Какое вы любите вино
Всем привет.
Что-то меня на вино потянуло. Видимо, пересмотрела немецких детективов по ЦДФ.
Что вы покупаете себе?
Всем привет.Что-то меня на вино потянуло. Видимо, пересмотрела немецких детективов по ЦДФ.
пью только в отпуске))))
вообще лучше несколько перепробовать пока найдете то что вам будет заходить.
красное-испанское/итальянское мне нра.
белое-греческое и тоже ит/исп.
только сухое/полусухое.
Немецкое по мне как будто в нем вкуса маловато))))
цена:5..10 макс 15€ за бутылку.
дешевле/дороже брать смысла имхо нету.
Muskateller aus Heilbronn - одно из любимых. Заказываю всегда в Lidl онлайн. В магазине нету почему-то. https://www.lidl.de/de/genossenschaftskellerei-heilbronn-m...
сухое красное.
разбавляю обычно водой с газами ,ну, иногда колой , на испанский манер.
пополам,чисто - только сладкое мона пить, но это дорогие вина, 20 евреев за бутылку минимум, открываем иногда из своих запасов,-вкус восхитительный, язык проглотишь...
А это и не вино🤷♀️ - ароматизированный винный напиток, так, во всяком случае, указано в описании этой "амброзии" на идеало🙃
По сабжу:
Из белых местных предпочитаю франконские и из райнхессена: ризлинги, мюллер тургау.
Красные - густые, тягучие, из итальянских: сицилийские и апулийские - неро д'авола, примитиво, негро амаро и пр. 🙈
Хотите найти свое вино - сходите на выставку (Мессе) виноделов. Там можно напробоваться всех вин по самое не хочу и на месте заказать понравившиеся сорта у винцеров. Мой муж много лет покупает вина только напрямую и каждый год ходит на Мессе, у него виповский билеt. А вкус вина дело индивидуальное. Кому-то нравятся тяжелые землистые красные сорта, кому-то сложносочиненные розе, кому-то нежные благоухающие клубникой и ветром белые. На мой взгляд, самые шикарные (не побоюсь этого слова) сорта вин именно немецкие.
Вина от года к году и от урожая к урожаю могут значительно менять свой вкус даже если они все "с одной грядки". Есть много факторов, которые влияют на вкус одного и того же сорта вина. Поэтому даже порекомендованный супер сорт может подкачать и стать обычной кислятиной без букета. И рекомендовавший его человек не будет в этом виноват, просто ему повезло с годом урожая.
Что вы покупаете себе?
Вино всегда нужно применять только к тем блюдам что вы готовите. если рыбный четверг то это только Chardonnay
если под мясное как шашлык или жаренное мясо. то это Cabernet Sauvignon.Важно еще страна производитель. Италия немного шульмует. испания, ну так себе. Франция. очень уверенна в себе. ЮАР выбирайте.
Цена не меньше 10 евро. выше и качество другое.Когда на этикетке написано 2010 не верьте. Вы на пробку смотрите. Она должна быть не откручивающаяся. А точно с пробкой. так вино хранят в горизонтальном положении до продажи.
А кстати, а кто на форуме знает зачем у бутылок вина донышко впалое?
Сейчас все наперегонки будут искать ответ. Ну приятно ведь помочь.
https://www.hawesko.de/barrel-selection-cabernet-sauvignon...
https://www.vinexus.de/seven-falls-chardonnay-2013.html?c=...
Советую...
Ты не обижайся, ты это испанское "чернило" употребляешь? ты о своем здоровье не задумываешься. искусство пить вино не значит его пить, им нужно наслаждаться, Женщинам нужно преподнести тот факт, что вино в бокале это "напиток Бога" его не нужно обнимать, бокал берут за длинную ножку, чтобы вино от рук не нагревалось. хенесси пить нужно только "обняв стакан" при этом такой напиток приобретает свой "магический" привкус. который передается от хозяина этого бокала.
разница всегда была есть и будет.
нужно не пить, а наслаждаться тем, что ты пьешь.Повторяюсь, Но это самое главное правило.
Пьянство это уже порок, Но наслаждение алкоголем это искусство
Пью в основном французское , люблю глубокий терпкий букет с вишневой ноткой .
Ты только не забывай. что некоторые недобросовестные виноделиы из Франции по опыту из Италии под бочки подкладывают что-то.
Если францусское то только Bordeaux, это фирма от семейного. все остальные разливают в гермении. Это уже ну на слогене "шмурдяк"
Ты возьми что-нибудь из южной африки. Сравни с разливом в Германии и ты поймешь где аромат винограда.
Да , Бордо - это престиж , много медалей берёт , но бургунское ничем не хуже ! Бордо в основном козыряет Сотернами , это круто , но простым смертным никак не по карману ! Кстати Токайское тоже буби козыри , но венгры как то вяло экспортируют ...
