Какое вы любите вино
я оч лю ст.-емиллион и красные и резерва и розовые от них - даже те которые иногда в алди по ангеботу выбрасывают очень хорошие
видимо хороший климат там для красных вин, как лангедок-руссильон для белых
ну вот а я и здесь заморочилась :))) спектр сортов винограда огромен, территории, погодные условия, почва, способ Weinreifung, если это куве, то какие сорта и так далее и тому подобное - много разных факторов. Как я уже писала тебе, мне очень помог хозяин нашего жак-филиала, ну и наши винные путешествия
Интересная тема, вставлю и я сюда свои 5 копеек)
из красных вин нравится: 1. Morellino di Scansano ( покупать здесь https://www.vignaiolidiscansano.it/en/our-wines/)
2. Brunello di Montalcino (http://www.lumespento.it/en_index.html, также у них рекомендую покупать оливковое масло)
3. Just Fucking good wine, Spanien ( вкусное вино с хорошим названием, можно легко найти в интернете).
Белые: number one!!! греческое мускатное белое вино с острова самос, к примеру это https://samoswine.gr/en/product/moscato-aspro-white-muscat...
2. Luretta I Nani e Le Ballerine (https://www.drinksco.de/colli-piacentini-wein/luretta-i-na...)
3. Vermentino di Scansano https://www.vignaiolidiscansano.it/i-nostri-vini/vermentin...
И мои 5 копеек.
Советовать можно и Минассали, и Винассали….
Только одна беда, она любит лёгкие фруктовые, а он тяжёлые шоколадные.
И буду я им всем советовать свои любимые испанские вина.
Можно назвать испанские вина хорошими? Несомненно.
Оценят ли их любители фруктовой ноты или шоколада?
Мой ответ, никогда. Это не их выбор.
Напомню, я им посоветовал вина, которые ценит весь мир. Я посоветовал говно?
Для того, чтобы советовать, надо знать хоть примерно направление поиска. В вине заблудиться легко. В хорошем вине заблудиться ещё проще, потому как там выбор вообще огромный.
И самое главное, кого с кем сравниваем? Что является хорошим вином для человека, которому все бросились советовать? Он пробовал хоть раз в своей жизни хорошее вино?
Был тут недавно в компании и принёс с собой 2 бутылки Tignanello Марчеси Антинори.
Были там 2 "ценителя" возрастом Ленина, родители хозяев дома. Попробовали и сказали, что пили много хороших вин, но лучше крымской Массандры не встречали.
О моём вине сказали, что неплохое, скривившись. Но это для меня, чтобы не обидеть.
Что мне им советовать?
да ты прав :) - я вот например не люблю грузинские вина :) и вина третьего мира никак и сладкие никак - потому если мне посоветовали бы самос или киндзмараули - я улыбнусь
в этом возвращаюсь снова к профессионалу из жак - он знает мои предпочтения вин, и если появилось что-то, что может мне понравится, он мне мыло пишет :)))
да, вина - это джунгли !!!
я пробовала грузинские , и в ресторане и в рус. магазине покупали. Попадались неплохие, я про красные.
в Польше берем молдавские, т.к. по цене они дешевле, чем у нас тут "известные" но намного лучше.
немецкие берем по регионам выбирая, пробуем.
испанские красные тяжелые мне нра. Муж берет итальянские светлые. Ю.Африку и Австралию, Чили тоже уже брали. все индивидуально. Кстати в Словении пили очень хорошие вина, они не экспортируют свою продукцию, поэтому у них тоже можно наслаждаться , если в отпуске. И еще посещали в Венгрии винные плантажи, нас возили на экскурсии и я уже все не вспомню.
мне очень очень понравилось вино в Монтенегро Vranac Pro Corde - обалденный букет - но его здесь фиг купишь, тоже не экспортируют - попробовала случайно. В Сербии заночевали как-то в люкс-отеле и это вино было в мини-баре комнаты - эх, нашли его потом в магазине там же - но уже был не тот год и не та выдержка - уже разочаровало
никто вам хорошее вино за такие деньги рассылать не будет. Даже в корону.
А знаете ли вы, какая наценка у немецких Дискаунтерах?
Она доходит до 80%.
То есть покупают вина за 1,50, склад 1,0 доставка 0,50, наценка 2,40. И вы покупаете вино за 5,40. Хотя они его купили за полтора евро. А такие мечтаете - ну классное вино, ведь целых 5,40
я несколько лет пила только белое итальянское вино Lugana. Не знаю, относится ли оно к элитным винам, но всем кто пробывал со мной - понравилось.
Анализ вина Лугана на дегустации:
- Цвет: светло-желтый, соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
- Вкус: нежный, некоторые вина имеют легкий привкус миндаля.
- Выдержка: варьируется в зависимости от типа вина.
Вино Лугана хорошо сочетается с мягкими сырами, рыбой(форель, окунь) и морепродуктами.
Это вино с сильным ярко выраженным вкусом, поэтому не очень хорошо сочетается с закусками из мяса.
н.п.
я не спец по вино ...но в последнее время нравится вот это красное, сухое вино из лидл
Прикреплённые файлы
исключительно методом тыка в обычных супермаркетах Германии и Франции - из красного только плотное терпкое мерло - только оно "зашло", пробую разное и пока фаворит одна Италия из Кауфланд, по праздникам души сотерн - после экскурсии по подвалу с сотерном в Ницце, в нашем Кауфланде есть поллитровка за 8 евро - вполне.
Простое-легкое в меру либлинг - португизишес вайсхербст нмецкого производства из Альди, именно это и никакое другое, когда туда захожу всегда беру бутылочку - стоит меньше 2 евро .
Пока такой полет. Тык тык. Мне уже ничего не говорят громкие имена, то что пробовала не заходило, Ротшильд терпеть не могу. За громкое имя и никакой вкус.
Кстати про пробки - насколько мне рассказывали в Париже сто лет назад - зависит не от качества, а от типа вина. Вино с пробкой нужно пить сразу, оно после открытия не живет. А с закруткой - значит после открытия не теряет свойств, можно прикрутить и допить позднее ничего не теряя.
Вино невозможно представить себе без блюд к нему. У меня сначала вырисовывается стол, а потом я думаю что к нему подойдет, какое вино, аперитив или дижистив. Муж почти не пьет, так что все на мой вкус и цвет.
Только один раз искала дополнение именно к вину - подарили крымское игристое красное, несколько бутылок, назвала гостей , нашла в интернете что к нему подойдет - грецкие орехи и какой то тип сыра; и именно с этими продуктами вино раскрылось и гости были приятно удивлены.
Только сотерн не нужно ничем дополнять - вкус насыщенный , аромат наполняет воздух, как парфюм. немного чистого сыра самое большее
ВСЕ ИМХО
считаю что выбор вина и еды сугубо индивидуальное интимное дело))