Как вкусно приготовить форель?
Хозяюшка и хозяева подскажите вкусный рецепт.На завтра купила обыкновенную форель(не лакс), обычно делала в фольге с лимоном и луком,ну и порядком приелась.Просто пожарить будет сухо.Заранее извиняюсь если эта тема уже была🌹.
не сухо
в брюшко немного сливочного масла и обвалять в миндальных пластинках, тоже немного с маслом
Спасибо,а кроме миндаля ничего другое нельзя взять?я сегодня на тортик как назло всё высыпала,а завтра у нас магазины не работают😒
озадачила...миндаль же он тоже жирный...ну другие орехи тогда
овсяные хлопья вряд ли подойдут..вернее может сухо быть.попробу тогда простотв кляре тушку обжарить
blaue forelle?
никогда не делала и не ела. и вообше сегодня узнала , что такое блюдо существует
Мне нравится форель только отварная
Делаю её припустив в небольшом количестве бульона с петрушкой, сельдереем , пореем ,зеленью петрушки и др сухими приправами , воды только чтобы прикрыть рыбу Далее соус по по-польски на этом бульоне
Делаю заливное, всё также, рыба залить процеженным , лимон петрушка
там,где форель выращивают и где она нерестится ее жарятт ,подают с картофелем молодым , зеленью И обязательно подают растопленное сливочное масло, им поливают саму форель и картошку.Тогда форель совсем не сухая.Главное ее не пережаривать.
я часто делаю форель в бакпапиер-связываю бумагу,как конфетку с двух сторон шпагатомили ниткой,сама форель лежит в полуоткрытой конфетке на подушке из лука и моркови, в брюшко покласть специи, немного и лук.запекать в духовке.Такая конфетка кладется на тарелку и прям из нее есть.
Я делал ее следующим образом:
Натирал снаружи солью, перцем, оливковым маслом. Потом катал из алюминиевой фольги или бакпапира длинные ролики.
Рыбу на противень брюшком кверху, с боков подпереть роликами. Брюшко расширить и вложить туда по кусочку кройтербуттер.
И так запечь...
Думаю очень вкусно должно быть, обязательно попробую на следующей неделе 👍 Спасибо
Мы начиняем брюшко форели кройтербуттер, заворачиваем в фольгу и запекаем. Так вся рыбка маслом с травами пропитывается. Солить не надо, достаточо соли из масла ( нам, по крайней мере ). Можно ещё рыбу немного лимонным соком перед запеканием сбрызнуть.
Не могу найти прямой линк, даю этот на форель. я такую делаю.
н.п.
Всем спасибо за рецепты,сделала в духовке с кройтербуттер,получилось очень вкусно,но у ребенка вылезла ужасная аллергия,у неё бывает от некоторых продуктов (алергитест ничего не показал),но такого как в этот раз никогда не было,хотя раньше ела форель и ничего.Так что тему с форелью можно закрывать, теперь это для нас под знаком"запрещено"☹️☹️☹️
Форель и рыбу благородных сортов кормят химикатами для роста и массы,поэтому у ребёночка и высыпала аллергия.
Теперь нужна чистая вода,антигистаминные лекарства и строгая диета.
Поправляйтесь.
Спасибо большое, сейчас уже опять всё нормально.Одно хорошо,она у меня ооочень гречку любит, может 3 раза в день её кушать,так что с диетой проблем нет.
Потому что масло я беру всегда одно и тоже и например картофель отварной и сверху это масло она ест без проблем.Смесь итальянских трав я тоже очень часто использую и тоже нормально.Я уверена что алергия на какой то пестицид,но вот на какой,да в принципе и какая разница,я всё равно не везде могу знать чем кого кормили или поливали.Раньше было хуже,но со временем некоторые продукты перестали вызывать аллергию,врачи думают что может перерастёт и к годам 10 вообще всё наладится.
Автор ветки писала же "обычная форель, не лакс")))) То есть та, которая радужная))))
самое вкусное, это красная форелъ быстрой засолки
белую просто как рыбу сделатъ, она нежная, не сухайa
А как Вы её солите? напишите пожалуйста подробнее
далаю точно так же, только не кладу кройтербуттер - не хочу перебивать вкус этим "произведением" пищевой индустрии