Много винодельных стран , и везде есть достойные вина .
А можете посоветовать какое-то определённое вино ЮАР? Какое Ваше любимое?
К сожалению не могу.Я определяю по цвету. Настоящее выдержанное вино в бутылке пузырьков не оставляет. Воздуха в нем не остается.
Подделок очень много. Закупают у всех. разливают в Германии и оп-ля. из южной африки.
нет, я ничего не хотел сказать плогохо о разливах в Германии, но лучше возьмите из Rheinpfalz- Это будет и дешевле и надежней, что вас не обманут. Выбирать хороше вино это как ну по нашему "чуйка". это нельзя передать.
Для вечера в обстановке двух нужно не пить. а видеть в бокале вина вожделение. Для этого вино и было Господом подарено людям. Вы причащались когда нибудь? ну тогда Вы знаете что такое вино и хлеб.
забыл
сказать, купите "шмурдяк" в дискоунте и с этой бутылкой зайдите в настоящий винный магазин. Вы с этой бутылкой из магазина будете "бледно" выглядеть. Вас науичит продавец выбирать правильное вино.
Понятно, спасибо.
Я не любитель немецкого вина, но, возможно, я просто еще не нашла "свой" сорт. А вот про вино ЮАР пока не слышала.
Я вот как раз люблю французское вино.
И еще иногда Саперави (не из русских супермаркетов).
Мы покупаем в винных бутиках либо заказываем. Вино в дискаунтерах покупала, наверное, лет десять назад, будучи студенткой 🙄 его, конечно, пить невозможно.
Почему Вы считаете, что итальянские вина бодяжат. Вы знакомы например с Amarone или попроще Primitivo.
Ни в коем случае не хочу обижать итальянских виноделов, но некоторые из них под бочки на выдержке подкладывают птичий помет.дерево бочки впитывает это в вино.Крепость повышают.дурманит быстрее.
Опять таки не все это делают, но риск большой на такое нарваться.Итальянцы всегда очень честные и добросовестне торговцы.
но некоторые из них под бочки на выдержке подкладывают птичий помет.дерево бочки впитывает это в вино.Крепость повышают.дурманит быстрее.
я плакал. 
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Одна знакомая женщина рассказывала мне, что её другая знакомая женщина работала на фабрике где булки пекут, и там они добавляли секретный ингредиент в виде порошка из волос. Поэтому их булочки так восхитительно хрустели. Била себя тапком в грудь, клялась и божилась, что так оно и было 😁
н.п. Извините меня пожалуйста, но это всё просто больно читать. Бордо -фирма, Италия бодяжит, Южную Африку вообще нельзя пить. Как можно посоветовать хорошее вино ? Вино, особенно сухое и полусухое, это прежде всего дополнение или скорее сопровождение определённых блюд.
Попробуйте пасту с морепродуктами запить каберне или ширазом, гадость редкостная. А вот с паста с совиньон блан , рислинг, совсем другое дело. Вино и еда должны дополнять и обогощать друг друга. Исключения десертные вина, игристые. Прекрасные вина есть и во Франции и в Италии, Болгарии, Испании, Новом Свете и даже в России научились делать приличные вина. И конечно же в Германии. Зайдите в любой хороший Fachhandel , вам там обязательно посоветуют подходящее вино.
Почему Вы считаете, что итальянские вина бодяжат.
Я уже говорил раннее б итальянских винах. Я просто их обхожу стороной. Может кому и нравится, это ведь дело вкуса. Итальянцы с грузинами немного похожи в этом.
Каждый выбирает свой вкус вина и по своему карману. Например название бренда «Виски» одно, а производителей и вкусов этого напитка неисчеслимо.
красное сухое. Покупаю в магазине Jacques, у них вроде по всей Германии. Часто беру в т.н Weinschlauch, это то же вино но в большой ёмкости , 3-5литров с краником
Покупаем у винодела (в Rheinhessen) сразу несколько сортов на весь год: Dornfelder, Saint Laurent, Grau-, Weiß-, Spätburgunder, Riesling, Scheurebe. Короче стандартная программа. Берём обычно сухое, реже полусухое. Цена где-то 5-7 евро за бутылку. Нам нравится, гостям нравится.
Сейчас конечно времена не позволяют, но рекомендую в будущем съездить на Weinfest куда-нибудь в Rheinhessen или в Пфальц, отдегустировать на месте и найти своего надёжного поставщика.
Летом холодный фризанте, он делается из замороженного винограда, пристрастились к нему в Испании) А так я сама делаю клюквенную наливку, настаиваю водку на траве стевии, потом добавляю к ней натуральный клюквенный концентрированный сок из Россмана, вкуснятина получается, но больше рюмашки нельзя, башку сносит при кажущейся легкости...
