Хобби
так ествественно, что я предупреждала, что мастика от жары может потечь и надо держать в холодном месте. Поэтому и то, что на жаре любой торт потекет. Просто она старше намного и меня стала учить. После я для себя решила не буду ей не по соседски и никак ничего делать.
Своей подруге на день рождение ее сына сделала торт, она хотела заказать, я в подарок и еще плюс к этому деньгами подарила, они пригласили моих троих детей в детский центр. А ее муж посчитал, что мы мало подарили так как торт не в счет, и когда ко мне на д.р. пригласили он ей сказал чтобы ничего мне не дарили. И когда она на д.р. дочки попросила торт единорог, я сказала что не могу. И она заказала у одной, ей в 150 обошелся масенький торт и маффины. Люди не ценят вообще никогда что для них делаешь.
И еще сколько раз сталкивалась, у знакомых номер узнают, звонят и спрашивают во сколько обойдеться торт, им говоришь зависит от начинки и какие украшения. Ответ, ой дорого. Вот и пеките тогда сами, у некоторых на одноклассниках потом видела, какое убожество они потом делают. И по многих причинам я отказалась от того чтобы на заказ делать, так как очень редко понимающих людей кто ценит труд встретишь, сколько видела надписей у тех кто на заказ делает, всё по пунктам расписывают объясняя людям насчет этого. Типо такого
все относительно... (что касается приведенных вами в пример 8 пунктов)
и скажу почему...а потому, что, когда хобби перерастает в бизнес, 7 и 8 пункты сразу меняются в противоположную сторону
и это факт.
такова сущность человека, заработал, хочешь больше и больше)
я делаю свои торты в подарок на ДР и т.д. и не в обиде на людей.
Про тортодела ничего не скажу,Но может Милана сейчас стала делать аккуратнее,но раньше она очень небрежно работала и себе противоречила
Чисто по человечески она мне нравится. Но ее работы не могут для меня быть ориентиром
В таких случаях нужно искать профи
Из русских Мастер торт пришли на ум (Про Селянину не буду повторяться) и из "местных"Марсель Паа
У таких как Милана отсутствует матчасть
И на определенном этапе приходит понимание,что без неё никуда и так дальше продолжаться не может
Это я про себя
когда хобби перерастает в бизнес, 7 и 8 пункты сразу меняются в противоположную сторону
полностью не могу согласиться. Если прям ежедневный поток заказов, то конечно не реально каждому тортику уделить 100% внимания в смысле декорации. Упрощается декорация, а потом и качество ее начинает хромать. Экономить на продуктах это вообще самое последнее
. У кого есть голова так делать не будет. После такой экономии бизнесу придет рано или поздно конец.. Но это я про тех у кого торты уже не хобби, но и не настоящий бизнес. А кто делает по 10 и более в неделю там конечно о качественном мастичном деко речи быть не может. С глазурью или кремом конечно проще..
Если это большая кондитерская,
то с вами не будут рассюсюкивать с описанием вкусов и прислушиваться к сотне ваших пожеланий как должен выглядеть торт вашей мечты. Только частному тортоделу можно писать 1000 сообщений как же должен выглядеть ваш торт и менять свое мнение раз в сутки
А так если тортодел хочет, чтобы к нему возвращались, то будет стараться сделать всё , что это было и вкусно и красиво.
Всё относительно. И везде свои нюансы. Кремовые и вообще не мастичные торты тоже украшают. И на это уходит не 2 минуты времени. Те же шоколадные фигуры,да что угодно. Разные техники,виды декора и вуаля,Ты потратил кучу времени и имеешь горку украшений.всего лишь))
что это было и вкусно и красиво.
понятие "вкусно и красиво" у всех разное, поэтому каждый выбирает свое.
да, кому то вкусен больше торт из кондитерской с искуственными ароматизаторами )
смысл доказывать, что домашний торт вкуснее? я не вижу))
у каждого производителя своя клиентура и чтобы ее было много-продавец, не важно, кто это, продает товар как может и не всегда хорошего качества.
и на плохой торт найдется клиент
то есть Вы считаете нормальным дарить из года в год людям и они вдруг решают, что это мало и дарить вообще по этому не будут?
По меньше мере мое мнение, это мелочность.
Никогда не замечала и не задумывалась что мне кто-то меньше дарит.
Я всегда на все праздники родственников, друзей делала торты просто так от души, не считая сколько я потратила на это денег и времени. А когда мне сказали, что оказывается мало подарила.
И при чем тут обида? Это по крайне мере неприятно. Я никогда не зацикливалась, что за многие годы мне они ничего не дарили, или моим детям. А знакомы мы 20 лет. Я просто не вдаюсь во все ньюансы, а описала случай когда по дружески сделала торт плюс деньги и посчитали, что это мало. И я решила для себя, что хватит с меня такого отношения.
А ее муж посчитал, что мы мало подарили так как торт не в счет
выбрали пример с мужиком, втянутым в бабские дела))
я в мужские дела не лезу. (у них свои приоритеты, за что можно заплатить определенную сумму, и это как правило их игрушки по жизни).