Bärlauch, что с ним делаете?
То же что и в прошлых темах, из нового я решила насушить и соль ещё сделать
А так как всегдв- масло, песто, в суп, в начинку для различных пирогов и различных вариантов лепёшек, в салат
порезать и заморозить тоже можно, но герметично упаковать...Вот думаю если вакуумировать, то и резать не придёться)
просто потушить как шпината...сейчас попробую фото найти
Ах, да вроде даже в этом году рецепт Вадима тут выставляла- в листья заворачивали фарш и на шпажках обжарить на сковородке, можно и рыбу
забей в поиск мы явно по весне его вспоминали
бутончики и стебли отдельно засолить
а вот пишут, что сушёный он никакой, лучше засолитъ
как обычное из базилика, кедровые орешки, черемша, ол.масло и пармезан:)
соль забыла)
Я редуцировала компоненты, поэтому только соль и ом
вот в архиве свю фотку битвы с урожаем нашла, плюс пирожки до кучи
а как ты ее делаешь!
у меня закончилась такая, в магазине брала.
соль в планах пока
просто посушу в дегидраторе и с морской смешаю
да и в основном стебли возьму, что для засолки не пойдут
ясно. я думала смешать с солью, как др. специи можно. Помню так укроп смешивали, правда я сама не делала.
точняк)) чуть соли добавила:)
укроп с солью на зиму постоянно делали, в холодильнике хранили.
я в лидле вот купила, первый раз в этом году,у нас не растёт он по лесам
ты по карте смотрела?
а то может под носом растёт и не знаешь
делать песто из покупного-дешевле готовый в биалавке купить имхо