Что можно приготовить к чаю, если нет духовки?
https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/30575719.html?Ca...
https://foren.germany.ru/kochkunst/f/35030173.html?Cat=&pa...
Чизкейки без выпечки
Покупаете в магазине Obstboden, ванильный пудинг (пакетик что вы самим сварить), упаковку клубники и красный Tortengus.
Чистите и режете клубнику, варите пудинг. Заливаете в Obstboden пудинг, выкладывает клубнику, варите и заливаете сверху Tortengus. Все. За полчаса управитесь. Местные подают к этому торту взбитые сливки.
Все успевать и радоваться жизни.
вы не знаете торт Муровейник? ой)
я его последний раз ела лет 20 назад.
песочное печенье крошите, крошку перемешиваете с кремом (вареная сгущенка со сливочным маслом), формируете муравейник 
фСе.
делов то! Какой рецепт? 
2. Мексиканский Postre frio de Limon
Оригинал рецепта:
http://www.lasdeliciasdevivir.net/2010/07/postre-frio-de-limon.html
Холодный десерт из лимона (Лимон Карлота)
2 банки концентрированного молока (315 гр каждая)
2 банки сгущенного молока или Nestle La Lechera (315 гр каждая)
14 столовых ложек (196 гр) сока лайма,
печенье (50 штук приблизительно)
Подготовка: Смешать два вида молока, добавить сок лайма, хорошо перемешать ложкой до состоянии густой сметаны.
В прямоугольную / овальную (зависит от формы печенья) форму для запеканок положить слой печенья, затем слой крема, затем еще один слой печенья, слой крема и так далее, чтобы закончить слоем крема.
Оставить в холодильнике до следующего дня. Вырезать формочкой десерты. Украсить цедрой лайма или фисташкоми или листочками мяты.
можно сделать Кальтен Хунд.
зубы ломать? Я вообще его за десерт не считаю(
Совершенно ничего общего с нежным и вкусным муровейником.
90е, не 90е, мне всё равно...тут до сих пор Наполеоны с Медовиками делают и не жалуются.
Я не понимаю, что люди находят в этих немецких сладостях, тем более с такими дурацкими названиями🙄
Делала по этому рецепту.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/68105-shokoladnaya-kolbas...
Но я её уложила в Kastenform для выпечки. А после 1,5 часов в морозилке обмазала растопленным шоколадом и посыпала орехами.
Вот такой вафельный торт у меня все очень любят. Вафли - готовые русские, они теперь есть не только в русских магазинах, но и во многих немецких. Крем к ним просто варится минут 8-10 на слабом огне, без всякого взбивания, в состав входит молоко (200 г), молотые орехи любые (200 г), сахар (250 г), какао (2 ст. ложки с верхом), с конце добавляется сливочное масло (250 г) и шоколад (150 г), чтобы просто растопились, и всё хорошо перемешивается. Украшать можно по желанию - тертым шоколадом, орехами и т. д. У меня - без украшения, просто чуть-чуть вафельной крупки, она осталась, потому что резала коржи напополам, были слишком большие, из пяти больших получается десять половинного формата.
Интересный вкус за счет сочетания сладкого и кислого, ароматный за счет лайма и его цедры.
Единственный момент - я брала печенье без сахара. Муж не любит очень сладкие десерты.
Вроде такого.
Если вы обычно не уменьшаете количество сахара в русских рецептах, значит, обычное печенье можно использовать.
Leibniz Original oder 30% Zucker weniger
В первый раз лучше уменьшить закладку продуктов, и сделать на пробу.
Да, рецепт у меня из советского прошлого, но очень удачный. Тогда, правда, делали из грецких орехов (не из арахиса), теперь из миндаля. Но вафли из советского прошлого были намного нежнее, теперешние грубее. Хотя все мои домашние говорят, что так тоже неплохо, а детишки так и вовсе крем готовы просто ложкой есть.
