Супы борщи и тд.
Скороварка, это другой герет.
В общем, лучше не будем об этом.
все блюда готовятся по разному.
в супы тоже овощи нужно бросать по мере приготовляемости.
вот я переварила рис в харчо лишь потому, что в рецепте было написано 20мин. и я думала что без проблем все остальное успеваю сделать, а оказалось нет.
сегодня сделаю макарончики со шпинатом и горгонцолой. После вчерашнего харчо еще до сих пор есть не хочется. 
Не , я не хочу себе настроение портить.
Я еще, О ужас!, готовлю в микроволновке часто.
😁 я тоже грею в микроволновке
Оля: в том то и дело, но я как понимаю в скороварке варят мясо быстро, а потом доваривают суп как обычно. Идея то клевая, я суповую куру варю 3-4 часа, а там говорят за час-полтора готова. Но я ее все равно боюсь.
Из условно хорошего мяса, (о котором ходят легенды, что оно пластмассовое и вообще не такое, как у нас было), не всегда получается то, что хотелось бы, особенно в супах/борщах.((( Потому хотелось бы поучиться, узнать другие варианты, т.к. со временем свои рецепты приедаются и хочется разнообразия. Вы цельным куском варите или кусочками? На малом "огне"? Как долго?
Купила в Нетто фальшес филе.
Толстый край порезала на пластины, отбила, порезала и приготовила бефстроганов. Он получился просто резиновым!!! Еле дожевали с мужем благо у нас зубки крепкие свои😃
С остатка(порезала на кусочки и замариновала в оливковом масле с перцем и кориандром) на след.день приготовила гуляш-суп. Мясо получилось обалденное мягкое, сочное, ароматное...
Идея то клевая, я суповую куру варю 3-4 часа, а там говорят за час-полтора готова. Но я ее все равно боюсь.
А кто не боится? У меня автоматически все, и то я стараюсь отойти от нее подальше, когда она в процессе давления.
А обычные скороварки противопоказаны людям, которые не дружат с техникой. Можно сделать ошибку, которая окажется роковой.
Оля: в том то и дело, но я как понимаю в скороварке варят мясо быстро, а потом доваривают суп как обычно. Идея то клевая, я суповую куру варю 3-4 часа, а там говорят за час-полтора готова. Но я ее все равно боюсь.
Кстати, куру никогда не варила в скороварке.
Но говяжьи мозговые косточки вместе с байншайбен для борща варю почти всегда в скороварке, кладу именно в холодную воду, с суповыми овощами, за 30 минут сваривается любая говядина, хвосты, пожалуй, за 40 минут.
Полтора часа, даже боюсь представить, что там останется.
Бульон потом надо процеживать, разумеется...
я из обычной кастрюли обшпарить себе все пузо умудрилась, а один раз в блендер на автомате нож засунула, он вылетел разбив колбу и воткнулся в стену, обжигаюсь и режусь вечно, а все потому, что все быстро шустро надо 🤦🏽♀️ Потому мне лучше без лайфхаков.
ну вот продолжаем тему про микроволновки и скороварки
у меня две, одна старая большая скороварка, для исключительных случаев, а другая маленькая почти новая , и не пользуюсь т.к. там курицу сваришь и бульона как кот наплакал.
от микроволновки отказались уже даже не помню когда в каком году. Не люблю я ее.
Чего?🧐
Ненада так со мной разговаривать, иначе попадете в игнор. Я женщина нежная.
Посмотрите на ютубе , как люди умудряются закрывать скороварки, и как становятся калеками с ошпаренными лицами и без глаз.
Оля, есть скороварки, которые надо пасти, а есть мультиварки, которые не включатся, пока ты не сделаешь все как надо. И сами регулируют мощность , и сами отключаются.
ну так и расскажи подробно. я не готовила в мульти , но у меня стоит новая запечатаная James - https://www.amazon.de/Severin-3895-Wondermachine-Küch...
так вот задавала вопрос на форуме о ней, так мне никто ничего и не ответил. Покупать еще что то не хочу, тут не знаю как от своего багацтва избавиться.
Ну хорошо... Вряд ли тебе поможет мое мнение. Это никакая не скороварка.
Эта машина , которая мешает, режет, варит и парит. В ней нет функции скороварки, зато много других, для тех, то не хочет суп или тесто мешать, и овощи резать.
Это кухонный комбайн с функцией кипячения или подогрева.
ясно, типа как я выше выставила. Вот я пока и не решилась в нем готовить, честно сказать лень заморачиваться. стоит ждет, кому достанется.
хотела сыну отдать, чтобы в ней готовил, но он отказался, сестра имеет свою. значит выставлю на ебай , посмотрим, может там кто захочет.
Ну, это больше помощь, если бы ты тесто делала. Она бы тебе замесила и расстояла.
Но, 1,5 л, на мой взгляд чаша маловата.
Такое, может, для двоих что-то сварганить, суп-пюре, например. Мне не интересен такой герет. Для суп-пюре у меня есть попроще за 40, а не за 400. На любителя, короче.
так мы же вдвоем, меня остановило другое, там надо ориентироваться по рецептам,а мне лень. Я сама часто эксперементирую и создаю что то под себя. А с тестом я вообще не вожусь, кроме как на пельмени или кэзекухен. Прошли те времена, когда полдня убивали на готовку.
назад
список