Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Жареная картошка

4745  1 2 3 4 5 6 все
  Aglef прохожий01.09.18 15:31
01.09.18 15:31 

Во всех рецептах нахожу, что перед жаркой, картошку варят.

А как вы жарите картофель?

#1 
Дядя Гоша знакомое лицо01.09.18 16:13
Дядя Гоша
NEW 01.09.18 16:13 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31

Это , наверное, шутка,,,

#2 
Светлана31 патриот01.09.18 16:16
Светлана31
NEW 01.09.18 16:16 
в ответ Дядя Гоша 01.09.18 16:13

не смешная при чем%)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#3 
Викa Дракон домашний01.09.18 16:42
Викa
NEW 01.09.18 16:42 
в ответ Дядя Гоша 01.09.18 16:13

нет, не шутка, немцы картошку сначала варят, потом режут и жарятбезум

#4 
mamochka 55 завсегдатай01.09.18 17:19
NEW 01.09.18 17:19 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31, Последний раз изменено 01.09.18 17:20 (mamochka 55)

действительно, мои подопечные, местные немцы сначала не хотели есть жареную картошку, как я пожарила-сырую. Они знают в основном жареную вареную картошку, порезанную кружочками. Когда я делала её на свой лад-они смеялись-ты-же делаешь pommers, а му просили жареную. Но смолотили с большим апетитом и с добавками. Мои сватья, тоже местные немцы, тоже жарят только предварительно отваренную картошку. Но тоже есть среди моих местныx коллег и те, что жарят сырую.

#5 
Дядя Гоша знакомое лицо01.09.18 17:27
Дядя Гоша
NEW 01.09.18 17:27 
в ответ Викa 01.09.18 16:42

Лучшая жареная картошка- это бельгийский фрит ! Доказано временем , стабильностью и качеством !

НО в русском стиле с лучком , да на чугунной сковородочке , тоже очень даже !

#6 
Simple Nothing is f*cked01.09.18 18:18
Simple
NEW 01.09.18 18:18 
в ответ Викa 01.09.18 16:42

И что? Я пришел к выводу, что так даже вкуснее, а возни меньше.

#7 
Принчипесса коренной житель01.09.18 20:32
Принчипесса
NEW 01.09.18 20:32 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31

А мы так обычно делаем, когда излишки утилизировать надо.

Кстати, однажды в прошлой жизни насильно усадили поужинать. А на ужин была жареная вареная картошка с вареной гречкой.

Дааа... С голодухи показалось просто райским блюдом! up

#8 
  Aglef прохожий01.09.18 20:56
NEW 01.09.18 20:56 
в ответ Принчипесса 01.09.18 20:32

Спасибо за ответ

#9 
Latte-Macchiato старожил01.09.18 21:55
Latte-Macchiato
NEW 01.09.18 21:55 
в ответ Дядя Гоша 01.09.18 17:27
Лучшая жареная картошка- это бельгийский фрит

Расскажите,плиз, что это за картошка! Что в ней особенного.

Много раз слышала от немцев, что самая вкусная картошка - фри в Бельгии,а некоторые даже специально туда едут, чтоб ее отведать.

Или это стереотип,как "лучшая селедка только в Голландии"?

#10 
Викa Дракон домашний02.09.18 01:00
Викa
NEW 02.09.18 01:00 
в ответ Simple 01.09.18 18:18

фууууууууууууууууууууууууууууууу

#11 
Дядя Гоша знакомое лицо02.09.18 01:48
Дядя Гоша
NEW 02.09.18 01:48 
в ответ Latte-Macchiato 01.09.18 21:55

Лучшая селёдка и действительно в Голландии !

А про картошку нет секретов , весь прикол в двойной обжарке !

#12 
Девочка.ру посетитель02.09.18 07:40
NEW 02.09.18 07:40 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31

жарю и сырую, и вареную, если излишки остаются. Вполне нормальный гарнир, не знаю, что там сверху фукают. В общепите она не всегда хорошо сделана, а дома можно как хочется. Я лично в любом виде картошку люблю. Но специально варить, чтобы потом пожарить, не стану, больно заморочно.

#13 
Simple Nothing is f*cked02.09.18 08:39
Simple
NEW 02.09.18 08:39 
в ответ Викa 02.09.18 01:00

браткартофельнаци детектед 😂

#14 
Simple Nothing is f*cked02.09.18 08:42
Simple
NEW 02.09.18 08:42 
в ответ Девочка.ру 02.09.18 07:40

Мы всегда жарили раньше сырую и без крышки. Очень геморно. Но когда я приехал в Германию, в хайме увидел, что люди жарят ее под крышкой. И чем это отличается? По сути ничем.

Мы просто варим картошку в мундире, чтобы была. Остатки жарятся, если надо.

#15 
Девочка.ру посетитель02.09.18 08:48
NEW 02.09.18 08:48 
в ответ Simple 02.09.18 08:42

мы и в россии и с крышкой, и без крышки жарили, по-всякому 🤔 так что это не немецкое изобретение 😀 но вкус все-таки отличается, это вы зря 😋

#16 
Simple Nothing is f*cked02.09.18 08:55
Simple
NEW 02.09.18 08:55 
в ответ Девочка.ру 02.09.18 08:48

под крышкой жарили наши.

