Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Кулич

6356  1 2 3 4 все
panamkapanamka местный житель14.04.19 16:22
14.04.19 16:22 
Последний раз изменено 15.04.19 14:03 (Herzog)

Всем добрый день , скоро Пасха, хотелось бы удивить родственником вкуснейшими куличами. У кого есть проверенные рецепты ?

Хочется , чтоб он был не , как хлебушек , а как булочка и сладенький чтоб .

#1 
Elsir патриот14.04.19 20:48
Elsir
NEW 14.04.19 20:48 
в ответ panamkapanamka 14.04.19 16:22

Если хочется чего-то необычного, то можно сделать краффины.

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=hUVumFmZ540


В прошлом году делала - нам понравились.


#2 
panamkapanamka местный житель14.04.19 21:12
NEW 14.04.19 21:12 
в ответ Elsir 14.04.19 20:48

Смотрела уже на них , но уж слишком хлопотно. Подумываю сделать куличи из творожного теста , но сама такие ни разу не делала и не пробовала , может есть у кого-то опыт ?

#3 
lorzik_koln коренной житель15.04.19 10:51
lorzik_koln
NEW 15.04.19 10:51 
в ответ panamkapanamka 14.04.19 21:12, Последний раз изменено 15.04.19 10:56 (lorzik_koln)

это так кажется что хлопотно) на самом деле нет. Я в прошлом году их пекла. В этот раз опять печь буду



#4 
bereza-22 коренной житель15.04.19 18:06
bereza-22
NEW 15.04.19 18:06 
в ответ lorzik_koln 15.04.19 10:51, Последний раз изменено 15.04.19 18:11 (bereza-22)

просто шикарноup, тоже на них смотрю. а в чем делаете? у меня только форма для мафинссмущ есть.

пойдет или уж очень маленькие они

просила ,а потом посмотрела . как раз в эти формы будет хорошоспок

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение. Фаина Раневская
#5 
egalegal патриот15.04.19 18:41
egalegal
NEW 15.04.19 18:41 
в ответ panamkapanamka 14.04.19 21:12

Это уже не кулич и не булка ( из творожного теста)

Это будет кекс.

Купите в магазине Панетонне, или у итальянцев закажите свежеиспечёный.

Или учитесь печь бриошь.

Со сдобой нужен опыт, это вам не картошку пожарить😎

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#6 
lorzik_koln коренной житель15.04.19 19:57
lorzik_koln
NEW 15.04.19 19:57 
в ответ bereza-22 15.04.19 18:06

я пекла в форме для куличей но большего размера. Сейчас хочу меньше формы купить и высоту лучше нарастить. Красивее будут)

#7 
Elsir патриот15.04.19 21:23
Elsir
NEW 15.04.19 21:23 
в ответ bereza-22 15.04.19 18:06

Я пекла в форме для маффинов. Хлопот не намного больше чем при другой выпечке.

#8 
panamkapanamka местный житель15.04.19 22:00
NEW 15.04.19 22:00 
в ответ egalegal 15.04.19 18:41

Покупать не хочу , а опыт нужно же как-то нарабатывать.

#9 
Loneliff постоялец15.04.19 22:09
Loneliff
NEW 15.04.19 22:09 
в ответ panamkapanamka 15.04.19 22:00

Девочки, можно здесь спрошу про кулич.


Нашла рецепт у Анди https://andychef.ru/recipes/old-kulich/. Хочу что-то новое попробовать.


Тесто новое для меня тем, что жидковатое. Почитала отзывы. Один отзыв - что вкус у кулича получается как у маффинов, т.е. просто кекс.


Что скажете?

#10 
egalegal патриот15.04.19 22:10
egalegal
NEW 15.04.19 22:10 
в ответ panamkapanamka 15.04.19 22:00, Последний раз изменено 15.04.19 22:11 (egalegal)
а опыт нужно же как-то нарабатывать.


Смотрела уже на них , но уж слишком хлопотно

так хлопотно или нарабатывать? 😉

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#11 
Loneliff постоялец15.04.19 22:11
Loneliff
NEW 15.04.19 22:11 
в ответ panamkapanamka 14.04.19 16:22

Автору.

Несколько лет пеку по этому рецепту.https://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.h...

Хорошо поднимается, выпекается. Вкусный.

#12 
Викa Дракон домашний15.04.19 22:22
Викa
NEW 15.04.19 22:22 
в ответ bereza-22 15.04.19 18:06, Последний раз изменено 15.04.19 22:54 (Викa)
у меня только форма для мафинссмущ есть.

я в такой и пекла


#13 
lorzik_koln коренной житель15.04.19 22:29
lorzik_koln
NEW 15.04.19 22:29 
в ответ Loneliff 15.04.19 22:11

подтверждаю))) тоже его пекла несколько раз. Очень вкусный

#14 
Olesya_1 патриот16.04.19 07:58
Olesya_1
NEW 16.04.19 07:58 
в ответ Loneliff 15.04.19 22:09

Не ходите к Анди

Это же кошмар!

Я на днях, не знаю, с какого перепугу зашла на его саит, до сих пор под впечатлением,брр

Свои рецепт не буду давать, там долго возитьсыa

#15 
panamkapanamka местный житель16.04.19 08:49
NEW 16.04.19 08:49 
в ответ Loneliff 15.04.19 22:11

Благодарю!

#16 
panamkapanamka местный житель16.04.19 08:51
NEW 16.04.19 08:51 
в ответ egalegal 15.04.19 22:10

Опыт хочется , но начать с чего-то немного проще :)

#17 
bereza-22 коренной житель16.04.19 15:05
bereza-22
NEW 16.04.19 15:05 
в ответ Викa 15.04.19 22:22

up да у меня такае же форма.

а сколько надо порций теста на форму?смущ

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение. Фаина Раневская
#18 
Викa Дракон домашний16.04.19 15:36
Викa
NEW 16.04.19 15:36 
в ответ bereza-22 16.04.19 15:05

одну порцию, выше стоит ссылка на видео, посмотрите


#19 
Elka2012 старожил17.04.19 09:59
Elka2012
NEW 17.04.19 09:59 
в ответ Olesya_1 16.04.19 07:58

А что не так у него я в прошлом году делал куличи по его рецепту, очень понравились, нежнейшие получились и очень вкусные, раздавала друзьям соседям, все хвалили. Вы видимо как то профессиональный кондитера раз увидели у него недостатки, расскажите, что не так, мне всегда нравился его бло

Удобный сайт по поиску авиабилетов по картам Google: avia.fun-trip.ru
#20 
1 2 3 4 все