Deutsch

Что приготовить из кабанятины?

2182  1 2 3 все
Mocca1 завсегдатай12.12.19 01:20
NEW 12.12.19 01:20 
в ответ egalegal 09.12.19 18:43

никто про филе на колбасу и не говорил - в туше есть много частей, непригодных для запекания, а на колбасы вполне ок. Ну и речь же в количестве мяса.

Вариант с мясником - это всего лишь вариант, о котором я тоже только тут узнала, в Украине такое и в страшном сне не придумаешь, а тут это норма. По крайней мере, среди друзей мужа это очень распространенный вариант.

Я не готовлю такое мясо - его разделывает и готовит исключительно муж, т.к. у меня опыта с таким мясом не было раньше.

Дикое мясо жёстче, потому что мышцы эти 'рабочие' в отличии от свинки/коровки, которая не имеет возможности нормально двигаться в стойле и просто себе жирком обрастает. На всякий случай: жёстче - не значит 'как подошва', а просто в сравнении оно немного жёстче и это нормально.


#41 
1 2 3 все