Хочу похудеть!
Ну это ж примерно все. Один день больше того, другой день больше сего. Я не особо заморачиваюсь, просто гарниры и хлеб не ем. А чего много или мало - дело индивидуальное. Для меня прекрасно подходит 👍 Почему ты так критически настроена то и обязательно на своей методе, как самой правильной, настаиваешь? Похудеть можно разными путями, просто жрать меньше. А что именно - дело вкуса.
слушай, ну чего ты так уперлась? 😂 Так хочется быть правой? Или серьезно о моем здоровье заботишься? 😀🌸
За последние два года я, конечно, уже не раз была у врача. Холестерин у меня только улучшился, из повышенного пришёл в норму. Все остальные показатели, как у космонавта. С Ernährungsberater недавно консультировалась, она мне только посоветовала больше не худеть, а соотношением макро была очень довольна. Долго думала, может ли у меня возникнуть недостаток витаминов и микроэлементов, но решила, что возникнуть ему просто неоткуда, организм получает все, что ему нужно. Многие дороги ведут в Рим, одной правильной для всех быть не может.
Расскажи про себя лучше. Сколько ты уже держишь вес?
Но и не полная совершенно. Это твой стартовый вес, с которого ты худеть начала?
Я после родов похудела и несколько лет не могла поправиться, меня тогда еле ноги носили, я до сих пор с неприязнью это состояние вспоминаю. Вот оттуда и осталась привычка есть всё подряд без угрызений совести.
Лишний жир - это один из способов заработать резистентность к инсулину, то бишь диабет. А также заработать вялотекущие воспалительные процессы в сосудах, что ведёт к атеросклерозу. Как лишний жир влияет на холестрин? Насыщенные жиры повышают LDL, но профиль этого повышения индивидуален, потому вредность не доказана в общем. Но что достоверно известно - лишние жиры повышают уровень триглицеридов в крови, а это плохо.
Меня салат не насыщает.
у меня та же история, полноценно насыщают только углеводы. Если их почему-то было мало (редкость для меня, но иногда случается), то я к вечеру просто откровенно голодная.
Speak My Language
Насыщенные жиры повышают LDL, но профиль этого повышения индивидуален
Лдл это плохой холестерин, повышен - значит плохо. Что значит индивидуально объясни пожалуйста
у меня та же история, полноценно насыщают только углеводы
И я, но я просто салат даже не буду есть, к нему или яйцо или сыр или макарон намешала - уже ок.
Углеводы нужны. В виде каши или лапши, картошки особенно люблю.
конечно это ваш подход, никто вас не отговаривает. Но поверьте в салатах столько возможных комбинации! Мой салат завется «что под руку попало». Я беру в магазине по принципу «овощи свеже выглядящие» и из этого салат и режу. Меня только и хвалят за оригинальность. 🥗 ☀️😊
LDL - это всего лишь часть общего спектра липопротеиновых частиц. Так называемый "холестерин" - это шарики с фосфолипидной оболочкой в которую внедрены несколько протеинов, которые как раз и определяют функциональность данной частицы. Внутри этой оболочки находятся настоящий холестерин и жиры, то бишь триглицериды. На самом деле все клетки нашего тела сами синтезируют нужный им холестерин, небольшая часть синтезируется в печени и небольшая часть поступает с пищей. Жиры и холестерин поступившие с пищей транспортируются в хиломикронах (это самые большие липидные частицы) в печень. Далее в печени синтезируются аполипопротеины, в частности B-100, которые входят в состав частиц VLDL - это липидные частицы размеров более 200нм, которые могут транспортировать по несколько миллионов молекул триглицеридов и холестерина из печени во все прочие ткани. Всё
это нужно ибо жиры нерастворимы в воде, а фосфолипиды с одной стороны липофильны, а с другой нет. И вот выстроив их липофильной стороной внутрь можно сделать такую частицу водорастворимой, так что она может путешествовать по сосудам. Что происходят дальше? Такая частица транспортируется кровью, аполипопротеины цепляются за определенные рецепторы, при этом частица отдаёт жиры клеткам и путешествует дальше, все более худея. В начале она на более чем 90% состоит из жиров, когда она теряет столько жиров, что холестерина в ней становится более 50% - её начинают называть LDL. Впрочем LDL тоже бывает разной. В начале она около 30нм диаметром и несёт с десяток тысяч молекул, в конце она может похудеть до менее чем 20нм. Вообще говоря, в здоровом организме она
до таких размеров худеть не должна. Она должна прицепиться к LDL-рецептору, который затем всасывает всю эту частицу внутрь клетки, где её разбирают на запчасти и используют, в то время как освободившийся LDL-рецептор всплывает на поверхность клетки, и охотится за следующей частицей. Интересно также, что когда LDL-частица становится слишком маленькой, то аполипопротеин B-100 начинает плохо цепляться за LDL-рецептор, и LDL-частица долго плавает по сосудам, не в состоянии ни за что зацепиться. Такая частица может в конце-концов отложиться под эндотелием артерий, что и является начальной стадией атеросклероза. Большинство нарушений липидного обмена кстати, в том числе семейная гиперхолестеринемия, как раз вызвана неправильной работой LDL-рецепторов.
Так что вопрос не в том, сколько у нас всего "холестерина", и даже в не том, сколько у нас LDL-холестерина. Вопрос в том, сколько у нас маленьких частиц LDL диаметром менее 25нм. Впрочем очень высокий холестерин - надёжный признак неправильной работы LDL-рецепторов. Так что вопрос размера частиц обычно всплывает в серой области среднего холестерина. И для таких случаях случаев на самом деле разработан анализ который может показать распределение липидных частиц по размерам. Этот анализ называется LipoDens®-Lipoproteinprofil, и стоит 80-90 евро. КК его не оплачивают - он слишком новый.
Ну и наконец вопрос диеты - не вполне ясно, как насыщенные жиры влияют на маленькие плотные частицы LDL. Есть результаты что они в первую очередь увеличивают количество больших, безобидных частиц LDL. Но эта реакция скорее всего зависит от генов. И заодно уж о лечении - статины блокируют синтез LDL, в результате чего производится больше LDL-рецепторов, которые в итоге более активно собирают LDL-частицы из крови, так что вредной мелюзги там становится меньше, из-за чего и атеросклероза становится меньше.
Вот так вот вкратце. Впрочем можно было ещё о HDL написать. И о связи атеросклероза с воспалением. И ещё много чего...