Товарищи, дайте ответ на вопрос - индейку фаршированную запекаю в духовке на противне ( с водичкой).

Как класть и когда переворачивать, если вообще ?

В интернете пишут то, что грудь вниз - жир стекает и мясо сухим становится.

То - грудь вверх, то фаршем не пропитывается и тоже сухое мясо на выходе.

Я забыла, как правильно.😒

сначала в рукаве или под фольгой, потом открыть и дать поджариться со всех сторон.

Нет рукава. Последние пару лет делала по рецепту, который не могу найти. 😔 Мясо получалось сочное и ароматное.

Типа, просто птицу на противень, жидкость налить и периодически подливать, но не поливать саму птицу...

А вот в каком положении класть и через какое время переворачивать - убей не помню....

всегда грудкой вверх