только наливка все таки не вино, а ближе к ликеру:) я от скуки иногда делаю, на сливе в сезон или вот тоже на вишне, а потом отдаю кому нибудь выпить, мне слишком сладко, я сухие вина люблю)))
Согласна что тоже очень вкусно)) Но в нашем случае этот рецепт не подходит так как мы сахар не употребляем вообще, на стевии она получается сладкой как ликер а сахара там нет, только тот что в клюквенном концентрате. Многие не пьют ликеры только потому что там сахар и это очень вредно.
а я люблю белое из лангедок, сухое и с небольшим процентов кислотности, шиферрислинг с мозель, розовое из прованса, а красное кианти итальянское или бордо сухое. Сицилийские Фойдо Аранчио тоже нравятся, от них Сюра самый вкусный. Но это все для любителей сухих вин.
я летом практически только вино в виде шорле пью, заместо лимонада, причем с очень сухим вином. А еще люблю апероль шприц, изза горчинки, не вино конечно, но как вариант заместо хуго
на реке Мозель редко найдете у виноделов бутылки с пробкой, как и в Эльзас они все с крышками, но стоит вино от 6 евро за шоппенвайн , то бишь простое самое, и выше 10 и 20 и еще дороже, так что пробка это не показатель
но венгры как то вяло экспортируют ...
кстати - как-то следуя по балканскому пути нашла для себя очуменное вино - очень жаль, что здесь его не купишь нигде
Vranac Spitzentwein, ein trockener Rotwein aus Montenegro, gewonnen aus
der Rebe, die im Gebiet des Skadar-Sees in Montenegro angebaut wird.
я не люблю ни сладкие ни ягодные, потому меня это вино очень удивило, качество и букет, но оригинал стоит от 8 евро даже в черногории, здесь такое не встречала, тем более в лидл
еще вкусное-ликёр из кроации, julischka
У моих родителей в "нотвонунге" был сосед, который любил винА. Причём вёл свою статистику, в "гросбухе" ставил плюсы/минусы напротив названия.
И как-то в разговоре похвастался, что перепробовал уже более двухсот сортов. И самое вкусное оказалось корн. 
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
а сейчас кстати в лидле греческая неделя и продают вино- немея, оченно вкусное и ароматное, 3 евро бутылка.
раньше покупала всё время , оченъ нравилось, какие сейчас- не знаю-они год от года могут разниться, зависит от винограда и погоды
но вот кто хочет вкусное вино- покупайте.
пока есть
вот так она выглядела, но в этом году- там другая етикетка.
https://www.lidl.de/de/nemea-agiorgitiko-pop-lieblich-rotw...
Извините меня пожалуйста, но это всё просто больно читать. Бордо -фирма, Италия бодяжит, Южную Африку вообще нельзя пить.
Ну, почему же больно?.. Не больно, а очень смешно. Иногда такое ощущение, что человек бредит.
В остальном почти со всем согласен. А вот это просто "бомба":
Попробуйте пасту с морепродуктами запить каберне или ширазом
В виде наказание за бред!
на реке Мозель редко найдете у виноделов бутылки с пробкой, как и в Эльзас они все с крышками, но стоит вино от 6 евро за шоппенвайн , то бишь простое самое, и выше 10 и 20 и еще дороже, так что пробка это не показатель
Именно так, пробка вообще не показатель, хотя нужно признать, что некоторые отличия всё же есть и иногда даже значительные. Но вот, к примеру, австралийские вина, даже дорогие элитные, уже давно закупориваются винтовыми пробками. Я уже много лет назад в дискуссии о винных пробках я показывал австралийское вино за 360€ с винтовой пробкой. Человек просто не в теме от слова "совсем" и несёт чушь. Другой разговор, что привычная классическая пробка это, я бы сказал, больше некая эстетика,
ритуал, если можно так выразиться. Я ненавижу эти винтовые пробки, как впрочем и новые синтетические под штопор, но что поделать, приходится мириться. С другой стороны, не пробка ведь главное, а сам напиток... 
Кстати, по поводу Эльзаса: я долгое время брал эльзасский Gewürztraminer с классической пробкой.
а у нас вот это испанское вино в ангеботе, 1 евро бутылка, 97 центов, если точнее
с пробкой , не винтовой
не пробовала, коробку взяла
ну а что, пусть хранится,
https://www.lieferello.de/Rotwein-in-der-Flasche/Los-Molin...
п.с. докатились...с этой короной то.
.JPG)
Но сейчас холодно и как то заглядываться на красные вина начала. Вчера открыли хранцусский Ротшильд ексклузив 2008 , ух вкусный ароматный но сухой. Другу не понравился, он больше по итальянским примитиво и сицилийским шира 🙄. Мне больше досталось 😁.
ваннзин хорошо или не очень? Цена хорошая, а вино из винодельни полезное. Если так не вкусно, то зимой завариваете в воде кусочки имбиря, туда палочки циста, гвоздика, стручок ванили и дольки лимона. Чуток остудить, меда немного и вино. Офуфенный и полезный белый глинтвейн.