Конечно, отличается, не спорю. Но особой ностальгии не испытываю. Правда, я вообще больше картошку не ем :)

#17 
delta174 патриот02.09.18 09:32
delta174
NEW 02.09.18 09:32 
в ответ Simple 02.09.18 08:55

нп

Да, для жарки картошку предварительно отваривать, действительно, несколько странно. Поди и в мундире ещё. В немецкой кухне полно рецептов с излишней трудоёмкостью! безум

Но да, вкус отличается, и оставшуюся отварную картошку разжарить - милое дело, особенно с салом.

Сырую картошку я резала соломкой, жарила на подсолнечном масле, на среднем огне, под крышкой, солила сразу. Всё было поджаристо и вкусно. На газу. Сейчас не жарю, т.к всё, в основном, тушу.

#18 
чукчавчуме коренной житель02.09.18 11:10
чукчавчуме
NEW 02.09.18 11:10 
в ответ delta174 02.09.18 09:32
...особенно с салом.

+1

а ещё с мясом и квашеной капустой. "по-сибирски". (только сырую, ни в коем случае не вареную.) up

или с грибами. например с лисичками... миг

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#19 
.Ласка. патриот02.09.18 11:17
.Ласка.
NEW 02.09.18 11:17 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31

сырой жарим, с добавлением чесночка и укропчика минут за 5 до окончания жарки. Это классика.

А классику можно разнообразить добавлением при жарке грибов (сырых) или паприки. Или грибов и паприки вместе.;)

#20 
  Aglef прохожий02.09.18 12:17
NEW 02.09.18 12:17 
в ответ .Ласка. 02.09.18 11:17

Прямо так и захотелось отведать вашей жареной картошки с грибами, луком, чесноком, укропом, болгарским перцем и ... сметаной 😀

#21 
.Ласка. патриот02.09.18 12:34
.Ласка.
NEW 02.09.18 12:34 
в ответ Aglef 02.09.18 12:17

Без сметаны. К чему там масло -масленное?;)


А вот если жарить картошечку без грибов, то брынза да свежие помидорки вприкуску на ура пойдут.;)

#22 
  Aglef прохожий02.09.18 12:43
NEW 02.09.18 12:43 
в ответ .Ласка. 02.09.18 12:34

Представил шампиньоны с луком, они у меня только со сметаной едятся 😃

#23 
  АннаБолейн старожил02.09.18 16:22
NEW 02.09.18 16:22 
в ответ Aglef 02.09.18 12:43

нп

и так и так делаю. сын часто просит отварную, потом жареную.

#24 
  acm патриот02.09.18 16:26
NEW 02.09.18 16:26 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31

У меня сразу всегда вопрос возникает. А мама вам никогда картошку не жарила чтоли? Никогда не приходило в голову читать рецепты про жареную картошку.

Немцы варят. Это удобно. Можно сварить, хранить потом месяцами и если что, пожарить и как свежая. Так в кнайпах делают. Не ходите туда.

#25 
Simple Nothing is f*cked02.09.18 17:21
Simple
NEW 02.09.18 17:21 
в ответ delta174 02.09.18 09:32

Конечно, в мундире. Как же еще? Так просто мы только на пюре варим :)

#26 
Simple Nothing is f*cked02.09.18 17:23
Simple
NEW 02.09.18 17:23 
в ответ acm 02.09.18 16:26

Можно еще сварить и заморозить хаха

Ей-богу, даже на такой простой теме такой снобизм вылезает.

#27 
  АннаБолейн старожил02.09.18 18:07
NEW 02.09.18 18:07 
в ответ acm 02.09.18 16:26

а вам в голову не приходило, что некотрые мужчины не в состоянии себе приготовить даже простейшую еду? вот и спрашивают

#28 
  Aglef гость02.09.18 18:37
NEW 02.09.18 18:37 
в ответ acm 02.09.18 16:26

Мама во Львове сырую жарила.

А в рецептах, какой не посмотрю, отваренную жарят.

https://www.lecker.de/bratkartoffeln-das-rezept-zum-selber...


Вы тогда координаты свои скиньте, раз не в кнайпу, я к вам тогда приду.

#29 
Принчипесса коренной житель02.09.18 18:48
Принчипесса
NEW 02.09.18 18:48 
в ответ Aglef 02.09.18 12:17

Отведайте такую, тоже вкусно :)


#30 
delta174 патриот02.09.18 19:49
delta174
NEW 02.09.18 19:49 
в ответ .Ласка. 02.09.18 12:34
Без сметаны. К чему там масло -масленное?;)

Это да. Но у нас в общежитии девчонки деревенские привозили из дома сметану, в которой ложка торчком стояла - так прям на ней и жарили.

#31 
delta174 патриот02.09.18 19:51
delta174
NEW 02.09.18 19:51 
в ответ Simple 02.09.18 17:21
Конечно, в мундире. Как же еще? Так просто мы только на пюре варим :)

Да как... мы всегда чистим. Ну конкретно на салат можем сварить картошку и морковь нечищенные на пару.

#32 
vertaletik патриот02.09.18 20:01
vertaletik
NEW 02.09.18 20:01 
в ответ Aglef 01.09.18 15:31

я жарю и сырую, и вареную.

это же два совсем разных блюда. мне нравятся оба варианта up

#33 
Darina777 коренной житель02.09.18 21:17
NEW 02.09.18 21:17 
в ответ vertaletik 02.09.18 20:01

Нп вчера смотрела видео обломова, как он жарит картошку, тоже варит до полуготового состояния, потом обжаривает. Как по мне, это уже совсем другое блюдо, нежели жпреная сырая картошка, все же вкус будет отличаться.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#34 
Simple Nothing is f*cked02.09.18 21:23
Simple
NEW 02.09.18 21:23 
в ответ Darina777 02.09.18 21:17

Вкус отличается однозначно. Как и сырая, жареная под крышкой от сырой, жареной без крышки.

