Пироги с ягодами
Всем привет,
подскажите пожалуйста проверенные рецепты вкусных пирогов с черникой или клубникой
Заранее спасибо
печем, но не с черникой и не с клубникой)
Эти ягоды лучше свежие кушать
1) Ягодные пироги пеку на базовом рецепте шарлотки. Быстро, без хлопот. Всегда удачно!
2) Еще один быстрый вариант "Королевская ватрушка" (здесь с черникой)
3) Еще один вариант с дрожжевым тестом (тесто покупала готовое в Микс-маркте.
На дрожжевое тесто вылить заливку, в нее накидать ягод, сверху посыпку.
Для заливки: 3 яйца разделить, белки взбить с сах.пудрой. Желтки растереть с ложкой или двумя сахара, 1 стакан 10% сметаны, 250 гр. полужирного творога, немного
лимонного сока или ароматизатора. В творожную массу медленно аккуратно ввести взбитые белки. Выложить творожную массу на тесто. Уложить сверху ягоды.
Для посыпки: кусочек слив.масла гр.60 - 70 смешать с горсткой сахара и такой же по объему горсткой муки
Я пекла вот такой пирог. Нам очень понравился.
https://gotovim-doma.ru/recipe/707-pesochnyi-pirog-s-chern...
Только я вместо крахмала порошок ванильного пудинга добавляла, с ним вкуснее.
да, ягодку кушаем, но что-то захотелось пирог испечь
я вот еще какой рецепт нашла, выглядит симпатичноhttps://natashaskitchen.com/berry-crumb-cake-recipe/#more-...
открою "секрет", хочется мне например пирога с клубникой, я забиваю в гугл " пирог с клубникой рецепт" и выбираю что то не сильно заморочное и чтобы по возможности у меня в наличии были все ингредиенты, но если и не все корректирую по ходу готовки. Всегда получается что то новое и вкусное))
У нас любимый дочкин пирог с малиной,делаю с замороженной обычно. Я его люблю и с черешней и с светло-лиловым виноградом.
ягод столько,сколько удастся воткнуть в тесто,
90г масла сливочного
120г сахара,
2 яйца,
щепотка соли,
130г муки,
1ч.ложка без верха разрыхлителя,
немного сока лимона
Масло растопить, взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйца по одному, затем сок лимона. Всыпать смешанную с разрыхлителем муку, размешать. Выложить тесто в подготовленную форму,разровнять,выложить на него ягоды,слегка вдавливая в тесто. Выпекать пти 180 градусов примерно 15-20минут . Если пирог с замороженной малиной,то я посыпаю ещё сахарной пудрой ягоды,после того,как пирог вынимаю из духовки.
неплохие рецепты...
Blaubeerkuchen mit karamellisierten Mandeln
Erdbeer-Rhabarber-Streuselschnitten
клубнику я всё же больше в свежем виде в начинке тортов, рулетов или на бисквит-боден с творожной или пудинговой прослойкой представляю
а чернику и кезекухен можно добавить или на сдобном дрожжевом о крытый пирог сделать👍
Если с ягодой пирог, то обычно песочное тесто делаю, сверху крошками от теста посыпаю, очень вкусно
нп сделала сегодня вот такое лакомство, по вот этому рецептику https://www.momontimeout.com/lemon-blueberry-scones-recipe..., очень вкусно получилось.
спасибо. вот никакя не могу подружиться с дрожжевым тестом...научите, буду рада