ну, так он пробовал, говорит- вкусно, иначе бы не брал,у неё, у хозяйки,
ну, пусть будет,
я как то открыла рислинг мосельский, очень вкусный был, ароматный, и старый, бутылка 2000 года,
муж вообще белые вина не любит, но не знаю, что на него нашло.захотел
соседям бутылку дал, они за нашими курями следили
а вина там где растут и их делают, и подают к ним подходящие закуски всегда вкуснее. А привозишь из домой, уже не то 🙄 ну у меня часто так. Греческое шато например я могу только там пить 🙁 как и итальянские, атмосфера блюда и прочее. Дома мне только хранцусские вкусно, но в такой холод мокрый как сейчас пора на коньяк переходить 🥶🥶🥶 только я крепкие не пью.
В точку. Десертное мы предпочитаем токайское, к сожалению, в немецких магазинах его практически нет. К немецким винам достаточно равнодушны, предпочитаем французские и испанские. К португальским/итальянским дышим ровно, греческие не любим.
Муж больше беленькое, я - красненькое.
Побеждает дружба
я эту ветку не видела, но хорошо что подняли, т.к. тема эта очень актуальна !
мы вина любим очень! постоянно попробуем новые, но приблизительно ориентируемся по регионам или производителям.
Последнее время перешли на молдавские, т.к. они более насыщенные и по цене в сравнении с хорошими здешними получаются дешевле. Здесь выбор небольшой и можно найти их в рус. магазине, но мы в Польше в auchan берем, т.к. Молдову сюда на рынок не пускают. А так конечно и французские, и итальянские, и испанские и чилийские и и и ... все которые бывают в ангеботах часто . Из красных раньше брали Dornfelder , из белых муж выбирает австралийские, южн.африка и конечно немецкие тоже берем.
Все перечислять нет смысла, но буду по возможности фоткать.
вот эти из поездки по Венгрии.
.jpg)
никогда не покупаю ни чилийские ни южноафриканские, ни сша, короче все überseeweine обхожу стороной, во-первых они сюда отправляют всякое г..., оставляя хорошее себе. Вкус у красных вин то кислый, то слишком насыщенный, что желудок в комочек сворачиваются. Белые вообще кощунство покупать, они горчат и нет того свежего аромата, как у немецких вин. Во-вторых, нужно поддерживать отечественного производителя. Самые отличные вина как по мне, белые, это baden, rhein-hessen, mosel, все вина на deutsche weinstraße. Ближе в Франкфурту вина белые уже не те, нет того аромата и ягодного или фруктового послевкусия. Я живу прямо посреди виноградников, вино производится и продается через дом просто. Некоторые и красные вина наши отличные.
Это, например, мой фаворит
Очень сложно в других местах германии купить наше отличное вино с нашего региона. Почему- не знаю.
Молдавию не покупаю,у них только полусладкое, а это уже не вино.
Грузинские в русском- всегда отличные, сухие конечно же. Там свой ни с чем несравнимый вкус, присущий только грузинским винам. Вот прям пьешь и в голове сразу грузинские песни всплывают! 😋🕺💃Но это на праздники только.
да да да... почти со всем согласна и грузинские забыла озвучить.
но вам только позавидовать, потому что к нам доходят лишь магазинные бутылки. когда у вас рядом по соседству.
а молдавские мы тоже сухие берем , все остальные не признаем. В рус.магазине у нас выбор никакой и да... сладкие в основном.
нп
Довольно долго отдавала предпочтение французскому сен-эмильон, крю и гран крю. Теперь - итальянское санджовезе, апулийское. Сицилийское неро д'аволо пока никак не зашло, надо, все же, его попробовать на родине 😎.
сен эмильоны и санджовезе - магазинные 🙂. А, вот ещё - отлично зашел красный мускат-троллингер от бесигхаймского фельзенгартенкеллерай. Хотя обычно мне немецкие красные не очень - по сравнению с другими странами немцы плосковаты.
это нельзя назвать сладким. По сравнению с ним грузинские и молдавские - переслащенные 😎. Другое дело, что оно - десертное. Потому что присутствует четко аромат роз.
там написанно lieblich.
я вообще даже не рассматриваю. Все вина в нашем понятии только сухие и не какие полу - и тд. Кстати и грузинские и молдавские также СУХИЕ есть.
но это наше мнение , сложившееся годами, я знаю что бссср раньше любили сладкие и др. извращения. Мне повезло, когда я начала пробовать вина, то попала в компанию разбирающихся заодно и сыры к ним.
Все очень зависит от региона 🙂. Вюрттембергские вина можно охарактеризовать в промежутке от уксусно-кислых до умеренно кислых. То, что в Вюрттемберге отнесено к полусладкому (lieblich), в Бадене и Эльзасе будет полусухое (halbtrocken), в Бордо - сухое, а для более южных производителей - почти уксус 😎. Все нужно пробовать и ориентироваться не только на чужое мнение, пусть даже и компании разбирающихся 😎.
