Выручайте, чем угостить веган гостей?
Всем доброго вечера , ко мне в пятницу придут гости веган,у моего сына день рождение 9 лет, Гости мои подруги, еще неделю назад ели мясо , теперь резко отказались, посмотрев какой то фильм, дочь подруги веганит уже больше года и родителей и сестер подсадила на веганство, не знаю что им приготовить, чем угостить, Торт веган уже стряпала , это не проблема а вот что из горячего можно и какие нибудь салаты, подулитесь рецептами,
я понимаю что есть гугл но там иной раз не вкусные рецепты хоть народ и нахваливает.
Вообще как отмечать то? Часть гостей мясо ест другая часть не ест, как сделать так что бы никого не обидеть?
так же как и раньше
у меня брат в 17 лет отказался от мяса.
мама на торжества просто готовила больше овощей
овощная нарезка или баклажаны-цукини (тушеные или как рулеты с филадельфией).
я тоже в прошлом году полгода без мяса жила,заменяла соей или овощами.
я бы не заморачивалась,тем более если кроме них этого никто есть не будет.
сделайте рататуй или лечо,сьедят все ))0
Например подруга дочери она овощи не любит , я для нее готовлю гречку с грибами, съедает все на ура, а вот что родители и сестра будут есть я пока не знаю, они говорят не заморачивайся но блин как так , оствить людей голодными?
еще они намекнули на то что пельмени бы поели но без мяса, с соевым мясом, а как тесто без яиц?НЕ развалится?
Кстати они немцы, гречку и пельмени у меня распробовали , им очень вкусно,
Буду делать морковку по корейски, тоже у меня распробовали, покупаю для них приправу в русском магазине, думаю может тыкву сгрибами сделать, вообщем геморой, торт простой и веган, салаты простые и веган,
и горячее с мясом и веган. Придется постоять на кухне.
овощная нарезка или баклажаны-цукини (тушеные или как рулеты с филадельфией).
веганы не едят феладельфию
я бы не заморачивалась,тем более если кроме них этого никто есть не будет.
вы действительно овощи не едите?
А Вы уверены, что они яйца не едят, некоторые только мясо не едят, уточните.
Сделайте сладкий плов в тыкве, на горячее:
https://www.gastronom.ru/recipe/8828/fruktovyj-plov-v-tykv...
http://allrecipes.ru/recept/10507/----------------------.a...
еще они намекнули на то что пельмени бы поели но без мяса, с соевым мясом, а как тесто без яиц?НЕ развалится?
а вы им намекните, что тесто на пельмени с яйцами. 
А вообще то поинтересуйтесь точнее они точно веганы или всё таки вегетарианцы.
А так я бы не заморачивалась и сделала бы спагетти(без яиц) с томатным соусом и зелёный салат с бальзамико-дрессингом.
Вареники (тесто без яиц) с картофелем и грибами
Веганские «мак'н'чиз» или макароны с сыром
https://vegetarian.ru/recipes/veganskie-mak-n-chiz-ili-mak...
Салат с нутом, мятой, вялеными и свежими помидорами
https://vegetarian.ru/recipes/salat-s-nutom-myatoy-vyaleny...
Оливье + рецепт веганского майонеза
https://vegetarian.ru/recipes/olive-retsept-veganskogo-may...
Веганство / Рецепты для веганов
лазанья с овощами или паста с овощами - цуккини нарезать соломкой и слегка притушить, плюс перец тоже соломкой помидоры лук с оливковым маслом и щепоткой чили. вместо сыра можно измельчить кешью и добавить базилик или петрушку.
сделать фаршированные баклажаны или цуккини (нафаршировать квиноа смешанным с внутренностями цуккини лучком и еще какими овощами по провански) немного томат соуса или есть в магазине соевый или рисовый заменитель сливок - можно полить.
или так же нафаршировать листья капусты типа ленивых голубцов и запечь.
Еще один вариант - запеканка с цветной капустой например или цветная капуста в сливочно томатном соусе подавать с рисом.
Или каннелони фаршированные чем то - в тч соевым мясом или тофу со шпинатом и под томат или сливочным(растит соусом.
спасибо за рецепты!
Фунчоза есть и овощи тоже, сделаю!
Гости веган.Не едят яйца сыр молоко рыбу.
ИМ дочь показала какое то видео,после него боятся есть мясо и пить молоко.