#35 
Irma74 гость02.09.18 22:13
Irma74
NEW 02.09.18 22:13 
в ответ Принчипесса 01.09.18 20:32

А ещё если остатки картошки вареной или жареной остаётса, можно сделать bauernfrühstück. Очень вкусно.

#36 
  АннаБолейн старожил02.09.18 22:49
NEW 02.09.18 22:49 
в ответ vertaletik 02.09.18 20:01

да, это два разных блюда. совсем не сложно отварить в мундире, закинуть в холодильник и потом пожарить. я люблю больше нашу классику, сырая картошка, наструганная соломкой и пожареная. жаль, что мне нельзя ее часто употреблять, делаю себе такой праздник живота очень редко(

мои родители когда то делали иногда так молодую картошку, отварить и пожарить потом, засыпать укропом, молодым чесноком.up а иногда сразу жарили в казанчике в масле. оба варианта очень вкусные.

#37 
  acm патриот05.09.18 15:39
NEW 05.09.18 15:39 
в ответ Aglef 02.09.18 18:37
Мама во Львове сырую жарила.

Ну так лучше мамы никто не приготовит. Ни жена, ни тёща.

Так что, нарезаете картошку и кидаете в хорошо разогретое масло. Можно одну бросить и убедится, что заскворчало. Тогда кидать остальное. В процессе жарки перемешивать, чтобы равномерно прожаривалась. Масла должно быть достаточно. Иначе картошка будет тушёная, а не жареная. Впрочем, я не знаю как ваша мама готовила. Моя, например, любила накрыть крышкой и притушить, а я люблю хрустящую.

А варёную мы тоже дома жарили, но это только тогда, если оставалась варёная и никто её больше не хочет. По мне так это совсем не вкусно. Но вот немцы да, у них почему-то такой способ жарки есть. И в ресторанах они так делают. И даже если им это кажется вкусным,то я считаю, что такая картоха менее полезна. Из неё всё выварилось, а если сырую кидать, то это другое дело. Мне могут возразить, что вроде как из варёной вываривается крахмал и это гут. А что такого в крахмале страшного? Он в небольших количествах необходим организму.


#38 
  acm патриот05.09.18 15:40
NEW 05.09.18 15:40 
в ответ Simple 02.09.18 17:23
Можно еще сварить и заморозить

А для чего это? Как в кнайпе? Сварить ведро и потом всю неделю подавать?

#39 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 15:43
Simple
NEW 05.09.18 15:43 
в ответ acm 05.09.18 15:40

Вы же сами пишете: "хранить месяцами".

#40 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 15:44
Simple
NEW 05.09.18 15:44 
в ответ acm 05.09.18 15:39

Если варить в мундире (а только так и нужно варить), то ничего не вываривается.

#41 
  acm патриот05.09.18 15:44
NEW 05.09.18 15:44 
в ответ Simple 05.09.18 15:43

Так это сарказм. Кто ж так делает-то? Это самоубийство.

#42 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 15:45
Simple
NEW 05.09.18 15:45 
в ответ acm 05.09.18 15:44

У меня тоже сарказм. Даже смайлик прилепил.

#43 
  acm патриот05.09.18 15:45
NEW 05.09.18 15:45 
в ответ Simple 05.09.18 15:44

Да, но это не вкусно. Так варят только те, кто на диете. Диабетики, например.

#44 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 15:48
Simple
NEW 05.09.18 15:48 
в ответ acm 05.09.18 15:45, Последний раз изменено 05.09.18 15:49 (Simple)

О вкусах не спорят, как известно. Мне больше нравится вкус как картошки, сваренной в мундире, так и пожаренной после этого. У меня такая корочка хрустящая получается, что хоть пальчики оближешь.


Кстати, по поводу заморозки: ничего страшного в этом нет. Советуют же многие вещи готовить впрок и замораживать. Например, я так соус болоньезе делал, хватало надолго, и всем очень нравилось.


зы диабетику без разницы, как сварена картошка. Им ее вообще лучше не есть.

#45 
  acm патриот05.09.18 15:52
NEW 05.09.18 15:52 
в ответ Simple 05.09.18 15:48
по поводу заморозки: ничего страшного в этом нет. Советуют же многие вещи готовить впрок и замораживать.

Ну пусть сами и едят свои советы. Свежеприготовленное всегда лучше. Ращве что некоторые блюда нужно немного настоять. как ваш балоньезе, например.

#46 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 16:05
Simple
NEW 05.09.18 16:05 
в ответ acm 05.09.18 15:52

Не у всех есть время постоянно готовить свежее, и я считаю заморозку вполне достойной альтернативой полуфабрикатам.

#47 
  acm патриот05.09.18 16:09
NEW 05.09.18 16:09 
в ответ Simple 05.09.18 16:05

А я так не считаю. Когда нет времени, готовлю простые блюда. Кстати, болоньезе тоже к ним относится. Что там готовить-то?

#48 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 16:17
Simple
NEW 05.09.18 16:17 
в ответ acm 05.09.18 16:09

Простое блюдо для меня - это поджарить кусок мяса или нарезать салат (максимум 5 минут). Болоньезе, если по правилам, нужно готовить часа два, а лучше больше.

