муж выдернул .красную ,оранж оставл а бледную отправил в компост

ой(

НепурЯдок! Не уследила! 🌻

У меня был закуп моркови на неделю, кролик ждет с Провансом) Охотилась долго, наконец встретила недорого в Нетто. Оказывается неплохой магаз ващето👍

Итак:

Запекала морковь минут 30 в пакете в оливкомом с тмином. Затем заправка-мед с лимонным соком, залить морковь минут 10 и запечь до ее карамелизации.

Сервировать сразу с козьим сыром и укропом. В рецепте посыпать черным кунжутом, но я решила это лишним.

Сегодня была сливоваая галета , наконец сливы попались вкусные испанские...

Такие сливы как раз на ткемали супер-кислота, то что доктор прописал👌

В гостях у Egalegal

спасибо!🌼

Я тоже кабачки люблю всей душой, очень жалею,что нет здесь таких, как в России, светло - зеленых, больших,они хранились почти до НовогоГода

Может, кто знает,есть ли в Германии такие? Где купить?

так рецепт здесь,от наших форумчанок,взяла.

честно не помню от кого, но большое спасибо за такие помидорки! 🌼

На 1 литр воды - 2 стол.ложки соли, 1 стол.ложка сахара, укроп, чеснок -вскипятить, немного остудить и залить помидоры + 2 стол.ложки уксуса( я не кипячу, просто горячей водой заливаю, и без уксуса), т.к мы сразу сьедаем,без хранения.При комнатной температуре дать постоять три дня ( сейчас жара, квасятся быстрей). потом в холодильник.Если надо побыстрей - наколите помидоры вилкой у плодоножки,или помидоры нарежьте на половинки

это горячий кукси, я его потом попробую, когда жара спадет. А холодный вариант прошел на ура - мой домашний ретроград сначала с опаской попробовал мури, а потом разохотился и две порции съел ☺.

есть, только вчера и сегодня готовила, вчера со сметанно-чесночным соусом, сегодня тушила с овощами, но я не купила, нам друг дал, он на даче их выращивает, а потом раздает кому попало

но вообще можно посмотреть на вохенмарктах, там бывают у бауэров:)

нп

баклажаны с грибами притушенные со сметаной

Дайте контакты,плиз! Где живет этот святой человек? на коленях приползу за кабачками,заберу самовывозом 😀!

У колхозников не видела,

есть в турецких магазинах, но они мелкие и невкусные

спасибо!

В гостях у Egalegal

а фасоль зелёную вы как готовите?

минуты 3 на сковороде и готово...быстро и вкусно

Дайте рецепт, плиз. 😗

очень жалею,что нет здесь таких, как в России, светло - зеленых, больших,они хранились почти до НовогоГода

у меня есть два сорта кабачков из дома.,подружка семена привезла по просьбе

я их тоже люблю!

если у вас есть место для посадки в след. году.мог оставить на вашу долю семена:-) они не гибриды. и samenfest

те. можно свои семена собирать

светло зеленый сейчас уже не очень плодоносный . а белый бушует . он как виноград на кусту,каждый день зреют. тоже раздавала,угощала.итальянцы кстати их тоже знают и любят

садовая соседка итальянка в восторге от белого

вкус да, родной кабачковый

но я люблю их сравнительно маленькими .

посмотрите ,один из них:)?

спасибо дорогая,

взяла на заметку медовую морковку

у меня сейчас вообще ничего слаще морковки нет

жду время сварить себе ещё морковный хранцузкий супчик пюре со сливками..из молодой нежной

муж считает такой суп десертом)

сливовая галета ...историческая! тесто которой можно есть живьём! да?

такая красивая ещё у тебя ,сливовый цвет переливается ,глаз не оторвать!сижу и созерцаю...)
ты можешь напомнить рецепт

тогда все испекли по нескольку раz ,а я всё созерцала....))

ткемалевый соус варила....но опять думаю, он не совсем такой...из за нехватки пряностей(

слива какая нужна? сладкая или кислая?

спасибо дорогая,

взяла на заметку медовую морковку

у меня сейчас вообще ничего слаще морковки нет

а вы попробуйте свеклу и тыкву она сейчас уже появилась. все порезать с палец толщеной сделать заправку олив масло специи (соль, перец , честнок, кинза и вооbще что дома есть.)

перемешать с тыквой и свеклой и в духовку одним слоем что б было. наверное полчаса надо что б тыква поджарилась и стала красивая. можно и в теплом и холодном виде уплетать. а еще с верху козий сыр или брынзу. очень вкусно сытно, сладость и специи дают шикарный вкус.

https://www.google.de/search?q=%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0...

баклажаны, лук, грибы обжарить, добавить грамм 100 сметаны, немного водички и притушить минут 10-15.

я тоже обратила внимание,что в рецепте, наряду с дрожжами, есть крахмал и разрыхлитель.Скажите,на вкус это как то влияет или обычное дрожжевое тесто?

разрыхлитель там совершенно не нужен, он работает сразу после замеса, а пока тесто пыхтит с дрожжами, все пузырики от разрыхлителя лопнут и уйдут, совершенно бесполезная затея

Новый Силуэт

у вас такие рецепты все интересные и красиво как

скажите, вы повар?

а можно обьяснить когда морковь запекли в пакете, потом залили, вы пакет надрезали или перекладывали куда то?

у нас в русском начали продавать алычу ☺. Сегодня прохладно, даже дождик пошел - буду варить ткемали и готовить тклапи, как раз на завтра можно будет разложить сушить на солнце при такой-то густой жаре 😊

скажите пожалуйста, а мясо идет в колбасу кусочками или вы его потом пропускаете через мясорубку? Так же и lук и чеснок остаются рублеными, или вы их прокручиваете?

разрыхлитель там совершенно не нужен, он работает сразу после замеса

"Угадал все буквы, но не смог назвать слова"

Для меня вообще загадка, как они в этот рецепт еще не запихнули закваску и соду, ну чтобы лучшЕЕ поднималось!

Дрожжи и кефир (молочно-кислые бактерии) - это и есть разрыхлители, только природные.

Разрыхлитель или пекарский порошок там не нужен абсолютно, работу по подъему теста осуществляют дрожжи и кефир. Тут вы правы.

НО! Пекарский порошок НЕАКТИВЕН до начала выпечки. Никаких "пузырьков" он не образовывает. И никакой "работы" сразу после замеса не осуществляет.

Матчасть

"Разрыхление теста, приготовленного на дрожжах, протекает несколько часов, а на химических разрыхлителях – в процессе выпечки. Кроме того, снижаются потери, так как при разрыхлении теста дрожжами из сахаров образуются углекислота и спирт.

Химические разрыхлители, или пекарские порошки, – химические соединения, которые, разлагаясь при химическом взаимодействии или под действием теплоты, выделяют газообразные вещества, разрыхляющие тесто (обычно СО₂, NH₃ или их смесь). Широко применяются щелочные химические разрыхлители – углекислый аммоний, разлагающийся с выделением углекислого газа, аммиака и воды, и двууглекислый натрий (двууглекислая сода, бикарбонат натрия), который разлагается при нагревании и образует углекислый натрий, углекислый газ и воду."