Штрудели
Научите пожалуйста их готовить.
Ела их с кислой капустой. Без. Но с кислой капустой понравилось больше. Рецепты брала с инета, но у меня не выходит. Тесто получается плотным, а не пышным. Я промазывала его луком обжаренным. И картошка твердая (хотя по времени больше часа). Научите хозяюшки пожалуйста или хозяева готовить это капризное блюдо.
С тестом к сожалению, я на вы. Но готова учиться. Может какие-то секреты есть?
Какое мясо вы берете? Бывшая свекровь готовила его очень вкусно. Брала разное мясо: говядину, ребрышки свиные. И с кислой капустой именно у нее ела. И тесто нежное было. Не получается((Нынешняя свекровь говорит с кислой капустой никто не готовит. У нее они не такие вкусные.
Как готовите вы их?
я пласт теста смазываю просто каплей подсолнечного масла...
мясо беру когда как, капуста тоже не всегда...тесто у меня дрожжевое...
И картошка твердая (хотя по времени больше часа).
зачем столько времени?...20-25 минут уже выше крыши)))
Инна..Это просто тесто .скрученное ракушкой и отваренное в блюде..??
Простите.Я просто не в теме этих блюд и названий вообще))))
пышние будут на дрожжевом тесте, а не на пельменном
просто вариаций море, поэтому легко запутаться
да, дрожжевое тесто раскатываем пластом, смазываем маслом, скручиваем и режем на крупные куски...
"ставим" на сырую картошку, но им нельзя быть в воде, я на фотке с водой переборщила, они должны стоять на картошке и вариться на пару...
надо еще чтобы крышка была без дырочки и крушку до готовности не открывать. Помню, как нас бабушка отгоняла от кастрюли:))))
Угу...а ещё можно в тесто при закручивании чего напихать, если не по класскике😶
где томатня паста?...там ей делать нечего, это морковь такой цвет даёт)))
как интересно...А что за вкус у Булочки на пару??какая она на вкус??
а без Картофаана я могу эти булочки с начинкой или без просто на пару приготовить??
Штрицели повкуснее будут) У меня прям под домом булочная - вышла из подъезда и штрудели, и штрицели... Так и живем)))
а у нас они называются не штрудли а Dampfnudeln
красивый у вас штрудель, 👍
у нас бабуля тоже очень красивый и вкусный штрудель готовила, и тесто было всегда пышным, но мы никогда не добавляли картофель, только мясо, морковь, капуста и тесто.
Я с картошкой даже и не пробовала, но должно быть вкусно )
эээ, у дампфнудкль низ поджаристый...и да есть в булочных и как полуфабрикат в супермаикетах...но это не совсем то, что инно4ка готовит;)
я даже на знаю как вкус описатъ:))) вкусная, но у меня это ведь вкус детства)))
просто без ничего на пару я не готовила, начинку тоже не делала, но думаю должно получиться..
Покупаю с холодильника
сделай сама, пятиминутное дело и вкуснее намного)))
у меня туповаровская шпетцлерийa
кстати о поджаристом низе...я их на второй день иногда на сковороде поджариваю- вкуснятина)))
Мои так же выглядят :) Я иногда в тесто тонкий слой квашенной капусты заворачиваю. И тоже на следующий день поджариваю :)