#49 
  St_Милка Божья правнучка05.09.18 16:39
St_Милка
NEW 05.09.18 16:39 
в ответ Simple 05.09.18 16:17

Я тоже хотела было написать про длительность готовки болонезы... Но в сети, и правда, все рецепты на 20-30 минут. Увы.

#50 
Simple Nothing is f*cked05.09.18 16:49
Simple
NEW 05.09.18 16:49 
в ответ St_Милка 05.09.18 16:39

up

#51 
vertaletik патриот05.09.18 22:13
vertaletik
NEW 05.09.18 22:13 
в ответ АннаБолейн 02.09.18 22:49, Последний раз изменено 05.09.18 22:14 (vertaletik)

Мне тоже больше нра сырая, но и варёная, особенно молодая, вот так как ты пишешь очень :) причём варёную тоже можно кучей способов пожарить, на что фантазии хватит, и если к ней ещё на берегу с вечно "довольным" лицом Мэри Поппинс не подходить, получается прекрасное блюдо.

#52 
  acm патриот06.09.18 09:53
NEW 06.09.18 09:53 
в ответ Simple 05.09.18 16:17

А лучше заморозить и есть потом через три дня. шок

Ненавижу размороженные продукты. Никогда не покупаю заморозку и овощи мороженые. Никакого вкуса в них уже не осталось. Также есть любители сыр замораживать. Тоже нонсенс. Конечно это всё имеет место быть. Но эта тема не для кулинарного форума, а для какого-то мужского холостяцкого быта.

#53 
  acm патриот06.09.18 09:57
NEW 06.09.18 09:57 
в ответ St_Милка 05.09.18 16:39

Никто не отрицает, что для лучшего вкуса надо любое блюдо настаивать. Болоньезе в том числе. А вот томить часами это очень сомнительно. Что там тогда останется полезного? Чем меньше тепловой обработки, тем полезнее блюдо. Возможно не так вкусно, но полезнее. А разогретое из морозилки по любому не так шмекает как свежее.

#54 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 10:04
Simple
NEW 06.09.18 10:04 
в ответ acm 06.09.18 09:53

Вы подходите к этому слишком эмоционально. Конечно, не все можно замораживать, но многое можно, и вкус хуже не становится. Болоньезе как раз из этой группы.

#55 
  St_Милка Божья правнучка06.09.18 10:08
St_Милка
NEW 06.09.18 10:08 
в ответ acm 06.09.18 09:57, Последний раз изменено 06.09.18 10:16 (St_Милка)

Чтобы говорить о полезности, нужно знать о структуре витаминов и минералов. Они все по разному реагируют на термообработку. К примеру каротины теплоустойчивы. Витамин Д тоже, особенно если тушить на небольшой температуре. Витамин Ц наоборот быстро распадается, но тут без разницы - пять минут или пять часов варить, и в первом и во втором случае он уже умер. Витамины группы Б не особо распадаются (кроме Б6), а переходят в то, в чем варятся продукты. То есть если варить продукты и сливать бульон, то они потеряны, а если тушить в соусе и его употреблять потом, то все витамины остаются. Так что положа руку на сердце, готовить болонезе 15 минут или полтора часа с точки зрения витаминов - разница не большая.

А вот насчёт заморозки согласна, вкус портится. Но иногда другой возможности нет. Я сейчас тоже замораживаю: пойду рожать, муж детей кормить одними пиццами будет, если заранее не позаботиться х))

#56 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 10:10
Simple
NEW 06.09.18 10:10 
в ответ acm 06.09.18 09:57
"Болоньезе" и "полезно" я бы вообще в один ряд не ставил. Как и жареную картошку :-D
#57 
  acm патриот06.09.18 10:16
NEW 06.09.18 10:16 
в ответ Simple 06.09.18 10:04

Заморозьте фаршированные перчики. Они вам тоже понравятся. Вам просто нравятся настоенные блюда. Я, кстати, тоже люблю всё вчерашнее. Вернее много что. Специально вечером готовлю, чтобы на следующий день было вкуснее. Но я не замораживаю, а просто закрываю горячим в банку. ( где-то прочла, что так можно долго хранить) Получается как консервы. Борщ может долго стоять. Открываешь, как свежий. Красивый. Так что для хранения не обязательно морозить.


#58 
  acm патриот06.09.18 10:20
NEW 06.09.18 10:20 
в ответ St_Милка 06.09.18 10:08
готовить болонезе 15 минут или полтора часа с точки зрения витаминов - разница не большая.

Это радует.


А вот насчёт заморозки согласна, вкус портится.

А вот с эти тут не все у нас согласны.


#59 
  acm патриот06.09.18 10:24
NEW 06.09.18 10:24 
в ответ Simple 06.09.18 10:10
"Болоньезе" и "полезно" я бы вообще в один ряд не ставил. Как и жареную картошку :-D

Почему? Мясо, овощи. Почему не полезно? Паста тоже полезна, хотя я сама долгое время считала, что нет. Оказывается тоже не такой уж плохой продукт.

Картошку даже диабетикам рекомендуют в небольших количествах, потомучто она полезна. Немного масла растительного не повердит.

Не полезны всякие маки и полуфабрикаты из супермаркета. А также кола, спрайт и т.п. А также белый хлеб.

#60 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 10:32
Simple
NEW 06.09.18 10:32 
в ответ acm 06.09.18 10:16, Последний раз изменено 06.09.18 10:34 (Simple)

Конечно. Я не буду замораживать ради самого процесса, но когда вот такие блюда готовлю как болоньезе (у меня он часа 4 готовится), то делаю самую большую кастрюлю и замораживаю порционно. У меня дома просто любят соус из банки, приходится с этим бороться.

