Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего блюда 9

140929   81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 все
davidka2004 патриот17.07.18 15:54
davidka2004
NEW 17.07.18 15:54 
в ответ egalegal 17.07.18 15:43

Лен. .ты купила.что стоит на полке?

Ну и делай с него что ты хочешь. Вкусная селелка.вымачивать не надо..

А вот .то что с порошком сроком и в глубокой заморозки. То ту на хлеб и на поесть с удовольствием..

Я тоже пиша Селедка. Не раскладываю на Херинг и на Матиес.

Но с "полочной" делаю форшмак и паштет..а с "холодильной " это на бутер..

И поменьше заморачивайся..Сделай форшмак.может это и не твой продукт. ..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
egalegal коренной житель17.07.18 16:01
egalegal
NEW 17.07.18 16:01 
в ответ davidka2004 17.07.18 15:54

купила, что на полке была.

Спасибо дорогая😘

Что за голландская селедка-самой интересно))

Это блин, как с творогом на сырники 🙄

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
davidka2004 патриот17.07.18 16:09
davidka2004
NEW 17.07.18 16:09 
в ответ egalegal 17.07.18 16:01

Я голландскую покупаю только в Реале.Смотрю рекламу и когда она в агеботе.Она в магазе тоже из заморозки.сразу беру много.и в морозилку. А потом употребляю на бутер .Но при моем отношении к рыбе и вечной любви ко всему рыбному.я не гордая могу и любую бросить на тост черный😂😃

Сейчас мечтаю о Кильке нашей донской..Все останется в мечтах ..

Может посолю сама замороженную..😴

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
  АннаБолейн старожил17.07.18 17:01
NEW 17.07.18 17:01 
в ответ egalegal 17.07.18 16:01
Это блин, как с творогом на сырники


не к ночи будь помянут этот творог хаха

egalegal коренной житель17.07.18 18:33
egalegal
NEW 17.07.18 18:33 
в ответ АннаБолейн 17.07.18 17:01

намек не понят😊⁉️

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal коренной житель17.07.18 18:35
egalegal
NEW 17.07.18 18:35 
в ответ davidka2004 17.07.18 16:09

Ирчик, не трави душу своей килькой)

Благо границы еще открыты...что мешает рвануть на Родину и наесться вдоволь родных деликатесов?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Чёрный Ангел патриот17.07.18 18:36
Чёрный Ангел
NEW 17.07.18 18:36 
в ответ Olesya_1 17.07.18 10:54

с чем зефир? Или просто покрасила?

Дай ссылочку пожалуйста на твой агар. А то я один купила, запах у него такой сильный, или он всегда пахнет? Первый блин был конечно комом, что-то не то делала, на следующий день соскребла с бумаги и выбросила, не застыл. Второй раз очень хорошо, в третий суховат вышел, хотя делала как во второй.





davidka2004 патриот17.07.18 18:53
davidka2004
NEW 17.07.18 18:53 
в ответ egalegal 17.07.18 18:35

была в прошлом году.наелась.это красиво сказано. В этом году не поехала.только потому.что был ЧМ. И в мои городе тоже 4 игры.Там был такой садом и гаммора😂Кто мог все рванули оттуда на это время.А сейчас там за 40..я уже столько гр.не могу ..

На сл.год поеду 😴😴

Но я тут засолю в обязательном порядке по всем правилам. Лакса солю.почему кильки не смогу ...

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
egalegal коренной житель17.07.18 18:59
egalegal
NEW 17.07.18 18:59 
в ответ davidka2004 17.07.18 18:53

ага) я тоже из за WM не поехала.

Как лакса солишь? Тоже хочу😘

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
delta174 патриот17.07.18 19:00
delta174
NEW 17.07.18 19:00 
в ответ davidka2004 17.07.18 18:53

Я матьес покупаю в Эдеке. В Кауфланде, например, она погрубее, и в ней больше масла, его потом куда-то девать надо.

Эдекина понежнее, и о масле написано, что только плёнка. Иногда я делаю в вакуумной упаковке надрез и наливаю туда молока. Постояв в молоке, селёдка ещё нежнее. Но форшмак я не делаю. Только натурально или в шубе.

davidka2004 патриот17.07.18 19:07
davidka2004
NEW 17.07.18 19:07 
в ответ egalegal 17.07.18 18:59

покупаю Лакса.охлажденного.режу тонко на ломтики. Пересыпаю солью.и ставлю в холодильник на 4-5 дней.Потом промываю.стечет хорошо. Укладываю в стекло и чуть масла. Банку покручу.что бы масло везде и всюду побывало.Стоит в холодильнике. Как дно показалось. Так готовится сл.порция..