Нее, я до сих пор помню - овальные орешки, облитые вкуснейшей шоколадной глазурью, - те торты были именно с арахисом. Тогда еще делали с нормальными ингредиентами.
Родители девочки, учившейся со мной на одном потоке, работали на Бабаевской кондитерской фабрике, ну и тащили конфеты, потом продавали по знакомым, имея добавку к зарплате.
Вот у нее покупали весовые "Грильяж", "Мишку", "Белочку" и прочие дефицитные вкусности. И корпусы тех конфет были еще из шоколада, а не из ЗКМ (заменителя какао-масла), как нынче.
Нужно будет как-нибудь попробовать сделать пробный торт для домашних. Хотя из русских только я - оценят ли?.. 
Нее, я до сих пор помню - овальные орешки, облитые вкуснейшей шоколадной глазурью, - те торты были именно с арахисом.
Ну, так есть разница - готовый магазинный и домашний торт. У нас тоже были в продаже всякие вафельные торты в шоколадной глазури,и целые, которые надо было резать, и отдельными брусочками - как пирожные. И своего производства, и одесские. Очень ценились приезжими, их удобно было вывозить. Но это же совсем другое. Хотя да, ассоциации....
Нужно будет как-нибудь попробовать сделать пробный торт для домашних. Хотя из русских только я - оценят ли?.
Мой вафельный ценят даже немцы. Я как-то купила в Бельгии вафли для мороженого, по вкусу похожие на наши советские - тонкие, несладкие, круглые (маленького диаметра), сделала пирожные, украсила, конечно, соответственно - муж на работе день рождения отмечал. Успех был фантастический, муж не ожидал ничего подобного.
Вот это в точку )))
Мои муж как-то носил на работу мною сделанные конфеты, так только 2 человека сказали, что вкусно
Остальные просто попробовали
Муж кстати, их тоже не ел ))
А все мои знакомые, в том числе свекры и их гости были довольны вкусом
Вот и поими их ))
Я из попкорна как-то пирожные делала. Детям понравилось
поп-корн 100г.
чищенные подсолнечные семечки-50 гр.
конфеты типа "Ириски" - 100 гр.
масло сливочное - 50г.
1. Семечки промыть, просушить и слегка обжарить до золотистого цвета
2. В кастрюльке растапливаем сливочное масло, бросаем туда ириски и варим
на медленном огне. помешивая, до полного их растворения и получения
однородной массы.
3. Перемешиваем поп-корн с подсолнечными семечками.
Кладем смесь поп-корна и семечек в растопленные ириски. Аккуратно
перемешиваем.
4. Мокрой ложкой, аккуратно накладываем полученную смесь в бумажные формочки для маффинов и даем пару часов постоять до застывания.
а есть у кого-либо рецепт колбасы/рулета из кукурузных палочек?
а какой там рецепт? растопить ириски и перемешать с кукурузными палочками,отличный вытаскиватель пломб из зубов
скажите, пожалуйста, крем с большим количеством сливочного масла, это необходимость при готовке такого тортика из вафель, или просто вам по вкусу. Я бы с удовольствием сделала тортик, но очень не лбьоб все кремы со сливочным маслом, вот думаю, возможна ли замена.
Я не знаю, чем заменить, если честно. Разве что сухарную крошку для густоты добавить, но за результат не ручаюсь. Если крем без масла, вафли могут промокнуть, а это уже не то. В советские времена, с другими вафлями, даже и шоколад не требовался, и без него вафли не промокали, хотя по ощущениям были нежными, а совсем не грубыми, как здешние. Их у нас выпекали вручную старушки, у которых вафельницы были еще довоенные, и рецепты соответственно тоже. Здесь я попробовала сначала с обычнымм старым рецептом крема, без шоколада, оказалась ерунда, вафли стали как мокрые тряпки. Потом был эксперимент - брала вместо вафель сухое бисквитное печенье (Eierplätzchen), попарно их склеивала кремом, в крем клала в полтора раза меньше сахара, потому как печенье сладкое, добавляла для густоты сухарную крошку. Получалось неплохо, но все-таки у этого печенья есть свой аромат, мне он мешал. Тогда уж я поэкспериментировала с добавлением шоколада, и вот этот компромисс устроил всех даже в случае с грубыми вафлями.