#61 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 10:34
Simple
NEW 06.09.18 10:34 
в ответ acm 06.09.18 10:24, Последний раз изменено 06.09.18 10:35 (Simple)

Макароны, как и любые другие изделия из белой муки, полезными в принципе быть не могут.

Жареная картошка - ладно, пусть будет безвредной ;)

#62 
  acm патриот06.09.18 10:34
NEW 06.09.18 10:34 
в ответ Simple 06.09.18 10:32

Ой, чёт вы тут понаписали? У меня одни иероглифы. Нечитаемо.

#63 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 10:35
Simple
NEW 06.09.18 10:35 
в ответ acm 06.09.18 10:34, Последний раз изменено 06.09.18 10:35 (Simple)

Кодировка глючит на сайте :( Поправил.

#64 
  acm патриот06.09.18 10:42
NEW 06.09.18 10:42 
в ответ Simple 06.09.18 10:34

Я тоже раньше так думала. Вот что первое открылось. Но не могу почему-то скопировать. Почитайте. http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-makarona...

#65 
Darina777 коренной житель06.09.18 11:13
NEW 06.09.18 11:13 
в ответ Simple 06.09.18 10:32

Я читала, что правильный болонезе делается очень долго, но не вижу в этом смысла, да и у кого есть время по 4 часа на готовку соуса? Разве что в мультиварке, закинул все и пошел на работу, пришел домой - соус готов )))

Но я с Вами согласна абсолютно насчет "полезности" данного продукта - слишком много калорий, от него набор веса моментальный, хоть и вкусно...

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#66 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 11:15
Simple
NEW 06.09.18 11:15 
в ответ Darina777 06.09.18 11:13

Набор веса в основном от сопутствующих ему макарон :)

#67 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 11:16
Simple
NEW 06.09.18 11:16 
в ответ acm 06.09.18 10:42

Все эти витамины и минералы проще получить из овощей, но без сопутствующих пустых калорий.

#68 
Darina777 коренной житель06.09.18 11:21
NEW 06.09.18 11:21 
в ответ Simple 06.09.18 11:15

а мне кажется соус тоже калорибомба (если брать говяжий фарш, там жира очень много по моим наблюдениям). Поэтому болонезе как и манаронные изделия пришлось исключить (наверное врененно, но пока не тянет)

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#69 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 11:32
Simple
NEW 06.09.18 11:32 
в ответ Darina777 06.09.18 11:21

Надо посчитать будет.

Так-то я тоже лучше стейк съем, но дети любят иногда макарошки :)

#70 
vertaletik патриот06.09.18 11:38
vertaletik
NEW 06.09.18 11:38 
в ответ Simple 06.09.18 11:32

н.п.

люди, вы серьезно? хаха

чувак спросил как картошку жарить, а ему в ответ "вообще не жарить, болоньезе тушить 15 минут, потом не есть, т.к. жирно, инструкция как замочить петуха и развеселить всю округу и ликбез о вкусе замороженой еды шокхаха

#71 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 11:45
Simple
NEW 06.09.18 11:45 
в ответ vertaletik 06.09.18 11:38

Нормально, темы развиваются :)

#72 
  Kak tus коренной житель06.09.18 12:09
NEW 06.09.18 12:09 
в ответ vertaletik 06.09.18 11:38
люди, вы серьезно? хаха
чувак спросил как картошку жарить, а ему в ответ "вообще не жарить, болоньезе тушить 15 минут, потом не есть, т.к. жирно, инструкция как замочить петуха и развеселить всю округу и ликбез о вкусе замороженой еды шокхаха

хахахахахаха

тс наверное уже сто раз подумал "да идите вы все в сад со своей картошкой"

как в том бородатом анекдоте:

Парень решил сделать пельмени, а мясорубки нет. Пришел к своей соседке, позвонил в дверь, ждет и думает:

- сейчас она догадается, что я хочу сделать пельмени, начнет проситься в гости на пельмешки, то да сё. Придётся с ней выпить под пельмешки. А если выпьем, то возможно дело дойдет и до постели. А она возможо не предохраняется. Забеременеет, придётся жениться. Потом быт, скандалы пойдут, развод, раздел имущества.

Тут соседка соседка открывает дверь, а он ей: "-Да иди ты на *** со своей мясорубкой!"

#73 
Sissi патриот06.09.18 15:10
Sissi
NEW 06.09.18 15:10 
в ответ Kak tus 06.09.18 12:09

НП.

Ах , жаренная картошечка! Могу каждый день её кушать, и не надоест. Жарю в основном сырую, но и отварную , на шайбы порезанную, тоже вкусно. Сейчас нет картошки в доме, вся на драники ушла. Пойду куплю и пожарю, а то уже от этой ветки слюньки бегут.

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#74 
  acm патриот06.09.18 21:29
NEW 06.09.18 21:29 
в ответ Darina777 06.09.18 11:13
Я читала, что правильный болонезе делается очень долго, но не вижу в этом смысла, да и у кого есть время по 4 часа на готовку соуса? Разве что в мультиварке, закинул все и пошел на работу, пришел домой - соус готов )))

Мне, например, электроэнергию из-за болоньезе транжирить неохота. Про время вообще отдельная тема.


Но я с Вами согласна абсолютно насчет "полезности" данного продукта - слишком много калорий, от него набор веса моментальный, хоть и вкусно...