Я лично в лаксе ничего акромя соли не люблю..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
lololo.tststs знакомое лицо17.07.18 19:08
lololo.tststs
NEW 17.07.18 19:08 
в ответ Викa 17.07.18 00:37, Последний раз изменено 17.07.18 19:11 (lololo.tststs)
и куда же это она делась?


Туда же, куда и рыбные прилавки в супермаркетах! Не путать с дискаунтерами.


Думаю, что в нашей местности в ней просто нет необходимости.

Мы живем недалеко от Северного моря, а также от Гамбурга с его знаменитым на весь мир Фишмарктом. Поблизости находятся много портовых городов, где всегда есть все, что душе угодно.

У нас ни в одном супермаркете нет рыбного прилавка, зато к Фамиле каждую среду подъезжает автолавка со свежей, копченой и соленой рыбой, а также по четвергам на ярмарке также присутствует рыбная автолавка.

В той же NRW и в Реале тебе прилавок со свежей рыбой, и Эдеке и...и...и....


А в Альди Норд у нас суши есть, а сельди нет. Значит, дифференцируют ассортимент главы филиалов.


davidka2004 патриот17.07.18 19:11
davidka2004
NEW 17.07.18 19:11 
в ответ delta174 17.07.18 19:00

Мне если честно.все равно откуда селедка.Мне вкусна отовсюду .Масло я сразу сливаю. Я не люблю.вытаскиваю и режу сразу на кусочки. Храню в холодильнике под крышкой. Но я за пару дней сьедаю.

Мясо не ем..отсюда рыба постоянно.

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
lololo.tststs знакомое лицо17.07.18 19:21
lololo.tststs
NEW 17.07.18 19:21 
в ответ egalegal 17.07.18 16:01

Даю наводку: поищите супермаркеты (не дискаунтеры) с рыбными прилавками.

В нашей местности, к примеру, их нет, но в рекламе той же Эдеки видим мы мачис:


А вот в Нетто - ее продают в закрытых холодильниках. стоит рядом с суши, дорадо и пр. Не на открытых полках, где сельдь в упаковках.

Цена вопроса 1,99


Люмия коренной житель17.07.18 19:23
Люмия
NEW 17.07.18 19:23 
в ответ davidka2004 17.07.18 18:53, Последний раз изменено 18.07.18 08:58 (Люмия)

нп


Девочки захожу часто сюда И радуюсь настоящий просто замечательный стал форум, радуюсь flower


lololo.tststs знакомое лицо17.07.18 19:23
lololo.tststs
NEW 17.07.18 19:23 
в ответ egalegal 17.07.18 18:59, Последний раз изменено 17.07.18 19:27 (lololo.tststs)

Не меня спросили, но не смогла удержаться. Это рецепт - самый любимый.


Малосольный лосось

Это только на первый взгляд кажется делом практически неподъемным – самим приготовить слабосоленого лосося.

Вообще-то это очень просто и божественно вкусно – это вам подтвердит любая шведская хозяйка.

Нам этот рецепт достался от Марианны Хультберг, много лет проработавшей в Москве советником шведского посольства по культуре.

https://www.gastronom.ru/recipe/19169/malosolnyj-losos


Еще у Д.Оливера интересный рецепт - в самом начале

Рождественские рецепты Джейми

чукчавчуме коренной житель17.07.18 19:26
чукчавчуме
NEW 17.07.18 19:26 
в ответ Schadja 16.07.18 19:51

славно! up

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
ovimu постоялец17.07.18 19:28
ovimu
NEW 17.07.18 19:28 
в ответ lololo.tststs 17.07.18 19:08

в альди норд есть матиас , две филейки с луком , цена 1,79 вроде

Чёрный Ангел патриот17.07.18 19:44
Чёрный Ангел
NEW 17.07.18 19:44 
в ответ davidka2004 17.07.18 19:11

зачем масло то сливать, она в ней хранится. Достали себе кусочек, а остальное пусть плавает дальше в масле

egalegal коренной житель17.07.18 19:56
egalegal
NEW 17.07.18 19:56 
в ответ lololo.tststs 17.07.18 19:23, Последний раз изменено 17.07.18 20:27 (egalegal)

спасибо🌷


Сегодня на ужин традиционной иранский рис "челоу" и конфи из гуся)


-Сколько тебе, девочка? -До краев.