В чём готовить кашу, чтобы не подгорала
Что за каша? Больше воды, минимальный огонь. Таймер на плите. Кастрюля с толстым дном. Можно и мультиварку, но потом мыть ради одной порции чашу такое себе занятие. Если не долить воды, то и в рисоварке пригорит.
Надо посмотреть от начала до конца, как супруга варит. А такого прибора,где вообще не подгорает нет?
Посоветуйте кухонный прибор,чтоб залил,засыпал, включил и забыл.
https://www.amazon.de/TUPPERWARE-Mikrowelle-Reis-Meister-g...
Я очень довольна этой рисоваркой (она для всех круп подходит).
Просто отмерить количество крупы и воды согласно инструкции и включить микроволновку, выставив время и мощность также согласно инструкции.
Z.B.
Milchtopf Simmertopf 1,2 Liter Simmerntopf Edelstahl Kochtopf Wasserbad Topf
https://www.ebay.de/itm/372750424587?chn=ps&_trkparms=ispr...
Я подкину идею. Если даже нет мантоварки, то на дно кастрюли (любой) наливаем горячую воду, помещаем скажем пиалу и на неё ставим тарелку с содержимым ( как в видео ). Закрываем крышкой и готовим. Никаких отдельных затрат на мультиварки, кастрюли с двойным дном и прочей лабуды. Будут вопросы-отвечу.
Могу сказать про манную кашу - на дно кастрюли налить немного воды, вскипятить, затем молоко, в закипающее молоко постепенно всыпать крупу и на минимальном огне варить минут 5, постоянно помешивая.
Про остальные каши - важна правильная пропорция воды с крупой и уровень температуры. Я, кроме манной, варю гречневу - там вообще проблем нет: два к одному и, как закипит, огонь чуть ниже среднего, 15 минут. И овсяную на молоке с хлопьями - там тоже, после закипания, минимальный огонь и постоянно помешивать, чтоб не пригорела.
Пока вы не купили кухонный прибор, для варки каш, я позволю себе посоветовать вам, как быстро почистить кастрюлю. Наливаем немного воды, добавляем пищевую соду и доводим до кипения. От плиты не отходим, пена может подняться. Дать покипеть пару минут, плиту выключить и дать остыть на плите. Чистится на раз
Посоветуйте кухонный прибор
Если в доме имеется не убитая сковорода с тефлоновым покрытием, то тоже хороший вариант от пригорания. В качестве примера вот такой пирог, основа которого по сути рисовая каша приготовленная в сковородe.
Ахенский молочно-рисовый пирог ✧ Aachener Reisfladen