И когда дело касается вафельного торта, у нас не в ностальгии дело. Больше всего его любят как раз те, кто в Союзе никогда и не жил, а если жил, то всё равно не пробовал - моя львовская невестка, внуки, немецкий шеф мужа...
Интересная идея. Спасíбо!
А такая маца подoйдет?
https://www.edekanord-shop.de/product-images/100325/0/image496x496
У меня мама раньше такой торт из мацы делала. Измельчать ее не надо. Просто кремом намазать "коржи". Пропитыватеся торт, кстати, не так уж быстро. Маца ж жестковатая, но вкусная) И торт отличный получался. Крем, кажется, правда сметанный был, без сгущенки.
можно покупать заранее тарталетки, сметану, маскарпоне, ягоды-приспичило, сметанку с сахаром взбил,ягодки разложил и все.
чак-чак можно с орехами и медово-сахарным сирипом-духовка не нужна, а сковорода и раст.масло в хозяйстве всегда есть.
сладкие баурсаки-кефир,сахар,яйцо,бакпулвер,
в сковороде на малом мощности можно и творожную запеканку сделать.
я вот такие тарталетки держу в запасе, когда гости на пороге или печь некогда, разные ягоды идут в ход и вместо крема или сметана ,или филаделфия или творог, да и пудинг всегда есть в запасе.Они в Едека 4 штуки(2х2 ) как раз с соседкой два сьел, два оставил на след.раз 1,40 стоят примерно.
песочное печенье крошите, крошку перемешиваете с кремом (вареная сгущенка со сливочным маслом), формируете муравейник
ето фигня какая то а не муравейник
на муравейник не печенье готовое крошится,а выпекается печенье, пропущенное через мясорубку,и вот такие как бы палочки и заливаются кремом.
а из мятого печенья с какао и маслом делали колбасу-улыбка негра.
а есть у кого-либо рецепт колбасы/рулета из кукурузных палочек?
Мне недавно мальчик из Норвегии привез как презент "самые лучшие конфеты в мире, их вкус бесподобен и это сочетание слегка солёного со сладким сводит с ума."
На пробу оказались кукурузные палочки в шоколаде. Я не заценила, отдала родителям, они радовались🙃😂
Готовлю в микроволновке вот такой кексик в кружке!
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
Ингредиенты
- муки 3 ст. л.
- растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
- какао-порошок 2 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
- молоко 2 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- ванилин 1/2 ч. л.
Способ приготовления
- В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
- Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
- Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Сделайте пишманию, обжарить муку высыпать на поднос, отдельно сварить сахар с лимонной кислотой, как только масса остынет , берете ее в руки бубликом и начинаете вываливать в жаренной муке, постоянно вытягивайте и вываливайте в муке, постепенно масса станет огромной, пушистой и нитями, порционно разрезаем и складываем в емкость, можно толченными орешками присыпать , еще моя бабушка часто делала халву, взять муку пшеничную, кукурузную или рисовую, кто как любит, обжарить ее с ложкой топленного масла до коричневого цвета, влить сахарный сироп, выложить на тарелку , после остывания нарезать ромбами. Также можно сделать диетическую халву на эритроле, обжарить 6 ложек сухого молока до золотистого цвета, добавить туда ложку эритрола, большую ложку арахисового масла с крупинками арахиса, и разбавить конденсатор милхом масса должны быть упругой, выложить шариками.
🙄🙈🙈🙈
Лучше купить мороженое или в кондитерской пирожные или торт.чем в наше время Это готовить..
Имхо..
Вариант «сладкой колбасы». Массу сперва замесить без какао, а дальше множество вариантов на любой вкус. Формочки не для мафинов, а для конфеток, сантиметра два-три в диаметре.