со временем же вкус меняется, в юности я всякие спуманте пила и сладкие или полусладкие вина, а последние лет 7 и полусухое мне слишком сладко, предпочитаю сухие:)
Для любителей сухих красных вин, попробуйте наш Lemberger.
Вообще в BW много маленьких местных WEingut, продукцию которых за пределами региона купить невозможно.
Красные и розовые вина мы пьем из своего региона, а белые - Мозельские Рислинги.
https://www.wg-heilbronn-shop.de/shop/
спасибо за ссылки. Мы у нас можем купить из регионов только на выставках, которые переодически приезжают или еще можно в спец. магазинах. Но там в основном ящиками, а нам то зачем. Поэтому каждый раз пробуем, выбираем то что нравится, потом опять пробуем новые.
да, мне нравятся Мозельские Рислинги, я как то была в поездке там давно уже, тогда еще совсем новичок была, сейчас уже различные нотки различаю .
а красные люблю насыщенные тяжеловатые, к сыру в основном, ну и к мясу конечно.
как-то взяла розовое , оно было полусладкое, но уже не вспомню что это за вино было, причем к рыбе !
у нас в Берлине есть девочка сомелье, она из Прибалтики, так вот
она часто устраивает такие встречи для любителей вин. Можно много чего узнать нового.
я ж в милиции работала, в хоз.отделе, нас постоянно всякой фигнёй задабривали, все это тут же на работе съедалось и выпивалось всем отделом🙈
У нас каждую осень прадники винные проходят, где можно попробовать вино из разных Weingut ну а потом уже покупать, то, что понравилось.
Но в этом году все накрылось с короной, потому пьем все проверенное.
В разных Kellerei можно Probierpaketen заказывать, т.е. будет тот же ящик вина, но разного. Можно по цветам, ценовым категориям выбирать, временам года и проч. Ну а потом, то, что понравилось, уже и покупать регулярно.
https://www.wg-heilbronn-shop.de/produkt-kategorie/weinpak...
Eisweine можно пригубить 
я так понимаю, кто уже перешел на высшую стадию, понимают о чем речь !
я конечно не против, кто что пьет или начинает, все когда то через это проходили.
никогда не забуду, как я в молодости на свое ДР напилась сладкого Самос, привезенного оттуда же, и как мне было "хорошо" после него. Конечно это не то сравнение, но хотела сказать, что я раньше тоже сладкие пила.
разница кислоты тоже бывает
не обижайся, просто все приходит со временем
добавлю еще - мы как то решили сравнить вкус дорогого и подешевле вина. Дочь принесла в подарок за 99е. Когда выпили, решили добавить нашим , подешевле за 15е. Были все таки очень удивлены в разнице вкуса. Видно все таки дорогие имеют право быть.
Вообще не обижаюсь .
Вина меня интересуют с недавних пор только в качестве ингридиентов в блюда и выпечку.
Потому как я не пью .
Могу пару раз в год пригубить.
И частично соглашусь, как раз недавно был опыт с шампанским, которое я в принципе не пью. Но тут мужу подарили из другои ценовои категории, была приятно удивлена.
Хотя то же Клико и Моет мне не понравилось .
В общем, надо образовываться по поводу сортов винограда, чтобы покупать что-нибудь интересное и подходящее именно для блюд .
Вина меня интересуют с недавних пор только в качестве ингридиентов в блюда и выпечку.Потому как я не пью .
ну вот, тогда и говорить на эту тему бесполезно
те кто уже хоть немного вошли во вкус вина, (а не просто выпить спиртного) то это как обсуждать вкус чая или кофе или еще чего нибудь.
вина настолько все разные, что один и тот же сорт , выращенный в другой земле, будет с другой ноткой. Мы сами еще на стадии изучения и методом тыка.
Ну вы же говорите, что сладкие ерунда.
Я же считаю, по аналогии с другими вещами, что нет плохого (условно), тем более группы вин достаточно обширны .
И всегда можно наити что-то интересное .
В общем я на пути открытии )
Жаль, что сеичас все закрыто. Не напробуешься особо .
