Мы тоже редко жарим.Муж иногда фри ест.Я такое не лю......

Уважаемые формучане! Посоветуйте, пожалуйста, какой фирмы курочку вы покупаете (если можно с картинками). Я покупаю в Кауфланде и мне совершенно не нравится вкус мяса.

Большая разница в замороженных и охлажденных.....Вы попробуйте в том же Кауфланде взять охлажденку и тогда увидите.подходит ли вам вкус.На студень хороши там петухи суповые.

Не знаю, есть ли в Кауфланде французские куры (в Маркткауфе есть), они вкуснее. Еще лучше: пойдите на местный рынок и посмотрите, у кого покупают куры немецкие старушки, этот метод работает всегда!

Тоже покупаем там же французские , они маленькие до 1 кг . И в Едеке свежие , они обозначены суповыми, вкусный бульон из них и мясо имеет вкус.

я бы тоже посоветовала покупать на рынке или у мясника.

разница ощутимая !!!!

вот про хворост напомнили, точно, в виде розы и тесто с добавлением водки, такой рецепт и у меня есть,записанный сто лет назад. В моем Казахстане тоже бок об бок жили многие национальности, и не важно город это или деревня, село, аул.И каждая национальность готовила свои блюда на те же праздники ит.д.

перегрели желатин, потерял свои желирующие свойства.

ага, значит дело не в лимоне. выходит, что-то не так с желатином на сей раз пошло: обычно у меня с ним проблем не было.

я торт делаю с большой прослойкой похожего лимонного крема.

в пятом пункте, в самом начале идет про добавление сока лимона.

спасибо, что написали про ваш опыт, теперь буду знать наверняка.

Змеи - Очень вкусно, жаль некому меня научить их готовить и нет магазина, где купить.

Мадам, вы чего такая... колючая? И что за высокомерие к сельским жителям, интернациональной кухне? Вы из супер-пупер рафинированного общества что ли? Так рафинатки вообще кухней не интересуются, у них с младенчества кухарки- повара. Вы бы тон то поубавили. Не надо плюваться в общество. А то общество в ответ плюнет - захлебнетесь.

тоже хочу сказать спасибо за ветку. Тепло, душевно, позитивно, столько народа креативного собралось - читаю с удовольствием, несмотря на то, что многое не готовлю - сладкое и выпечку, например. Но всегда интересно посмотреть фотографии и почитать рецепты. В общем - респект!

О,и я тоже-сладкое и выпечку(по просьбе мужа)сейчас обхожу стороной.....но рада,что есть место девочкам поделиться рецептами.......вот бы ещё от ругани избавиться-вообще бы класс был!!!!!Интересно.почему то в Одноклассниках никогда нет злобы и ругани?А здесь-как ни печально,это стало обычным делом.......

Мы в рукаве покупаем от фермера..это просто сойти с ума как вкусно.

Правда дороже обычной намного. Но мы курицу не так часто едим. А так куру, травы, овощи и в рукав. Потом урчим и едим

А так суповую с морозилки в ди. Филе и ноги в метцгерай беру.

я лентяйка-не вырезаю, катаю шарик,
потом пальцем дырку формирую

А у меня формочка специальная есть - она сразу и кружок, и дырку вырезает. Вот такая (наружный кружок диаметром 6 см, внутренний 2,5 см):

А из остатков теста я уже катаю шарики и палочки, без всяких дырок.

О,и я тоже-сладкое и выпечку(по просьбе мужа)сейчас обхожу стороной...

Я вот не только сладкого - и хлеба-то почти не ем. Да и муж ко всему этому равнодушен. Но дети, внуки, гости постоянные, как без сладосрей (выпечки) к чаю-кофе-молоку обойтись?

а что такое кыс ты бый?)) выглядит как блинчик с тонким слоем творожка.

вот ты не совсем права, я тоже не немка, чистая еврейка, соответственно и бабушка тоже, Какие штрудели бабушка пекла, но скорее всего они были как-то стилизованы под еврейскую кухню. Помню в тесто лилось хорошее подсолнечное масло, чуть ли не стакан,, никаких дрожжей не было, раскатывался широченный блин, начинка была черная смородина тертая с сахаром, то что на зиму делали, плюс рубленные грецкие орехи, всё аккуратно рулетом закручивалось и несколько штук одновременно выпекалось. Ужасно вкусно было. Дамы, если кто помнит рецепт, отзовитесь"

Так это он мне печь не разрешает.а печенюшки всякие.булочки и прочее-в тележку то подбрасывает.....ещё и как.Т.к. молочко пьет ежедневно.......Очень редко,очень, просит испечь бисквит или наполеон.....кекс.....Хлеб печем редко....а если покупаем,то больше обжаренный ,лично я,потребляю........

Добрый вечер всем !) Сегодня опять сварганили кекс из грецких орехов.

В чем-то Вы правы Это блины, кот. готовятся на воде, муке и яйце, поджариваются на разогретой сковороде без масла. А внутри картошка пюре. Это очень вкусно!