Как вкусно приготовить форель?
Хозяюшка и хозяева подскажите вкусный рецепт.На завтра купила обыкновенную форель(не лакс), обычно делала в фольге с лимоном и луком,ну и порядком приелась.Просто пожарить будет сухо.Заранее извиняюсь если эта тема уже была🌹.
не сухо
в брюшко немного сливочного масла и обвалять в миндальных пластинках, тоже немного с маслом
Спасибо,а кроме миндаля ничего другое нельзя взять?я сегодня на тортик как назло всё высыпала,а завтра у нас магазины не работают😒
озадачила...миндаль же он тоже жирный...ну другие орехи тогда
овсяные хлопья вряд ли подойдут..вернее может сухо быть.попробу тогда простотв кляре тушку обжарить
blaue forelle?
никогда не делала и не ела. и вообше сегодня узнала , что такое блюдо существует
Мне нравится форель только отварная
Делаю её припустив в небольшом количестве бульона с петрушкой, сельдереем , пореем ,зеленью петрушки и др сухими приправами , воды только чтобы прикрыть рыбу Далее соус по по-польски на этом бульоне
Делаю заливное, всё также, рыба залить процеженным , лимон петрушка
там,где форель выращивают и где она нерестится ее жарятт ,подают с картофелем молодым , зеленью И обязательно подают растопленное сливочное масло, им поливают саму форель и картошку.Тогда форель совсем не сухая.Главное ее не пережаривать.
я часто делаю форель в бакпапиер-связываю бумагу,как конфетку с двух сторон шпагатомили ниткой,сама форель лежит в полуоткрытой конфетке на подушке из лука и моркови, в брюшко покласть специи, немного и лук.запекать в духовке.Такая конфетка кладется на тарелку и прям из нее есть.
Я делал ее следующим образом:
Натирал снаружи солью, перцем, оливковым маслом. Потом катал из алюминиевой фольги или бакпапира длинные ролики.
Рыбу на противень брюшком кверху, с боков подпереть роликами. Брюшко расширить и вложить туда по кусочку кройтербуттер.
И так запечь...
Думаю очень вкусно должно быть, обязательно попробую на следующей неделе 👍 Спасибо
Мы начиняем брюшко форели кройтербуттер, заворачиваем в фольгу и запекаем. Так вся рыбка маслом с травами пропитывается. Солить не надо, достаточо соли из масла ( нам, по крайней мере ). Можно ещё рыбу немного лимонным соком перед запеканием сбрызнуть.
Не могу найти прямой линк, даю этот на форель. я такую делаю.
н.п.
Всем спасибо за рецепты,сделала в духовке с кройтербуттер,получилось очень вкусно,но у ребенка вылезла ужасная аллергия,у неё бывает от некоторых продуктов (алергитест ничего не показал),но такого как в этот раз никогда не было,хотя раньше ела форель и ничего.Так что тему с форелью можно закрывать, теперь это для нас под знаком"запрещено"☹️☹️☹️
Форель и рыбу благородных сортов кормят химикатами для роста и массы,поэтому у ребёночка и высыпала аллергия.
Теперь нужна чистая вода,антигистаминные лекарства и строгая диета.
Поправляйтесь.
Спасибо большое, сейчас уже опять всё нормально.Одно хорошо,она у меня ооочень гречку любит, может 3 раза в день её кушать,так что с диетой проблем нет.
Потому что масло я беру всегда одно и тоже и например картофель отварной и сверху это масло она ест без проблем.Смесь итальянских трав я тоже очень часто использую и тоже нормально.Я уверена что алергия на какой то пестицид,но вот на какой,да в принципе и какая разница,я всё равно не везде могу знать чем кого кормили или поливали.Раньше было хуже,но со временем некоторые продукты перестали вызывать аллергию,врачи думают что может перерастёт и к годам 10 вообще всё наладится.
Автор ветки писала же "обычная форель, не лакс")))) То есть та, которая радужная))))