моцарелла, пару зубчиков чесночка, немного натертого имбиря, оливковое масло, петрушку, кинзу.

Маринуем начинку. Креветки, мидии, смешиваем с чесноком и имбирем,сыром,

оливковым маслом, солим и перчим белым перцем. Оставляем на часок в

холодном месте.
Начиняем тушки кальмара нашей начинкой, на кальмаре делаем поперечные прорезы, закрепляем зубочистками.

Помещаем кальмары на сковородку и обжариваем на сливочном масле, среднем огне.
Затем сковородку прикрываем крышкой и готовим до готовности.
Открываем холодное белое вино и ...

Хорошего вам вечера ! Ovimu

Мерси! Прекрасные фотографии и рецепт.

Сколько примерно по времени жарите? Как понять что начинка не сырая?

Какие белые вина предпочитаете?

Как только креветки в начинке будут готовы. Примерно около 20 мин. Шабли гран крю.

Вдарим по ребрам

А почему бы и нет, сказав себе подойдя к прилавку с мясом, взял две упаковки свиных ребер .

Какраз по комплекту ребер в каждой упаковке , точно на 4 человека. На праздник будут ребра, тем более,что не нужно над ними прыгать с бубном.
Придя домой и открыв упаковку, удивился, когда вместо двух сторон ребер, в упаковке красовались три, так как я на них не расчитывал, пришлось

думать как их размещать потом в духовке. Но вначале нужно, правильно вы подумали ... это глоток холодного пива , но это не было сделано по

причине его отсутствия. Вытерев скупую мужскую слезу, занялся ребрами. Обязательно нужно снять пленочку с внутренней стороны, поверьте мне, она

вам не нужна. Достал из переполненного ящика специи, то что мне понадобится.

Занялся ребрами. Обязательно нужно снять пленочку с внутренней стороны, поверьте мне, она вам не нужна.
Главная королева в этом деле молотая сладкая паприка, попрошу запомнить эта королева практически жена мяса, вместе с ним готова броситься в огонь,

про воду не знаю, не думая о последствии. Дальше в свите присутствовали уцхо сунели, короче пожитник, гранулированный чеснок, кстати он очень

хорошо переносит температуру, сахар, соль,перец.

Все это было перемешано, намазаны этой смесью ребра, затем они были политы оливковым маслом и оставлены на пару часов раздражать ароматом

домашних. Нечего им расслабляться. Духовку привели в состояние постоянной боевой готовности на 140 градусов.
Часть ребер на деревянных шпажках подвесили над поддоном , предварительно на дно которого вылили стакан вина. Вы правильно поняли, вино будет

испаряться и конденсироваться на мясе.
Засунули мясо в духовку и оставили на первые 45 минут в покое. Этим временем намешали акварель из соевого соуса, меда, барбекю соуса и рома. Этой акварелью, мы маленькими

мазками силиконовой кисточкой, будем украшать нашу вкусную картину.

Промазали , увеличили температуру до 180 градусов и еще полчаса, пока вы не начнете каждые две минуты заглядывать в духовку. Этот знак означает, что вы голодны и вам все равно прожарились эти ребра или нет, их нужно снимать.

После короткого крика готово, вы увидите как все домашние собрались вокруг вас и смотрят вам в глаза, даже кошку не минула эта участь. Вы же

нарочно медленно начинаете резать порционно ребра и сервировать тарелку. Вот тут как у великих актеров, нужно сделать паузу и признания в

любви, вы услышите от каждого.

Тепло и уют вашему дому. Смачного !

Обязательно нужно снять пленочку с внутренней стороны,

Спасибо за совет! Не знала и забыла вчера снять)

Выглядит просто супер! 👏👏👏

Муж принёс много мяса косули (его друг охотник), в том числе и рёбра...

Вы готовили мясо диких животных, есть опыт?

С удовольствием послушаю мнение мужчины 🧐

Я поздно посмотрела это видео и приготовила пока только бульон из рёбер🙈

Вчера приготовила Rehkeule по такому же принципу, что в видео, но в духовке- очень круто получилось👍

Мужу классический соус с мармеладом, а себе с лисичками приготовила- тоже очень классно сочетнулось с диким мясом )