белое вино люблю летом, но тут я смотрю на кислотность и сахар, кислота не выше 5, сахар не больше 3 - тут магазин https://www.jacques.de/ в помощь - подробное описание к винам, сахар, кислота и прочее. Вообще хороший магазин, можно было попробовать вина - хозяин знает наши вкусы, если появляются новые вина, то предлагает то, что думает может нам понравится :) и зачастую в точку. Но с короной это уже не вариант конечно уже :( - но онлайн можно заказать
Красные я люблю францусский бордо, испанский риоха, итальянский шира
розовое провансальское куве из трех сортов винограда и сухой из райнгау
белые из лангедок и рислинг мозельский и эльзаса
шипучка кремо из региона эльзас
шампанское мое розовый и белый сухой
мерсье, правда вот розовый хайдсик попробовали на праздники, тоже вкусный, но мое ароматнее
как-то так :)
мне в этом очень много помог хозяин магазина - он много путешествует именно по винным местам, много знает, много может рассказать. Ну и мы в отпусках шарохаемся по местным производителям тоже :) делаем экскурсии, пробы: мозель (у меня там даже свой винодел друг :) могу посоветовать, и экскурсию по винограднику и пробу и винный погреб покажет, все расскажет и вина у него шикарные), райнгау, аар, немецкая винная дорога, эльзас, шампань (реймс и эперне) прованс, лугано, бардолино, регион венеции, фруили, порто каррас в халкидиках, сермионе в греческой македонии. Фуф - где мы только не забуривались за знаниями о винах :)))
ну тебя в баню, 
с утра так день испортить
мы себе всего такого позволитьнеможем ... хнык
Я все никак не выберусь в такой тур по вашим регионам, потому что с машиной вдвоем смысла нет, а вот с группой никак не получается. Я у себя в группе уже закидывала такой вброс на эту поездку, заодно воочию и познакомиться. Надеюсь когда то родим
Мне интересно, вот вы все ценители.
У вас и холодильники винные есть или подвал, на краияк ?)
ну можно и без него обойтись, купил - выпил - купил снова - выпил
попробуй в лидл или алди в ангебот что то выбрать, можешь даже с самых простых и легких начать.
ты путешествуешь везде - чего не можешь? Мы в отпусках на месте сидеть не могем :))) и пытаемся как можно больше узнать о регионах и традициях :)))) увидели винодела/фабрику оливок/помидоры в огороде/ульи :))) - заходим и спрашиваем, нас еще всегда очень хорошо привечали, показывают, рассказывают, иногда на руках и ногах :))) чего уж там - деньги сами к ним пруться :)))
потому что с машиной вдвоем смысла нет,
почему? Мы вдвоем катаемся, ну детей еще с собой таскаем правда :)
я советую с жака начать, их много где по германии есть филиалов - цены там и на хорошие вина божеские - и там можно почитать про вино сначала, познакомится так сказать - единственный минус, что сейчас только онлайн, а они минимум коробку высылают :( а это сразу 6 бутылок, если вино не знать, то это накладно.
У многих винцеров у нас есть где и переночевать, у многих же какие никакие, а замки,
Да и в округе фериенвонунгов тьма, так что приехал в винную деревушку- бросил чемодан и гуляй сколько хош
В каждой деревянные 15- 20 виноделов может быть, да променады красивые
Один день в одной деревне, другой в другой, передвигаться утром на свежую голову,
если в одном местечке не интересно
спасибо за инфо, я вот не знала как там это все выглядит. Поэтому буду рада адресам, куда ехать и где останавливаться.
вот я так и представляла, сначала в одно место , потом в другое, но надо всеравно на машине или организовано группой. Но мне лучше с мужем, чтобы контроль надо мной держал после этих проб
Для домашнего потребления, если не коллекционировать, достаточно винных полок, чтоб не хранить бутылки стоймя. И покупать по возможности в специализированных магазинах. Мне наш филиал Jacques' очень нравится - они нам всегда хорошо подбирают, вот были перед рождеством, они нам новеньких подобрали 😎.
Так что очень рекомендую эту сеть 🙂
мы в риквире так на винный праздник однажды попали - но тогда там не остановились, зато накупили их специалиста, ликерного вина 🙂. Потом отдаривали - оно безумно вкусное, но и безумно сладкое, как наливка 🙂
н.п. А я посоветую (дополнительно к другим советам) винный магазин с большим выбором вин и их (с моей точки зрения) хорошим описанием. Я к счастью недалеко от этого магазина живу, поэтому могу там и так вино покупать. https://www.pinard-de-picard.de/
на мозеле много таких мест, помню по выставкам...но сама так и не доехала
то что у меня под боком- это бергштрассе и вайнштрассе,
Из последнего что посещали, это пфальц/ вайнштрассе- деревушки недалеко от бад дюрькхайма
в нём самом тоже достаточно чего есть...но раз бад, да ещё там салины платные, в отличие от того же кройцнаха, где винцеров тоже хватает,
то для начала не советовала бы, цены могут быть завышены🤷♂️
а так Battenberg https://www.battenberg-pfalz.de
https://www.hofgutbattenberg.de и в радиусе 300- 500 метров ещё куча виноделен
Это место не такое панорамное, но замок и вина достойные https://schlossgut-luell.de
ну и так же не прошёл и 50 метров, новый винодел
Deideshem, Neustadt- там всегда по осени вайнумцуг проходит, как карнавал, но вместо конфет вино рекой всем желающим..вернее имеющим тару😊
Ближе к кройцнаху Gau Bickelcheim...врать не буду,,,но у них тоже около 17 виноделен на малую площадь
Вообщем поле там не паханное ещё🙈
А ну и мы в основном по белым сухим- рислинг, бургундер иногда душистые, но сухое красное прихватывем
27 бунда между Хайдельбергом и Хайльброном. Замок 12 века, отель, ресторан, отличный вид на Некар и виноградники
Ну винный келлер, конечно. Самые лучшие в нашем регионе вина красные - Lemberger, Trollinger; Spätburgunder.
