Шашлык из свинины
Н.п. офтоп:
О что-то новенькое. Стандартно здесь бьются за самый правильный рецепт борща, потом лидирут котлеты с блинами. Шашлык не припомню..или было?
По теме: мне нравится, как мой папа делает. С уксусом. И даже если это не правильный рецепт, все ,кто пробовали папин шашлык , были в восторге. Местные немцы просят рецепт.
Мясо, как здесь уже и советовали - свинная шея. На кг мяса, грамм 300 лука кольцами, покило помидор и перца болгарского. Специи по вкусу. Уксус тоже по вкусу. Дать ночь помариноваться.
Любим картофель в фольге, запеченный на углях (картофель помыть, обсушить, разрезать вдоль, вложить в серединку пару ломтиков сала, половинку зубчика чеснока, свежий тимьян или розмарин, присолить, добавить черный перец, половинки сложить и завернуть в фольгу).
Это бомба!!! Непременно так сделаю следующий раз.
Это в духовке было тоже вкусно
с мясом завязать))))
Моя дочь абсолютно каждое воскресенье говорит, что с понедельника вегетарианкой станет, несколько лет уже😂
А мы позавчера делали а-ля шашлык в духовке, бедро индейки очистила, порезала, томаты, лук, соль, перец, уксус, зиру( хоть и интернет зиру к птице не рекомендует, она у меня в любом мясе).
Ночь постояло, добавила чуток раст.масла, потом на шпажки и в духовку.
Слопали всё все моментально)))
