Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

В чём готовить кашу, чтобы не подгорала

4964  1 2 3 все
tramplin постоялец21.06.23 05:01
21.06.23 05:01 
Последний раз изменено 21.06.23 05:06 (tramplin)

Через день супруга готовит кашу для внука. Через раз каша на дне кастрюли подгорает. А чистить мне:((. Посоветуйте кухонный прибор,чтоб залил,засыпал, включил и забыл. Типа с таймером. Спасибо

#1 
  kudgo патриот21.06.23 05:19
kudgo
NEW 21.06.23 05:19 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

Что за каша? Манная. Лучше кастрюли ничего не придумали:-) можно смазывать дно перед заливкой молока

#2 
Nata176-NRW патриот21.06.23 06:18
Nata176-NRW
NEW 21.06.23 06:18 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

так мультиварка вам в помощь, они уже дешевые давно, как вариант ее у немцев reiskocher.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
#3 
DX4 коренной житель21.06.23 06:29
DX4
NEW 21.06.23 06:29 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

Что за каша? Больше воды, минимальный огонь. Таймер на плите. Кастрюля с толстым дном.

Можно и мультиварку, но потом мыть ради одной порции чашу такое себе занятие. Если не долить воды, то и в рисоварке пригорит.

Выход - самому варить.

#4 
tramplin постоялец21.06.23 06:43
NEW 21.06.23 06:43 
в ответ DX4 21.06.23 06:29

Каши разные:манная, овсяная, рисовая. Про воду, масло подскажу. Дно кастрюльки вроде толстое.

#5 
tramplin постоялец21.06.23 06:49
NEW 21.06.23 06:49 
в ответ DX4 21.06.23 06:29, Последний раз изменено 21.06.23 06:49 (tramplin)
Что за каша? Больше воды, минимальный огонь. Таймер на плите. Кастрюля с толстым дном. Можно и мультиварку, но потом мыть ради одной порции чашу такое себе занятие. Если не долить воды, то и в рисоварке пригорит.

Надо посмотреть от начала до конца, как супруга варит. А такого прибора,где вообще не подгорает нет?

#6 
Zufallsvariable коренной житель21.06.23 07:38
Zufallsvariable
NEW 21.06.23 07:38 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01
Посоветуйте кухонный прибор,чтоб залил,засыпал, включил и забыл.

https://www.amazon.de/TUPPERWARE-Mikrowelle-Reis-Meister-g...

Я очень довольна этой рисоваркой (она для всех круп подходит).

Просто отмерить количество крупы и воды согласно инструкции и включить микроволновку, выставив время и мощность также согласно инструкции.

#7 
Feldipers знакомое лицо21.06.23 11:49
NEW 21.06.23 11:49 
в ответ tramplin 21.06.23 06:49
А такого прибора,где вообще не подгорает нет?

Есть.

Simmertopf. Или кастрюля для водяной бани

#8 
DX4 коренной житель21.06.23 13:04
DX4
NEW 21.06.23 13:04 
в ответ tramplin 21.06.23 06:43

Странно, даже не знаю как там накосячить.

#9 
lololo.tststs свой человек21.06.23 13:17
lololo.tststs
NEW 21.06.23 13:17 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

Z.B.

Milchtopf Simmertopf 1,2 Liter Simmerntopf Edelstahl Kochtopf Wasserbad Topf


https://www.ebay.de/itm/372750424587?chn=ps&_trkparms=ispr...

#10 
ded34 старожил21.06.23 13:42
NEW 21.06.23 13:42 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01, Последний раз изменено 21.06.23 15:43 (ded34)

Я подкину идею. Если даже нет мантоварки, то на дно кастрюли (любой) наливаем горячую воду, помещаем скажем пиалу и на неё ставим тарелку с содержимым ( как в видео ). Закрываем крышкой и готовим. Никаких отдельных затрат на мультиварки, кастрюли с двойным дном и прочей лабуды. Будут вопросы-отвечу.


Четыре каши на пару в одной кастрюле✧Одновременно

#11 
ded34 старожил21.06.23 13:46
NEW 21.06.23 13:46 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01
Посоветуйте кухонный прибор,чтоб залил,засыпал, включил и забыл. Типа с таймером

На любом мобильном телефоне имеется секундомер. Выставляем нужное время и всё. Стоять и трястись возле кастрюли не нужно. Каша не пригорит-таймер сообщит. Удачи.

#12 
Mari15 свой человек21.06.23 14:46
NEW 21.06.23 14:46 
в ответ tramplin 21.06.23 06:43

В мультиварке отлично получается.

Подождать, пока закипит, проварить минут несколько, а потом выключить и на режим подогрева поставить.

Каша , как из печи

#13 
Чудо с косичками старожил21.06.23 14:52
Чудо с косичками
NEW 21.06.23 14:52 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

Могу сказать про манную кашу - на дно кастрюли налить немного воды, вскипятить, затем молоко, в закипающее молоко постепенно всыпать крупу и на минимальном огне варить минут 5, постоянно помешивая.

Про остальные каши - важна правильная пропорция воды с крупой и уровень температуры. Я, кроме манной, варю гречневу - там вообще проблем нет: два к одному и, как закипит, огонь чуть ниже среднего, 15 минут. И овсяную на молоке с хлопьями - там тоже, после закипания, минимальный огонь и постоянно помешивать, чтоб не пригорела.

Видимое происходит в сознании видящего.
#14 
Nata176-NRW патриот21.06.23 15:53
Nata176-NRW
NEW 21.06.23 15:53 
в ответ Чудо с косичками 21.06.23 14:52

овсянку: после закипания вообще огонь убрать и минут 10 подождать, ее варить не нужно.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
#15 
Aidaluna прохожий22.06.23 12:52
Aidaluna
NEW 22.06.23 12:52 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

Пока вы не купили кухонный прибор, для варки каш, я позволю себе посоветовать вам, как быстро почистить кастрюлю. Наливаем немного воды, добавляем пищевую соду и доводим до кипения. От плиты не отходим, пена может подняться. Дать покипеть пару минут, плиту выключить и дать остыть на плите. Чистится на раз

#16 
  Барбара Вайс знакомое лицо22.06.23 18:25
NEW 22.06.23 18:25 
в ответ Aidaluna 22.06.23 12:52

н.п.

Простите, что вмешиваюсь. У меня такая же проблема. Как думаете, если варить кашу на воде, она не будет пригорать?

#17 
Принчипесса коренной житель22.06.23 18:29
Принчипесса
NEW 22.06.23 18:29 
в ответ Барбара Вайс 22.06.23 18:25

Заваривайте в термосе.

Хотя...если руки-крюки, то и термос убить можно🔥

#18 
ded34 старожил22.06.23 22:16
NEW 22.06.23 22:16 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01
Посоветуйте кухонный прибор

Если в доме имеется не убитая сковорода с тефлоновым покрытием, то тоже хороший вариант от пригорания. В качестве примера вот такой пирог, основа которого по сути рисовая каша приготовленная в сковородe.

Ахенский молочно-рисовый пирог ✧ Aachener Reisfladen


#19 
Every time коренной житель22.06.23 23:33
Every time
NEW 22.06.23 23:33 
в ответ tramplin 21.06.23 05:01

Помешивать надо и температурный режим соблюдать, чтобы не подгорала и не прилипала.

#20 
1 2 3 все