Розовые в других Winzer лучше покупать.
В сентябре к нам приезжайте, на ежегодный Wеindorf. С 9 по 19 сентября.
Весь центр города заставляют павильонами от всех виноделов региона. У них такое негласное соревнование на лучшее украшение павильона
Все ходит с фирменыыми фужерами от павильона к павильону и пробуют разные вина. Вкусная местная еда.
Вечером живая музыка из каждого угла.
В этом году должен был быть юбилейный 50-ый WEindorf, но все отменили....
По деревням окрестным были какие-то свои маленькие праздники, но большой тусовки, как обычно, не было .
Надеемся на след. год.
Из Берлина, кстати, к нам идет прямой поезд (если не отменят, конечно)
Наткнулась сегодня на сайте города: В условиях локдауна практикуют YouTobe Weinprobe.
ПРишлют пакет с продуктами и вином и будут все желаюшие в режиме конференции готовить и пробовать вино.
Для желаюших поучаствовать https://www.heilbronn.de/tourismus/veranstaltungen/veranst...
Я заказала из Италии пробирпакет из 24 бутылок красного вина. Потрясающие вина! Все, что удалось попробовать- все вкусно.😍
поздравляю :) обеспечила себе каждонедельные звонки года так на три :))))) гыыы
в пробирпакете вина не плохие, потом которые нам приходили были беее - слишком молодые, не вкусные, простые - я не захотела больше заказывать - три года они меня бомбили по телефону - сколько говоришь, все безполезно, настоящие пиявки. В итоге еще год трезвонили, мы трубку не брали, отстали. Сейчас друга моего бомбят уже года два - его папа тоже на его имя заказал :))) так они теперь ухищряются, с разных звонят и без номера тоже.
он прав , и я ему доверяю !
никто вам хорошее вино за такие деньги рассылать не будет. Даже в корону.
лучше взять пробное 6 шт. от известного производителя.
а так начинайте попробовать по одной бутылке даже из Лидл / Алди. Они там часто выставляют ангеботы.
Но мне же разослали!😛
Зачем мне мнение какого-то сергея, если у меня есть вино и рецепторы. Причем у негодаже пробки все качественные, натуральные и не клееные.
И это вино получше вина из альди. ИМХО.
НУ конечно, если не брать во внимание вина по 20 евро за бутылку
я оч лю ст.-емиллион и красные и резерва и розовые от них - даже те которые иногда в алди по ангеботу выбрасывают очень хорошие
видимо хороший климат там для красных вин, как лангедок-руссильон для белых
ну вот а я и здесь заморочилась :))) спектр сортов винограда огромен, территории, погодные условия, почва, способ Weinreifung, если это куве, то какие сорта и так далее и тому подобное - много разных факторов. Как я уже писала тебе, мне очень помог хозяин нашего жак-филиала, ну и наши винные путешествия
Интересная тема, вставлю и я сюда свои 5 копеек)
из красных вин нравится: 1. Morellino di Scansano ( покупать здесь https://www.vignaiolidiscansano.it/en/our-wines/)
2. Brunello di Montalcino (http://www.lumespento.it/en_index.html, также у них рекомендую покупать оливковое масло)
3. Just Fucking good wine, Spanien ( вкусное вино с хорошим названием, можно легко найти в интернете).
Белые: number one!!! греческое мускатное белое вино с острова самос, к примеру это https://samoswine.gr/en/product/moscato-aspro-white-muscat...
2. Luretta I Nani e Le Ballerine (https://www.drinksco.de/colli-piacentini-wein/luretta-i-na...)
3. Vermentino di Scansano https://www.vignaiolidiscansano.it/i-nostri-vini/vermentin...
И мои 5 копеек.
Советовать можно и Минассали, и Винассали….
Только одна беда, она любит лёгкие фруктовые, а он тяжёлые шоколадные.
И буду я им всем советовать свои любимые испанские вина.
Можно назвать испанские вина хорошими? Несомненно.
Оценят ли их любители фруктовой ноты или шоколада?
Мой ответ, никогда. Это не их выбор.
Напомню, я им посоветовал вина, которые ценит весь мир. Я посоветовал говно?
Для того, чтобы советовать, надо знать хоть примерно направление поиска. В вине заблудиться легко. В хорошем вине заблудиться ещё проще, потому как там выбор вообще огромный.
