Как должен выглядеть банкет по немецки?
спасибо за видео,но на большую ораву технически невозможно сделать. Место для заморозки найдется,а вот момент,когда надо периодически переворачивать,не получится....Я так поняла, что вся фишка в том, что 40 минут как бы картофель жарится в духовке и что бы была корочка со всех сторон,надо переворачивать. С таким же успехом можно это сделать и на сковородке. Думаю эффект будет тот же
Можно попробовать с замороженным картофелем на малое количество людей. Жаль , что картошка тут не вкусная((( Мои корни из Белоруссии и главной едой в семье была картошка приготовленная по разным рецептам. Не могла тут долго привыкнуть, что картошка безвкусная и как пластилин. Потом приспособилась покупать картофель мель...
Вот еще рецепт картошки с корочкой и мягкой внутри одновременно. Не знаю, как на 40 человек, но на компанию в 15 порций я ее готовила.
спасибо за видео!!!
Я не могу ни как понять....Он варит 10 минут и говорит, что нож должен свободно входить в достаточно крупную картошку. Это значит практически до готовности. С одной стороны 10 минут это мало
Пункт 2... целый час и еще потом 20 минут держать в духовке. Не долго ли для практически готового картофеля?
Я не оспариваю рецепты профессионалов,но меня мучают смутные сомнения.....
Mehligkochend я имею в виду. В рецептах тоже подчёркивается, что рассыпчатая должна быть картошка. А даже в таком гиганте, как кауфланд, картошка фесткохенд - и хоть ты что! В каких-нибудь Нетто встречается vorwiegend festkochend, но уж тогда мешками. Как я зол! (ц)
Ну ладно; сегодня новые очки получила (работают люди, несмотря на карантин, только впускали-вупускали меня, прям как полиция в синагоге), може разгляжу синий ценник. В реве не смотрела в сторону картошки вообще, но надо знать - есть или нет. Мешками меня не интересует, мы стока не едим.
