сырники help
Часто вижу в русских магазинах продаютса домашние сырники и срок годности у них не один день. Я же как не сделаю, уже как только они остыли они не сьедобны, а на следующий день это уже подошва. Я пересмотрела кучу рецептов в тырнете, делала и так и сяк. Но часто рецепты записывают на русском люди с россии / украины, и естественно у них там домашний творог. У меня с магазина стандартный творог в пачках пластиковых. Поделитись рецептами для такого покупного творога и какой жирности вы берёте?
чтоб сырники были сьедобны на следующий день.
Спасибо, ржу в голос!
А веточку про сырники пора модераторам прикрепить наверху, чтобы она никуда не делась,
а то периодичность открывания веток про эти "злоеб....чие сырники" зашкаливает
На одну упаковку Schichtkäse (на ночь отвешивала в марле)
1 яйцо
2 стол. ложки манки
1 пакетик ванильного сахара
соль
размешать и оставить на некоторое время для разбухания манки
затем добавить 2,5 стол. ложки сахара и жарить, обваляв в муке
можно добавлять изюм
Kislosladkaja, я не знаю, научишься ли ты делать сырники, но твой русский за 12 лет стал👍👍👍
Раньше делала из немецкого творога , ничего путевого не получается, берите Schichtkäse и с вечера отвешивайте, я добавляю 1 ст. ложку муки , их не просто слепить , но зато очень вкусно.
500 гр. творога
1 яйцо
1 ст. ложка муки с горкой
3 ст. л. сахара
соль
сода
Изюм ванилин по желанию.
Обваливаю в муке.
да технологии скакнули за 12 лет :) проверка грамматики наше все!
Что такое Schichtjaze, есть ли у него эквивалент в польском сыре / магазине? спасибо! что значит отвешивать? просто повесить в марле или с грузом? а просто выжать как то нельзя чтоб не с вечера? а почему так мало муки...
берите Schichtkäse
Постоянно читаю здесь про этот кезе. Где его брать? Все глаза просмотрела. Нигде не нашла. Rewe, Edeka, Kaufland, Penny, Aldi, Lidl. Что это такое? Можно картинку? Может его на юге продают?
В эдеке и больших магазинах точно есть
Задаите в гугле, выидут картинки
А вообще можно из любого делать, предварительно отвесиv
н.п.
не надо мучений с отвесами, берите Körniger Frischkäse и протирайте на терке
Супер-отличный нежнейший зернистый творог получается
Зачем вам эквивалент, в польском магазине наверняка есть хороший творог , это мы с немецким мучаемся оттого что он протёртый и жидкий.
Я на металлическое сито с вечера опрокидываю, без груза, и ставлю в холодильник , с 500 грамм стекает 80-120 гр.
Муки мало оттого , что я хочу больше творога , а не пирог творожный
В польском есть такойhttps://fddb.info/db/de/lebensmittel/diverse_twarog_wiejsk...
А шихткезе можно и в сито положить, и на ночь в холодильник поставить. Ничего не надо на него класть, сам стечет. Шихткезе есть в Реве. Но не во всех. В одном его просто убрали из ассортимента, а в другом продаётся. Я вместо муки, кладу на пол кило творога, две ст.л. рисовой муки. Есть в ДМ. И одно яйцо. Жарю без масла.
берите Körniger Frischkäse и протирайте на терке
Как? Научите,плиз! Он же жидкий,размажется по терке?
Я делала из него сырники,( из Rewe)при жарке плавится и разделяется на две субстанции - жир и непонятная масса,видимо в нем пальма голимая.
Какой марки вы покупали?