И самое главное, кого с кем сравниваем? Что является хорошим вином для человека, которому все бросились советовать? Он пробовал хоть раз в своей жизни хорошее вино?
Был тут недавно в компании и принёс с собой 2 бутылки Tignanello Марчеси Антинори.
Были там 2 "ценителя" возрастом Ленина, родители хозяев дома. Попробовали и сказали, что пили много хороших вин, но лучше крымской Массандры не встречали.
О моём вине сказали, что неплохое, скривившись. Но это для меня, чтобы не обидеть.
Что мне им советовать?
да ты прав :) - я вот например не люблю грузинские вина :) и вина третьего мира никак и сладкие никак - потому если мне посоветовали бы самос или киндзмараули - я улыбнусь
в этом возвращаюсь снова к профессионалу из жак - он знает мои предпочтения вин, и если появилось что-то, что может мне понравится, он мне мыло пишет :)))
да, вина - это джунгли !!!
я пробовала грузинские , и в ресторане и в рус. магазине покупали. Попадались неплохие, я про красные.
в Польше берем молдавские, т.к. по цене они дешевле, чем у нас тут "известные" но намного лучше.
немецкие берем по регионам выбирая, пробуем.
испанские красные тяжелые мне нра. Муж берет итальянские светлые. Ю.Африку и Австралию, Чили тоже уже брали. все индивидуально. Кстати в Словении пили очень хорошие вина, они не экспортируют свою продукцию, поэтому у них тоже можно наслаждаться , если в отпуске. И еще посещали в Венгрии винные плантажи, нас возили на экскурсии и я уже все не вспомню.
мне очень очень понравилось вино в Монтенегро Vranac Pro Corde - обалденный букет - но его здесь фиг купишь, тоже не экспортируют - попробовала случайно. В Сербии заночевали как-то в люкс-отеле и это вино было в мини-баре комнаты - эх, нашли его потом в магазине там же - но уже был не тот год и не та выдержка - уже разочаровало
никто вам хорошее вино за такие деньги рассылать не будет. Даже в корону.
А знаете ли вы, какая наценка у немецких Дискаунтерах?
Она доходит до 80%.
То есть покупают вина за 1,50, склад 1,0 доставка 0,50, наценка 2,40. И вы покупаете вино за 5,40. Хотя они его купили за полтора евро. А такие мечтаете - ну классное вино, ведь целых 5,40
я несколько лет пила только белое итальянское вино Lugana. Не знаю, относится ли оно к элитным винам, но всем кто пробывал со мной - понравилось.
Анализ вина Лугана на дегустации:
- Цвет: светло-желтый, соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
- Вкус: нежный, некоторые вина имеют легкий привкус миндаля.
- Выдержка: варьируется в зависимости от типа вина.
Вино Лугана хорошо сочетается с мягкими сырами, рыбой(форель, окунь) и морепродуктами.
Это вино с сильным ярко выраженным вкусом, поэтому не очень хорошо сочетается с закусками из мяса.
н.п.
я не спец по вино ...но в последнее время нравится вот это красное, сухое вино из лидл
Прикреплённые файлы
исключительно методом тыка в обычных супермаркетах Германии и Франции - из красного только плотное терпкое мерло - только оно "зашло", пробую разное и пока фаворит одна Италия из Кауфланд, по праздникам души сотерн - после экскурсии по подвалу с сотерном в Ницце, в нашем Кауфланде есть поллитровка за 8 евро - вполне.
Простое-легкое в меру либлинг - португизишес вайсхербст нмецкого производства из Альди, именно это и никакое другое, когда туда захожу всегда беру бутылочку - стоит меньше 2 евро .
Пока такой полет. Тык тык. Мне уже ничего не говорят громкие имена, то что пробовала не заходило, Ротшильд терпеть не могу. За громкое имя и никакой вкус.
Кстати про пробки - насколько мне рассказывали в Париже сто лет назад - зависит не от качества, а от типа вина. Вино с пробкой нужно пить сразу, оно после открытия не живет. А с закруткой - значит после открытия не теряет свойств, можно прикрутить и допить позднее ничего не теряя.
Вино невозможно представить себе без блюд к нему. У меня сначала вырисовывается стол, а потом я думаю что к нему подойдет, какое вино, аперитив или дижистив. Муж почти не пьет, так что все на мой вкус и цвет.
Только один раз искала дополнение именно к вину - подарили крымское игристое красное, несколько бутылок, назвала гостей , нашла в интернете что к нему подойдет - грецкие орехи и какой то тип сыра; и именно с этими продуктами вино раскрылось и гости были приятно удивлены.
Только сотерн не нужно ничем дополнять - вкус насыщенный , аромат наполняет воздух, как парфюм. немного чистого сыра самое большее
ВСЕ ИМХО
считаю что выбор вина и еды сугубо индивидуальное интимное дело))