При чём тут калории и полезность? Не ешьте много. Я под полезностью понимаю наличие витаминов и минералов. А калорийность это энергетическая ценность, а не полезность.

#75 
  acm патриот06.09.18 21:34
NEW 06.09.18 21:34 
в ответ Simple 06.09.18 11:15

Вы ссылочку мою открывали? Похоже, что нет. Не надо есть целый тазик макарон. Тогда и набора веса не будет. Мой муж вообще не может без макарон жить. Не толстый. Из-за него я и заинтересовалась макаронами. У нас в семье вообще не принято было их есть в большом количестве. А у них, что ни блюдо, то макароны. Но я по-прежнему не любительница. Для себя другие гарниры варю.

#76 
Simple Nothing is f*cked06.09.18 21:37
Simple
NEW 06.09.18 21:37 
в ответ acm 06.09.18 21:34

Открывал, конечно. Ничего нового для себя не нашел.

#77 
  acm патриот06.09.18 21:40
NEW 06.09.18 21:40 
в ответ Simple 06.09.18 21:37

А я удивлена, что в макаронах есть какие-то там витамины. Всю жизнь считала их бесполезной и вредной едой. Еда для бедных. Мои родители всю жизнь помнили, как в студенческие годы ели "шланги", как они выражались. На другое денег не хватало.

#78 
  acm патриот06.09.18 21:41
NEW 06.09.18 21:41 
в ответ Simple 06.09.18 10:34
Макароны, как и любые другие изделия из белой муки, полезными в принципе быть не могут.

Так купите из тёмной муки.

#79 
Simple Nothing is f*cked07.09.18 08:29
Simple
NEW 07.09.18 08:29 
в ответ acm 06.09.18 21:41

Зачем? Да и разница невелика. Я предпочитаю овощи.

#80 
  acm патриот07.09.18 16:27
NEW 07.09.18 16:27 
в ответ Simple 07.09.18 08:29

Ну и предпочитайте. Тогда балоньезе для чего готовите? Ах да, детей травите макаронами. Вы уже говорили.

#81 
  Kak tus коренной житель07.09.18 17:03
NEW 07.09.18 17:03 
в ответ Simple 06.09.18 10:34, Последний раз изменено 07.09.18 17:36 (Kak tus)
Макароны, как и любые другие изделия из белой муки, полезными в принципе быть не могут.

о как)) а жареная картошка- это прям наиполезнейший продукт, ага))

на МиСке вон который день копья ломают "похудеть/полезно/вредно" ))

Сразу вспоминается фраза "Жрать надо меньше" (с)


Имхо: если нет непeреносимости того или иного продукта , то почему бы не съесть лакомый кусочек пирога или, к примеру, ложку жареной картошки(?) Главное- знать меру, не преедать, т.е не нажираться как будто в последний раз, ну и конечно разнообразие в рационе , физ. нагрузка тоже играют роль.


Жареная картошка - ладно, пусть будет безвредной ;)

ага, пусть будет)) но только в оч. малых количествах и с интервалом один раз в год))


#82 
Simple Nothing is f*cked08.09.18 20:16
Simple
NEW 08.09.18 20:16 
в ответ Kak tus 07.09.18 17:03, Последний раз изменено 08.09.18 20:17 (Simple)
о как)) а жареная картошка- это прям наиполезнейший продукт, ага))

Это вы так говорите.

Главное- знать меру, не преедать, т.е не нажираться как будто в последний раз

А еще лучше быть богатым и здоровым, а не бедным и больным. Ваш К. О.

Переедание и лишний вес у очень многих людей на генетическом уровне, а современное изобилие этому отлично способствует. Поэтому советы типа "знать меру, а не нажираться" можно спокойно отправлять на свалку. Все равно, что говорить алкоголику не пить или наркоману не колоться.

ага, пусть будет)) но только в оч. малых количествах и с интервалом один раз в год))

Почему? Расскажите аудитории, что такого особо вредного в жареной картошке.

#83 
  Kak tus коренной житель09.09.18 08:54
NEW 09.09.18 08:54 
в ответ Simple 08.09.18 20:16
Расскажите аудитории, что такого особо вредного в жареной картошке.

а картошку для "аудитории" не пожарить?

В моём профиле написано <Кактус> а не <Дон Кихот>. )) Так какого *** паслёна (простите мне мой французский) я стану что-то доказывать?

Да кушайте вы её хоть ежедневно, я не против ))

#84 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 09:23
Simple
NEW 09.09.18 09:23 
в ответ Kak tus 09.09.18 08:54

Понятно. Вам нечего сказать по теме, но очень захотелось напомнить о своем существовании. Принято к сведению 🤣

#85 
  Kak tus коренной житель09.09.18 09:33
NEW 09.09.18 09:33 
в ответ Simple 09.09.18 09:23

Вы можете записаться на мой платный семинар,,, след. состоится в ноябре ))


#86 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 09:35
Simple
NEW 09.09.18 09:35 
в ответ Kak tus 09.09.18 09:33

А можно не записываться?

#87 
  acm патриот09.09.18 10:29
NEW 09.09.18 10:29 
в ответ Simple 08.09.18 20:16
Переедание и лишний вес у очень многих людей на генетическом уровне

Это что-то новенькое. На генетическом уровне не правильный обмен веществ, а не переедание. Но сейчас с этим можно бороться при помощи медицины и диеты. Было б желание. Очень просто всё свалить на генетику и ничего не делать. Это ещё и из семьи идёт. Мамочки, бабушки стараются чадо напичкать вкусненьким - сладеньким, жирненьким, вредненьким. Потом ребёнок привыкает и питается так всю жизнь.

