Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 9
140929 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Kelvin 28.02.18 12:32
рецепт будет долгий
квас ржаной заводится как писала выше на гуще (закваске).
от каждого кваса оставляем в баночке поллитровой часть гущи и сверху доливаем немного кваса.может долго хранится в холодильке
если квас делать первый раз,надо сделать закваску на ржаной муке и воде
примерно так
http://crucide.livejournal.com/64673.html
на это нужно дней 5 в зависмости от условий ,тепла,качества муки и т..д
как приятно кислинкой запахнет,запузырится,готова
на самом деле все проще ,чем описывается .
муку ржаную ,залить водой до консистенции сметаны
и каждый день подкармливать новой мукой и водойв примерных пропорциях
второй квас на его родной гуще будет всё равно на порядок вкуснее
продолжение следует..