а есть что-то взамен кваса в немецких магазинах? Все про окрошки из кваса знаю,а не делала никогда .Унас нет русского магазина, хоть и крайсштадт

делала из айрана, из сыворотки,кефиров ,из воды с добавлением сметаны, сливок все это нравится,а из кваса не пробовала даже.

Да ,есть.Светлый вижу в био.А темный есть во всех.где продают напитки-карамальц называется он.Я не умею писать по немецки-кто знает-покажет.Темная бутылка,0,5.

спасибо, поняла, точно, на квас похож,

карамальц очень сладкий, для окрошки не годится

Новый Силуэт

"Лидский" - очень сладкий квас, на окрошку никак не годится. Были сейчас в Беларуси - все квасы сладкие и на окрошку не пойдут. А уж те, что в Германии - тем более.

Только сами ставить, у кого есть возможность.

Мы давно перешли на холодные супы со свеклой - холодники. По-белорусски, по литовски - со свеклой и на кефире или айране.

если только brottrunk

вчера в акрошку айран запиульнул и остатки американдрессинг... как по мне то всем, что на майонезе или молоке её никак не испортить.

но зато немного новый вкус получить без проблем

как по мне то всем, что на майонезе или молоке её никак не испортить.

Мой личный рецепт - кефир + цатцики,густая такая получается

Беру квас "Лидский". У нас всегда окрошку делали со сладким квасом. Для того, чтобы сладость не ощущалась как сладость, а придавала пикантность блюду, бабушка мелко нарезала лук зелёный и укроп и перетирала в ступке с солью. Потом перекладывала в кастрюлю, заливала квасом и оставляла в холодильнике или, ещё до холодильников в погреб на лёд. Стоял там квас с луком и укропом поджидая пока сварятся и остынут картофель и яйца. Ещё добавлялись свежие огурчики. Уже на стол подавались сметана, горчица, мелко нарезаная постная отворная телятина и вяленая рыба. Дедушка любил вяленую рыбу добавлять в окрошку. Это не ту, которой гвозди можно забивать, а ту, которая на солнце прозрачная была и не сухая сильно потому как жирненькая. Я мясо в окрошке не люблю. Бабушка говорила, что колбаса в окрошке или в "Оливье" это извращение. Верю бабушке до сей поры.

кефир и майонез. воды пару капель с картошки. сегодня хотелось погуще. тк пива холодного уже накатил;)

Согласна, колбаса в окрошке - зло. Только нежирное мясо! Телятинка, куриные, индюшачьи грудки

А майонез - не зло?...

Но на вкус и цвет все карандаши разные...

Ещё большее зло! С колбасой ещё бы съела окрошку. С майонезом - извините! ))))

на эту порцию может чайная ложка вышла. второй раз поел добавив в то, что было(густая основа) столовую ложку цацики ;)

завтра может водички подолью, если булёнчика захочется.

также для изменения вкуса добавлял прошлый американ дрессинг.

люблю небольшое разнообразие во вкусе

я тоже за мясо в окрошке и картошку отваренную в мундире, но это только ,если прохладно и если это основное блюдо.

а сейчас ,при этой жаре только укроп, лук, редис,огурец и кефир или бутермильх и жиденько чтоб и холооооооодненькая даже согласна без овощей и только с травой.

люблю небольшое разнообразие во вкусе

да никто же и не против

мужики иногда, как беременные, чего только в нее не суют

горчицу

перец

мао

копченности

сухарики

редьку

то минералку

то пива светлого добавят

оно и вправду вкусно...

Пусть изгаляются лишь бы самой не готовить,передохнуть.

кстати, окрошка с пивом вместо кваса- ничего так!🥴😂

пиво это святое, я им только себя приправляю ;)

а сухарики это тема! в этот раз не было чесночных :(

хех, я не беременная, основа стандартная, из мясного беру, что есть, заправка, кефир, могу чуть майонеза добавить, газированая минералка, много зелени, сок лимона.делаю пожиже.

Мамина окрошка, всё крупно нарезано, сливки, проточная вода, лимон.

Я не люблю её окрошку, она мою🙊

А тут родственники с Эстонии приезжали, захотели окрошку на квасе тёмном, сын мой чуть в обморок не упал, когда увидел, как они этот салат квасом разбавляют.

Я кстати тоже попробовала, но доесть не смогла)))

а, и да, делали у нас в детстве бабушки окрошку на сыворотке, Mollke вроде где то есть, пока не нашла