Особенно сейчас некоторые мамаши полуфабрикатами детей кормят. Чтоб самим ничего не готовить и деть не голодный. А что будет с этим детем в будущем, так это их почему-то не волнует.

Действительно, лучше уже балоньезе заморозить и есть неделю, чем всякую рыбу в панировке покупать или наггисы или ещё какую гадость. И уж лучше картошечку пожарить, чем помосом чадо кормить. Или есть такие кто считает, что помос полезнее домашней жареной картошки?

#88 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 12:21
Simple
NEW 09.09.18 12:21 
в ответ acm 09.09.18 10:29

Вы так агрессивно настроены, как будто я у вас блюдо жареной картошки из-под носа увел. Расслабьтесь, мы просто беседуем flower

Это что-то новенькое. На генетическом уровне не правильный обмен веществ, а не переедание.

Вообще-то нет, этот вопрос достаточно давно и достаточно хорошо изучен, но почему-то на всяких популярных сайтах этой информации нет. Я сам недавно об этом узнал благодаря книге, которую упомянул в своем дневнике Van Doren. Очень рекомендую.

Так вот, переедание - это реакция на очень многие факторы, и в этом нет ничего "неправильного". А вот что такое "неправильный" обмен веществ, для меня загадка. В том, что организм сохраняет лишние калории в виде жира, ничего неправильного нет.

#89 
davidka2004 патриот09.09.18 13:18
davidka2004
NEW 09.09.18 13:18 
в ответ Simple 09.09.18 12:21

н.п.

Почему на Картофель такие наезды.мне не понятно 😂😃

В 100 гр.отварной или печенной картошке всего..всего ---77 каллорий..

В жареной картошке всего 200 кал.на 150 гр.

А в картошке фри на 100 гр. - 280 кал.

Если к картошке добавить салат любой..то и не так все страшно..

Прекрасно можно даже худеть на отварной или печенной картошке.овощи.творог к ней и полезно и вкусно и без последствий..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#90 
Дядя Гоша местный житель09.09.18 15:37
Дядя Гоша
NEW 09.09.18 15:37 
в ответ davidka2004 09.09.18 13:18

Мы просто привыкли к картошке, а на самом деле в ней ничего полезного и нет ! Очень веселит миф о высоком содержании калия !

В сети же полно таблиц с содержанием веществ в продуктах, почему бы их подробно не изучить ?

#91 
davidka2004 патриот09.09.18 16:33
davidka2004
NEW 09.09.18 16:33 
в ответ Дядя Гоша 09.09.18 15:37

ну если так ставить вопрос..то во многом.что все потребляют.ничего полезного нет.однако это потребляется..И что бы что то стало полезным в плане витаминов и минералов.то надо есть или много и без обработок или наоборот только после обработок..это слишком глубокие уже материи..😴😴

А простому смертному .надо слушать свой организм. Питаться в меру всем и не злоупотреблять за столом .

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#92 
Дядя Гоша местный житель09.09.18 17:49
Дядя Гоша
NEW 09.09.18 17:49 
в ответ davidka2004 09.09.18 16:33

Так мы все простые смертные, и нет никаких глубоких материй, есть биология и химия ! Доступно каждому !

Непременно нужно внимательно прислушиваться к потребностям организма !

Порой возникает такое ощущение , что нас по многим параметрам , просто вводят в заблуждение !

Картошка хороша лишь практичной выгодой использования , и всё !

Люди привыкли к стереотипу питания, который вовсе не во благо здоровью !

#93 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 21:21
Simple
NEW 09.09.18 21:21 
в ответ davidka2004 09.09.18 16:33
А простому смертному .надо слушать свой организм.

Организм врет.

#94 
davidka2004 патриот09.09.18 21:24
davidka2004
NEW 09.09.18 21:24 
в ответ Simple 09.09.18 21:21

Надо договорится😂😂говорить правду

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#95 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 21:46
Simple
NEW 09.09.18 21:46 
в ответ davidka2004 09.09.18 21:24

Не получится.

#96 
davidka2004 патриот09.09.18 21:53
davidka2004
NEW 09.09.18 21:53 
в ответ Simple 09.09.18 21:46

а можно в личку напишу. Спрошу немного не по теме,что бы здесь не флудить. ?

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#97 
чукчавчуме коренной житель09.09.18 22:38
чукчавчуме
NEW 09.09.18 22:38 
в ответ Simple 09.09.18 21:21
Организм врет.

Организм по определению не может врать. Врёт человек. мигспок

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#98 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 22:55
Simple
NEW 09.09.18 22:55 
в ответ чукчавчуме 09.09.18 22:38

Если человек сыт, а организм ему говорит, что нет, то кто врёт?

#99 
Simple Nothing is f*cked09.09.18 22:55
Simple
NEW 09.09.18 22:55 
в ответ davidka2004 09.09.18 21:53

конечно.

egalegal патриот09.09.18 23:31
egalegal
NEW 09.09.18 23:31 
в ответ Simple 09.09.18 22:55

так кто мне скажет, что я сыта?

Я совру, организм тоже...кто скажет правду? Вы? )))

Если вкусно, я ем, не задумываясь о количестве и прекращаю, насытевшись.

