Хлебная ветка
отлично раскрылся👍
И очень вкусный получился. Радует ещё, что рецепт почти мой личный. Модернизированный вермонтский и ещё пару советов с ютуба ).
С полбяной мукой. Мягкий как облако . Радуюсь, как ребёнок.
😃
Это нормально, что опала, т.к предел пика её видимо истёк ( не знаю, какая температура у вас).
В 3 раза выросла💪👍
А какая влажность у вас? По фото непонятно...
Радуюсь, как ребёнок.
приятные эмоции, тем более когда получается такая сложная выпечка👍
Сейчас зашла в альди и увидела корзинки для булочек. Вот думаю, может можно в них расстраивать хлеб.
Размер прямо отличный. В наборе одна побольше, одна поменьше. Пластиковые, но под ратановые сделаны, т.е. воздух будет циркулировать в эти расстояния между прутьями. Можно мыть в посудомоечной машине.
Тесто просто в корзину не кладу. Или на полотенце или на медицинскую шапочку из нетканого полотна.
Прямо в сомнениях ))
значит закваска💪👌
Здесь тогда 2 варианта:
- или в холодильник
- или кормить 2 раза в день.
Можно после кормёжки, часть убрать в холодильник, часть оставить и кормить при комнатной дальше. Через неделю решите, как хранить дальше.
Судя по тому, что она у вас окрепла, думаю с холодом справится....
ага, я их видела.
Конечно можно в них тоже👍
Покупайте.
Я медицинскую шапочку использую )
Так уже :)) Сначала хапнула, а потом засомневалас насчёт пластика. Но он же тоже для пищевых продуктов предназначен и греться не будет.
В общем порешили. Подходят для расстройки. 🙂🤝
Можно после кормёжки, часть убрать в холодильник, часть оставить и кормить при комнатной дальше. Через неделю решите, как хранить дальше.
Так и сделаю. Ржаная тоже у меня молодец, а вот пшеничная все никак.
Судя по тому, что она у вас окрепла, думаю с холодом справится....
Спасибо
это корзинки для подачи хлеба на стол, а не для расстойки
мыть в машине их можно, но сохнут они потом вечность и из них вода лезет
одну выбросила, пластик полопался и почернел
да, я знаю, что для подачи.
Решила вот попробовать и для расстройки.
Там после расстройки и мыть то их не особо нужно. Можно и руками помыть. Может воды меньше наберётся в них. Хотя не очень понимаю куда она там может набраться там же рыхлая конструкция. По идее, стекла и все.
Попробую.
Если придется выбросить, то невелика потеря.
Уже просто интересно.😊
😆😃 тоже ржу)
У меня душевая шапочка в работе, как и у тебя) у тебя прямо модная, в горошек👍
А у кого-то куски теста в ратанге застревают, но это их проблемы😎
А я одноразовые накупила, тоже для этого дела.
А зачем нужно прокалывать, подсохнет же тогда тесто 🤔
нет, абсолютно не сохнет. Натягиваю на липкое дрожжевое тесто, чтобы не собирался конденсат и чтобы тесто дышало
я дрожжевое накрываю льняным полотенцем просто, бабушка так делала.
теперь буду знать , что можно и шапочкой.
нп
Ветка закрыта ввиду большого объема. Желающие продолжить обсуждение благоволят открыть новую.
Früher an Später denken!