Почему нам нравится салат оливье
Спасибо, Тётя Галя. А то ,ведь, многие так до сих пор и не верят, что в Москве тоже был продуктовый коллапс ! 87-это только начало, а продолжалось-то это издевательство над людЯми, довольно долго !
Ну да ладно, не будем о грустном, морозы притухли, под весеннюю радость можно и мисочку оливья начирикать ! И само-собой не с колбасой ! Всем добра !
Мой сын 1986 года рождения, очень хорошо помню,как с собой в магазин его таскала, чтобы ещё один килограмм лапши и десяток яиц получить. Карточек ещё не было. А электрички с семидесятых годов шли постоянно - Рязань, Калуга. Если бы только электрички, а автобусы с номерами всех городов вокруг Москвы... С работы идёшь, на очередь посмотришь и без масла спокойно nachhause.
По ленинграду точно, хотя он по первой категории не снабжался.
Я помню дефицит продуктов в Ленинграде 1989-1994. Были зелененькие "визитки" для ленинградцев и ленобластных. Выдавали по прописке, в жеках, в Магазине надо было предьявлять, "понаехавшим" не продавали продукты. Моей соседке на в раёне Метро "Ломоносовская" на крылечке магазина в 91 году сломали 2 ребра и очки. Просто толпа стояла у мясного магазина перед открытием, и когда открыли двери, началось смертоубийство....
Мой шеф запускал меня и еще одну инженершу по технике безопасности из Петрокрепости (Шлиссельбурга) с работы на охоту по магазинам где-то раз в неделю. "Ловить продукты".
Например на пароме, через Неву, зимой в поселок Морозова, по темнотяне, потом назад. Или в Питер вместо работы 40 км, но и там не всегда было удачно.
С условием, чтобы и Ему чего-нибудь принесли. Мы добытое делили честно на 3-х. Картинка Репина вечером в кабинете: делим, режем, взвешиваем, собираем с шефа мятые рубли и бегом в садик за детьми.
Рабочий день прошел весь в трудаh!
Удачно муж на пароходах работал, полные сумки пер с камбуза и с плавучек (магазины на воде, на которых затаривались речные суда).
Я была на работе как королева: излишками торговала. Помню 2 коробки шоколада распродала. Огромные деньги! Цены какие-то были непонятные. Летом 1991 купила новенький пылесос "Электросила" за 7 или 8 больших банок (как пластинка виниловая, но тонких, сантиметров 5) самодельных шпрот. Команда извращалась их готовила для семей в свободное от вахт время, от матроса до капитана.
Морскую капусту в 1991-93
в магазинах рядами тоже помню, но я ее обожала и обожаю до сих пор. 
Почему нам не нравится ваш салат оливье.1. Майонез я делаю всегда сама. Желток фермерского яйца, горчица старейшей мануфактуры в Германии, сок половины лимона, оливковое плюс рапсовое масло плюс приправы.2.Колбасу, особенно свиную, не употребляем. Для оливье запекаю телятину.3. Всегда добавляю зелень.И есть могу только настоявшийся часа два. На второй день не лезет
А вот если бы на обычном Провансале да с докторской колбасой - улетал бы и на второй день 
Здесь про это уже куча тем
Он уже раз пятый про салат пишет.
Всех учит только так готовить, никак иначе.
Что-то давно про студень не писал....
Я уж думал он давно уехал, он всё тут топчется...
Да пусть пишет, общение же ж влечёт плотно. Всплески эмоций у всех случаются !
Завтра главный праздник верующих (по ортодоксу ) . Да прибудет с нами энергия высших сил !
Атеистам ведь тоже перепадает дар Божий, в виде пищи насущной,,,Всем добра и радости !
,,,А любимый салатик, на этот праздник вроде не принято делать,,,
По теме расскажу про свой салат в духе оливье. Он у меня за 7 минут выходит, и ничего не варю, я не люблю время на кухню тратить.
1) основа: банка картофельного салата (пеллькартофель с кремфрешем или мой фаворит фрюлингссвлат он уже очень мелко нарезан).
2) морковка и горошек в одном флаконе (жестяной банке).
3) яйца вареные-цветные из магазина, но я часто варю партию яиц и лежит у меня, за неделю на булочке или просто так съедается.
4) белый лук
5) укроп из сада или замороженный (моя слабость, пихаю в оливье укроп)
6) огурцы маринованные корнишоны хрусткие, солёные на мой вкус слишком водянистые, сопливые для салата, воду дают.
7) кусочки курицы с кройтером или безв пачках по 1.59
Этот салат называется " мой кошмарный сон!"
Я предпочитаю продукты, которые даже еще не успели остыть от температурной обработки.
Собирать " салат" из фастфудовского дерьма- это верх неуважения к себе, любимой. Что там осталось из витаминов и микроэлементов?? По мне так дёнер - более здоровая еда, хотя там тоже эта курятина неделю висит и жарится, ну хоть овощи свежие...
Все остальное тоже все режу мелко (не люблю когда крупно, когда в гостях оливье вижу как через колено наломаны куски, даже есть рука не поднимается) .
Насчет " мне всего и помельче" как-то мой муж высказал мнение, что женщины, выросшие в деревне, измельчают все инградиенты на салаты до потери вкуса этих продуктов, типа " аля поросятам какая разница"
Не знаю, не уверена, но всегда резала не мелко, а за винигрет с свеклой-морковкой-картошкой, потертыми на терке, очень хочется убить 😉
Я, кстати, когда кормлю кого венигретом, порезанным на кусочки 12х12 мм, то все удивляются, как это вкусно???
Итог- салат этот ваш- гимн ленивой хозяйки, не уважающей ни на грош своих членов семьи!
Пересмотрите свой рацион, если хотите еще пожить немного @