Те, кто естс утра до вечера, переедая- на мой взгляд люди нездоровые психически, отсюда и ожирение. И вообще...ожирение- это не то ко переедание или неправильное питание, здесь много причин других тоже.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal патриот09.09.18 23:36
egalegal
NEW 09.09.18 23:36 
в ответ acm 09.09.18 10:29, Последний раз изменено 09.09.18 23:37 (egalegal)

можно подумать, что все дети потом спасибо говорят родителям, как их кормили в детстве)))

Они вырастают и питаются так, как хотят, несмотря на то, к чему мамки в детстве приучили.

Это вы сейчас за них все решили, что полезно, а что нет. Через 20 лет все изменится, ваши дети вырастут и еще неизвестно, что вам скажут.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Simple Nothing is f*cked10.09.18 08:16
Simple
NEW 10.09.18 08:16 
в ответ egalegal 09.09.18 23:31

Ваш взгляд тут не имеет веса, к сожалению.

Если у вас есть склонность к набору веса, то первое, что нужно сделать - убрать из зоны досягаемости вкусную и калорийнуе еду. Доказано, что люди, склонные к полноте, недоедают, если пища пресная,в то время как стройные люди едят столько, сколько им надо.

Причин переедания может быть несколько. Я уже выше ссылался на книгу, там есть ссылка на пдф.

egalegal патриот10.09.18 11:15
egalegal
NEW 10.09.18 11:15 
в ответ Simple 10.09.18 08:16
Ваш взгляд тут не имеет веса

😆😆😆 главное по теме)

Если у меня проблемы с лишним весом, я пойду к профессионалам (врачи-диетологи), а не буду слушать советы по питанию от сомнительных знатоков, как вы, уж простите за скромность).

Спасибо.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
  acm патриот10.09.18 11:20
NEW 10.09.18 11:20 
в ответ Simple 09.09.18 12:21
как будто я у вас блюдо жареной картошки из-под носа увел

улыб Да я её вообще не ем уже давно. Ни жареную, ни пареную.


А вот что такое "неправильный" обмен веществ, для меня загадка.

А что тут загадочного? Тот же диабет или ожирение к нему относятся. Продукты не правильно усваиваются организмом или вообще не усваиваются.

в своем дневнике Van Doren. Очень рекомендую.

Даже не буду пытаться. Занудство одно не понятно на чём основанное. Непризнанный гений решил нам тут вещать свои открытия.

  acm патриот10.09.18 11:25
NEW 10.09.18 11:25 
в ответ egalegal 09.09.18 23:36

Ну хотите, чтобы дети были нездоровы, кто вам запретит? А было бы не плохо, если б запрещали. Только лобби пищевой промышленности не даст это сделать. Кто же будет потреблять все эти кетчупы, соусы, запанированую рыбу, птицу и всё остальное, что вы видите в магазине в заморозке. Я вообще даже не в курсе что там продают. Пролетаю мимо, не задерживаясь.

Simple Nothing is f*cked10.09.18 11:36
Simple
NEW 10.09.18 11:36 
в ответ egalegal 10.09.18 11:15

Идите, конечно. Только они вам то же самое скажут 😂

egalegal патриот10.09.18 12:26
egalegal
NEW 10.09.18 12:26 
в ответ Simple 10.09.18 11:36

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Simple Nothing is f*cked10.09.18 14:41
Simple
NEW 10.09.18 14:41 
в ответ acm 10.09.18 11:20
А что тут загадочного? Тот же диабет или ожирение к нему относятся. Продукты не правильно усваиваются организмом или вообще не усваиваются.

Вы путаете причину и следствие. Диабет (если не о диабете первого типа речь) и ожирение являются следствием неправильного образа жизни. Конечно, есть особые случаи, но они настолько редки, что их можно не рассматривать.

Даже не буду пытаться. Занудство одно не понятно на чём основанное.

Непонятно на чем - это ваши "открытия", а эти основаны на научных исследованиях.

Я бы очень удивился, если бы вы вдруг попытались


Simple Nothing is f*cked10.09.18 14:49
Simple
NEW 10.09.18 14:49 
в ответ egalegal 10.09.18 12:26

Фактам доверять можно ;)

lololo.tststs знакомое лицо11.09.18 22:39
lololo.tststs
NEW 11.09.18 22:39 
в ответ vertaletik 06.09.18 11:38, Последний раз изменено 11.09.18 22:45 (lololo.tststs)
н.п.
люди, вы серьезно? хаха
чувак спросил как картошку жарить, а ему в ответ "вообще не жарить, болоньезе тушить 15 минут, потом не есть, т.к. жирно, инструкция как замочить петуха и развеселить всю округу и ликбез о вкусе замороженой еды шокхаха

+100 по аналогии с Как правильно резать лук в борщ?


Антон:-Друзья, я всего лишь попросил сказать мне, как резать лук для борща...
lololo.tststs знакомое лицо11.09.18 22:40
lololo.tststs
NEW 11.09.18 22:40 
в ответ Simple 06.09.18 10:34, Последний раз изменено 11.09.18 22:44 (lololo.tststs)
Agrafena коренной житель12.09.18 00:13
NEW 12.09.18 00:13 
в ответ lololo.tststs 11.09.18 22:39

🤣😂

  Aglef завсегдатай13.09.18 01:18
NEW 13.09.18 01:18 
в ответ Agrafena 12.09.18 00:13

Н.п. Очень приятно, всем спасибо за ваши советы ☺


  sara100 патриот14.09.18 15:01
sara100
NEW 14.09.18 15:01 
в ответ Aglef 13.09.18 01:18, Последний раз изменено 14.09.18 15:03 (sara100)
1 2 3 4 5 6 все