что Солянка,что Борщ ,чем больше стоит,тем вкусней...

Три блюда, которые он может есть и неделю-- борщ,солянка и харчо ..

Моему мужу спагетти не еда,,он вообще макароны редко..,как овощи и рыба))))

И Да..горячие первые блюда на три дня..

Точно. Самый вкус солянки, в том, что там мясо и колбаса разных сортов.

Я ее всегда после застолий варю, когда остается по паре кусочков разной нарезки.

Опять же она пряная, на следующий день после праздников идет хорошо.

я для Солянка собираю всегда в морозилку в коробочку всякие вкусные "обрезки ""хоть мяса,хоть курочки,хоть колбасы всякой..Когда коробочка полна ,то и Солянка на уровне..

ок, будем солянку готовить ! сейчас зимой само то. спасибо за подсказку, заведу коробочку для обрезков и буду тебя вспоминать ! Вот действительно такие мелкие подсказки очень даже кстати.

а вот про харчо забыла. Надо баранину прикупить. Давайте предлагаем рецепты харчо.

харчо, как и борщ,как и солянка у каждой хозяйки свой..

Почитай в интернете,и грузинские сайты почитай и выбери свой харчо..

Что вкусно мне,может быть поганным другому человеку..

Не благодарное это дело такими рецептами делится..

Я как вы готовлю, только лимон идёт в тарелку. А ещё я кладу много томатной пасты, на 4 л кастрюлю уходит целый тюбик (200 гр). Раньше я всё искала причину, почему солянка в ресторане густая. Чем я её только не загущала, и мукой и картошкой, а решение было простое-побольше томатной пасты. Из колбасы беру Cabanossi и краковскую (есть в Альди). Сосиски и варёные колбасы после варки теряют вкус, я их добавлять перестала.

​Музыкант выступающий за насилие - не музыкант, а мудак с гитарой. Шевчук Все успевать и радоваться жизни.

Ну, с томатной пастой , это рыбный суп, не уха.

Ой, это про солянку, извините, я не так поняла.

нп

Я сейчас поставила дораду вариться, воняет она рыбой ужас. Не знаю, смогу ли такое есть.

Сейчас она закипит, достану, отделю от костей, пока буду возиться с костями, загружу овощи, уже подготовила. Перловку тоже уже сварила.

Потом соединю и зелень туда.

Правильно?

Вегетарианство и все, что с ним связано

Я тоже собираю в морозилке ингредиенты для солянки - всегда лежит пара копченых ребрышек, отварное мясо, колбасные обрезки.

В сезон гриля заныкиваю пару кусочков шашлыка для этого.

Колбасу, кстати, зачем варить? Я ее закладываю, когда уже все почти готово и довожу до кипения солянку еще раз с ней. Тогда вкус не теряется.

Ну и для солянки важна нарезка. ВСе мясо и огурцы должны быть нарезаны одинаково - средней соломкой (или жюльен) .

кстати когда нужно что то мелко резать, у меня терка для корейской моркови... почему ее так назвали ?

так вот все красиво получается соломкой. Часто и салаты на ней делаю.

Я сейчас поставила дораду вариться, воняет она рыбой ужас. Не знаю, смогу ли такое есть.

Тая, я дораду как то не очень, брала ее и не раз пробовала тушить и запекать, она мне не пошла. Может поэтому и суп такой Я обычно замачиваю рыбину на х минут в воде и только потом готовлю. Пусть выйдет с нее все ненужное.

попробуй разок с красной рыбы, голову купи и на двоих вполне сытный супчик получается.

Она у меня побыла замоченная, тк я ее разморозила.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Проба пера. )

Вегетарианство и все, что с ним связано

молодец !

нп

девочки забыли гороховый супчик с копченостями, сытный как раз для зимы

А где копченности ребра, взять ?..в каких магазинах смотреть..?

В kauflande на мясных полках.

"Kasseler Schälrippchen. gegart und geräuchert"

я в русском брала

спасибо девочки....скажу своему мясоеду..захочет такой суп,пусть идёт ребра"" добывает""

Mix Markt на этой неделе рёбрышки варёно-копчёные - Евро 9,50.

нп

Я варю немецкий гороховый суп. Настолько мне нравится сухой горох зелёного цвета, что, подчёркивая эту особенность, варёную морковь достаю из бульона перед тем, как проработать всё блендером. А также беру часть сельдерея стеблями, а порей - зелёную часть. Мясо, как по мне, так самое лучшее - это гепёкельте айсбайн. Её варю отдельно в скороварке.

Ну, и конечно первая тарелочка - всегда мне. Набираю со дна кастрюли, чтоб погуще. Укроп в немецкий рецепт не входит, поэтому добавляю уже в тарелку. Видите, какой красивый цвет получился? А если пробить блендером и морковку тоже, то цвет будет бурый.

нет.Мой рецепт Суп гороховый на копчёных ребра, совсем другой и горох другой и его блендером не надо убивать....

И ребра другие совсем...