наверное мне незнаком вкус, моя бабушка сама масло vзбивала от своих коров, я без понятия!

с вами дискуссия тоже закончена, зачем с мебелью общаца?

я взбивал сам из сливок. Ну масло як масло. Жена потом грязным полотенцем гоняла по кухне. Делать тебе нечего.

По цене получается один в один с хорошим покупным. Ну не все деревенские на сайте, не все привыкли масло взбивать варенье варить и хлеб печь.

Что масло что хлеб все это баловство.

а откуда оно вам знакомо?

поосторожней с оскорблениями, можно и БАН схлопотать

откуда же можно знать его вкус, с деревни-матушки, частенько помогала бить его. А в советские времена был БЛАТ на жиркомбинате, где для "своих" делали масло и майонз и т.д совсем другого качества, чем в магазине

А почему в масленке? В пачке нельзя? У меня так в пачке и лежит.

удивительное рядом! мой тоже имеено у этой марки масло обожает

а вот от этого уже меня за уши не оттащить:

чередуем..

а где оно продается?

я пробовала только kerrygold и фирменные из дискаунтов(нетто, пенни и тп), разницы не заметила ...может, если оба масла рядом и сравнивать, то отличу, а так - нет.

Ох, батюшки.... вопрос из серии " а зачем накрывать на стол - можно и из кастрюли"

Я почему и задала вопрос. Ну нет на мой вкус в магазинеах нормального масла. Всегда даже в якобы хорошем присутствует тонкий запах чего кроме сливочного. И по показателям например. быстро становится мягким, выглядить как пластилин.

За эти недели я покупала в разных магазинах разное масло. И вот мой вывод , самое лучшее пока это от деметр. Даже в био ладене купила несколько видов и все пластилин. Там даже чувствуются что есть же жиры видимо растительного происхождения.

Хочу попробовать все же сделать сама.

вот нашла рецепт масла из сливок. НО где их вязть деревенские?

http://www.edimdoma.ru/retsepty/23721-slivochnoe-maslo-dom...

Любое масло содержит % усилителей вкуса и др разрешённых синтетических ароматизаторов.

Европейская комиссия разрешила использование диацетила в качестве ароматизатора во всех европейских странах.С целью устранения вредного воздействия диацетила, содержащегося в сливочном масле, на организм человека производят сливочные масла без него, но с добавлением других пищевых добавок.

Так что вкусовые качества масла любого производителя зависят от этих добавок

Альтернатива ,

Масло Гхи,

Чем гхи лучше других масел? Оно не дымит при жарке и не теряет свои полезные свойства даже при длительном хранении; а хранить его можно при комнатной температуре. Топленое масло является идеальным источником жирных кислот и защищает организм от воздействия свободных радикалов.

Гхи это совсем другой вкус и другие цели

Я его делаю, всегда есть баночка в холодильнике. Но хочется на бутерброд нормально масла.

Альтернатива ,

Масло Гхи,

То же сливочное топленое масло.

Кстати, я 2 раза делала его сама. Первый раз из кэрри гольд - получилось хорошее ароматное масло, претензий нет.

Второй раз попросила мужа купить килограмм масла - припер deutsche markenbutter Ну куда было девать этот килограмм? Сделала - г-но го-ом. Масло получилось, конечно, но запаха ни-ка-ко-го!

Вот, собственно и вопрос о качестве. Хоть и состав на всех масел один пишут, но разница есть и еще какая!

вот и я недавно из керри голд делала , очень вкусно и ароматище. Перемешала часть с медом. Очень вкусно такое, когда хочется сладкого

наверное мне незнаком вкус, моя бабушка сама масло vзбивал...

Тоже помню вкус такого масла. На рынке стояли ряды эстонок с чухонским маслом и сметаной взбитой сепаратором Она на следующий день застывала, и мы ели её как масло. А чухонское масло почти не намазывалось, его просто клали в блюда. Очень вкусно были супы с его добавлением.

Сейчас вроде технологию сохранило только " вологодское масло"

Корма, изиенили вкус молока.((( Свежее молоко уже при производстве не применяется.

Ко всему привыкаем, С маслом не привередничаю. Смотрю состав 82.5 жирность, значит мвсло

Кстати масла стало меньше и на него почти нет скидок, уже 2 мес.Самое дешёвое что применяла в кулинарии из Алди подоражало на треть(((

ну вообще то масло взбивали в маслобойке, а через сепаратор прогоняли молоко и делали сливки, и там уже можно было по разному прогонять, моя например делала очень жирные, на сл, день в холодильнике они становились густыми и на вкус как тутошний маскарпоне;)

вот типа такой маслобойки была у моей бабушки, только покрасивее))))

я лично на такой масло взбивала, силы надо немеряно :)

ну вообще то масло взбивали в маслобойке, а через сепарато...

Вожможно.

Мне знаком только промышленный способ

Силы действителъно надо много, я в детстве в деревнe у бабушки вот на такой сбивала, как сейчас помню.