Вау! Классный разрез👍

У меня не получилась такая красивая корка (

А так ты права, нежный, как бисквит .

Ты какую муку использовала?

Эти формы здесь не купить, только в России.

Сохраняю в чемодан рецептов.

😆😆😆 ага, точно))

Какой колобок аппетитный 👍

На хмелевой картофельной закваске?

Классно потрескался)

да на хмелевой картофельной, только в другом варианте, я два разных сделала.

Шведский заварной на кофе Sillabröd.Очуметь, какой он шикарный! Лучше бородинского!

интересный ...кофейный....

твоему мужу такой хлеб тоже понравился?

а там рецепт сразу под картинкой ? или в каких то сторис искать....

не люблю инстаграм за это )

нашла там одну мини клубничную тарталетку-тортик у француза,

ну прям соблазнил кратким видео показом

а там ....надо искать его другую страницу ,да пока найдёшь...

там французский....на 5 листах ))) перевод не предлагается )

пока скопируешь и переведёшь....

и охота печь тортик пропадёт

Ленка ,я скучаю по твоему Бородинскому

с зернышками бусинками кориандра,,,,

где теперь его искать.......

ух,красивые француженки

а где их искать ....? у хлебомолов ?

я застряла на чиабатте и простых багетиках )

Моя вторая попытка Sillabröd! Взяла муку Roggen 1150 вместо Vollkorn Roggen, ну просто супер какой вкусный хлебушек! Можно опять печь, уже доедаем ... Люблю эту веточку хлебную❤️ Девочки , спасибо за рецепты!

Класс! 👌

И маникюр тоже💅👌

Надо мне тоже на 1150 попробовать.

Хи, муж тмин обожает, поэтому понравился.

Рецепт смотри здесь, я скриншоты из инстаграма сделала https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=36699961&Bo...

И ниже там, сама разберёшься. Рецепт там под картинкой в комментариях спрятан.

Бородинский сто лет не пекла, солод русский закончился, надо в Москву.

Да, французы они такие, рецепты, как мемуары))

Приност свои багетики и чиабатты. Я семолину купила наконец🙈

Маринчик, обрати внимание на эту форму, она по размерам как Л12 или Л14...

Я сама охочусь на них, их постоянно разбирают. Мне нужна квадратная для булок.

https://www.amazon.de/Nrpfell-Antihaft-Aluminium-Rotgold-P...

https://www.amazon.de/gp/aw/d/B088GZWMB4/ref=sspa_mw_detai...

И я 1150 брала. Горбушку два раза просто водой брызгала и, после выпечки , ещё просто руку под холодную воду подставила и как бы умыла хлеб.

Лен, а какую лучше 7 или 11?

Границу с 1 июля откроют. Уже сказала, что мне надо, только не решила ещё какую именно.

Эти, которые по твоим ссылкам , у меня уже в листе желаний давно лежат, просто люблю повыше.

ага,спасибо

иногда хочется эксперимента хлебного,,,,

но уже реже ;)

а Бородинский бы каждый день ела

или какой -нибудь другой заварной....Московский ,Рижский,Деликатесный ::::

это мой вкус ...

а солод такой для заварного хлеба или подобный на ебее не продают, не знаешь ?

когда то речь об этом заходила .....но я всё потеряла .....(((

в русском иногда покупаю заварной подовый хлеб безымянный )...конечно,это не домашний....

но всё равно вкусный мне ..

Сделаю так же с водой, спасибо за совет💋

Я сама жду прямых рейсов за нормальные деньги. В июле, ага.

Я бы Л11 взяла, Л 7 она всё равно длинновата.

А Л11 она прям кирпичик то, что надо. 145см вроде, да?

Ленусь, мне понравился мякишь, он в бородинским другой.

Поэтому я решила печь теперь по этому, а если бородинский, то тмин заменить на кориандр.

145см вроде, да?

Сомневаюсь...

Не помню точно размеры. Да, хочу кирпичик, чтобы был.

Ла-ла-ла-ла !!!!!!!

я вот что нашла !!!!!!

Всем надо!!!!!

Мука и прочее в Германии

https://brotgost.blogspot.com/p/blog-page_16.html

Сама не верю, что я это нашла, что теперь не надо гадать, какую муку брать.

Вообще хороший сайтик и канал на Ютубе есть.

Хозяйка ветки, можете прикрепить это в ваше первое сообщение ?

И ссылку на первую ветку, если не трудно

Л11 тогда.

Но Л7 выше на 1-2 см.

Спасибо за ссылку, значит я верно 1150 покупаю, она как раз по типу, как обдирная в России.

Очень нужная нам всем информация! Спасибо за находку про муку 😁 Вот моя Ciabatta по рецепту egal egal . Спасибо вам за очередной рецепт, которые я убираю в копилку... Я конечно ей стресс дала чуть-чуть. От полотенца еле отодрала☺️.

Боже! Какие дырки! 👍

Горжусь вами, молодчина👏👏

Да, рецепт хороший, проверенный.

Я конечно ей стресс дала чуть-чуть. От полотенца еле отодрала☺️.

😆ничего, с опытом приноровитесь))🍓✌

Сыпануть побольше муки на полотенце.

Красотень

Эта, та, которая тёплой расстойки?