Мне все равно, главное накормить грстей.
В мае было югентвае у дочери, отмечали в ресторане, так как дочь веган , еда была только веган, некоторые гости были растроены что мяса не было, особенно мужчины.Это я про дочь друзей.
Вообще думаю как будут соседствовать на столе мясо и веган еда?
вообще-то tесто на манты изначально без яиц делается...вода, соль, мука...все)
Рецепты разные бывают. И у каждого свой секрет-изюменка.
Я кладу яйцо на КГ муки. А ещё с полстакана растительного масла вмешиваю...
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Думается повышается "эластичность" теста. Ну а также вкус, пищевая ценность...
(В своё время научила тёща, а манты у неё ну очень вкусные.)
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Посмотрите идеи здесь, есть весьма интересные рецепты - вегетарианский фламкухен, начиненные цуккини, паприка и пр.
https://www.aldi-nord.de/rezepte/hauptspeisen/vegetarisch....
Можно тыкву начинить - вот как здесь, но сделать вегетарианскую начинку (рис + паприка + тушеные овощи, специи), и без сыра сверху.
Выглядит нарядно и на праздничный стол подать не стыдно.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1576111265137333/Gefuellte...
Мы готовили себе баклажаны с карри. Очень вкусно!
Кстати, в рецепте приведен очень правильный способ приготовления баклажанов.
Как известно, они как губка впитывают в себя масло, поэтому блюда из баклажанов часто получаются жирными.
А если запекать в духовке так, как описано в рецепте, то получается очень вкусно, нежирно, и вкус масла не забивает вкус овощей.
Люблю салат с креветками.Там рукола, свежие огурцы, вообще зелень всякая , верх посыпают резиной моцарелой и креветками.Заправляю бальзамико и оливковым маслом.
в таких случаях на стол ставят салат отдельно , топик (креветки, моцарелла) отдельно. для вегитариев / веганов делается отдельно топик , например с грибами или гренками
Во первых я себе такое даже представить не могу, во вторых каждый волен есть и пить что он хочет , хотя лично я веганство совсем не понимаю и не принимаю.Моя дочь пыталась веганить, я это дело присекла на корню.Но друзья ,взрослые люди и пусть сами решают.
А кто сказал, что я их ем? Вы тоже льёте растительное масло в тесто?
Растительное масло - калорийность и пищевая ценность
На 100 г продукта
Белков 0,22 г
Жиров 93,75 г
Углеводов 1,13 г
Калорийность 856,12 ккал
Да, углеводов намного меньше, чем жиров, но больше, чем белков. И плюс огромная калорийность.
Я и не жарю на растительном масле. В салаты беру минимальное количество только не рафинированного.
А кто сказал, что я их ем?... Я и не жарю на растительном масле. В салаты беру минимальное количество только не рафинированного.
Как невкусно скучно Вы питаетесь! 
Но я не настаиваю, каждый сам архитектор своей жизни. 
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Извините!
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Я как бы оценки своего питания не просила.
а оценку рецепта чукчивчуме у вас кто то просил? он писал не вам, но вы влезли с расспросами, потом "оценили" и раскритиковали и даже сказали, что лишние углеводы вам не нужны. как будто кто то предлагал!
ПС обалдеть, один спросил рецепт, второй по доброте душевной поделился, третий влез и сказал "мне это не надо"!!! и третий себя весь такой в белом пальто мнит!!!!!!
я не обижаюсь!
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Овощи с карри и коксовым молоком+ рис. Quinoa с овощами на соусе из красной паприки(ajvar), минестроне(суп), китайская лапша( без яиц) с овощами и кисло сладким соусом, Penne(без яиц)+ томатный соус, ризотто на овощном бульёне с грибами или овощами. Да в принципе рецептов море.
Рататуй сделайте - с пряными травами прованскими это просто объедение! Мой муж лихой мясоед, но если делаю ему такое блюдо, то и мяса не надо))) А из салатов посоветовала бы винегрет. А еще для веганов можно сделать тарталетки с каким-либо овощным салатом на постном майонезе. Тоже будет очень вкусно.
Винегрет, варенники с картошкой и квашеной капустой. Тесто заварное делаю , капусту тушу потом обжариваю на растительном масле, картошку мну и капусту туда. Поливаю зажаркой луковой на растительном масле.
