Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13
шикарный👍
Значит Rump и Flank это одно и то же?
У моего тоже длинные волокна🙈
Короче, я не спец по мясу совсем, учусь у тебя пока🤟⚡
Spring Vulcano Cut Resist Bratpfanne 20 cm ( покрытие вроде антивандальное)
Я очень довольна.
Продавец сказал, что на ней всё жарить можно.
неа, не отстукивала, просто он действительно тонковат отрезан.
Неа, мой был не био, на вид похож. Упаковку уже выкинула(
В следующий раз буду покупать на развес, в мясной лавке.
Я глянула, есть разное качество мяса...
В общем учуся))
В нем меньше всего жира, как и в филе. Филе самое дорогое и самое нежное и вкусное. Рибай или, как выяснилось, антрекот, с жирком, но по моему личному опыту, нужно хорошее мясо , иначе жирок останется лишь обрезать или плеваться. Rumfpfsteak - обычно самый дешевый из всех, ибо это рабочая мышца у коров, поэтому мясо без жира, но требует качества и мастерства, иначе оно сухое