сырники help
Часто вижу в русских магазинах продаютса домашние сырники и срок годности у них не один день. Я же как не сделаю, уже как только они остыли они не сьедобны, а на следующий день это уже подошва. Я пересмотрела кучу рецептов в тырнете, делала и так и сяк. Но часто рецепты записывают на русском люди с россии / украины, и естественно у них там домашний творог. У меня с магазина стандартный творог в пачках пластиковых. Поделитись рецептами для такого покупного творога и какой жирности вы берёте?
чтоб сырники были сьедобны на следующий день.
На одну упаковку Schichtkäse (на ночь отвешивала в марле)
1 яйцо
2 стол. ложки манки
1 пакетик ванильного сахара
соль
размешать и оставить на некоторое время для разбухания манки
затем добавить 2,5 стол. ложки сахара и жарить, обваляв в муке
можно добавлять изюм
Раньше делала из немецкого творога , ничего путевого не получается, берите Schichtkäse и с вечера отвешивайте, я добавляю 1 ст. ложку муки , их не просто слепить , но зато очень вкусно.
500 гр. творога
1 яйцо
1 ст. ложка муки с горкой
3 ст. л. сахара
соль
сода
Изюм ванилин по желанию.
Обваливаю в муке.
Зачем вам эквивалент, в польском магазине наверняка есть хороший творог , это мы с немецким мучаемся оттого что он протёртый и жидкий.
Я на металлическое сито с вечера опрокидываю, без груза, и ставлю в холодильник , с 500 грамм стекает 80-120 гр.
Муки мало оттого , что я хочу больше творога , а не пирог творожный
В польском есть такойhttps://fddb.info/db/de/lebensmittel/diverse_twarog_wiejsk...
А шихткезе можно и в сито положить, и на ночь в холодильник поставить. Ничего не надо на него класть, сам стечет. Шихткезе есть в Реве. Но не во всех. В одном его просто убрали из ассортимента, а в другом продаётся. Я вместо муки, кладу на пол кило творога, две ст.л. рисовой муки. Есть в ДМ. И одно яйцо. Жарю без масла.
берите Körniger Frischkäse и протирайте на терке
Как? Научите,плиз! Он же жидкий,размажется по терке?
Я делала из него сырники,( из Rewe)при жарке плавится и разделяется на две субстанции - жир и непонятная масса,видимо в нем пальма голимая.
Какой марки вы покупали?