Приправы
Куда вы их кладёте эти специи? В пельмени или в котлеты?
пельмени не готовлю, а в котлеты вполне можно и специи добавить. Я на форуме кулинария уже рецепт котлет со специями приводила
а так, я люблю индийскую кухню, японскую, вообще азиатскую. Да и в немецкой кухне используют маленько побольше, чем только перец и соль: мускат, пимент, ягоды можжевельника (Wacholderbeeren), Bohnenkraut итд.
вот - я тоже эту покупала - но она к сожалению мелкая :-( а мы купили Salzmühle и уже только им пользуемся.
вопрос достаточно ли йода в самой морской соли..
а вы используете затар? где можно онлайн купить чтобы не дорого вышло если только его заказывать? на амазоне есть 10е за 100гр, но думаю это дорого. или где-то на месте в Берлине? не в Neukolne :) как-то ела бутерброды с маслом и сыром посыпанные им, так понравилось.. и все никак не куплю
а я кориандр готова везде пихать, так его люблю, зато свежую кинзу на дух не переношу)))
свежий кориандр, конечно, на любителя. Но у нас в семье его все любят. Надо просто "правильные" листики брать, тогда клопом не будет вонять. Когда кориандр израстается, листья становятся похожими на укропные, он становится слишком вонючим. Такой я тоже не люблю.
Zatar oder Zhatar oder Zahtar oder Satar
По вкусу Затар ближе к тимьяну или орегано. Есть красный, в котором больше сумаха и зелёный. Используется в арaбской кухне(Ливан, Марокко, Сирия….)
Так и не поняла, для чего тебе именно приправы нужны
Соль я покупаю морскую,не из принципа, даже не знаю зачем
Сухие травы не использую-петрушка, укроп, кориандр,базилик(раз в год), тимьян,мята есть всегда
Лавровыи лист нежно люблю, наверное еще с советскиих времен осталось
Вот перцы разные люблю ,покупала онлаин, адреса не помню, просто задавала интересующее название
Чем соль может быть полезной?
Я, кстати, тоже пользуюсь такой. Она слабо солит. Надо больше кидать. Больше не буду её покупать. Только деньги выбросила.
ну так ну так то что полезно его болъше и нада! мелкая алдиевская или лидловская она наверно как ,,осластителъ,, толъко в другую так сказатъ ..поэтому и никогда для засолки капусты сало рыбы она не годна, вернее годна но она мелкая силъно влагу вытягивает,рыба на ней никакая! я уж в рыбных делах мастер))))
Gewürz-Adventskalender – Kalender mit 24 edlen Gewürzen und Rezepten - das ideale Geschenk zum Kochen mit Kräutern und Gewürzmischungen
https://www.amazon.de/dp/B007XWYTGE/ref=sspa_dk_detail_3?p...