Блиц-вопрос
И правда - нафига козе баян? Все равно порвет! Бодливая слишком
С хлебом с маслом😤😊 под утренний кофе 😄
и все? Так просто👍
Спасибо дорогая!
А то муж купил в русском, а я не знаю, как это едят))
к икре минтая добавить мелко-намелко порубленный шнитт-лаух и каплю растительного масла (подбирать по вкусу, я люблю с пахучим подсолнечным), перемешать, отлично идет с темными ржаными гренками или свежим багетом как апперитив.
Икру трески смешать с ее же печенью - получится вкусный паштет ☺
Впервые будем делать на выходные шашлык из баранины. Подскажите какую часть брать и как вкусно замариновать?
Впервые будем делать на выходные шашлык из баранины. Подскажите какую часть брать и как вкусно замариновать?
Вот здесь ознакомьтесь , точно не пожалеете !---
Конечно же корейку! В идеале ягненок)
Мое любимое мясо на углях- барашка😍🐑
Я не мариную такое мясо, сам вкус уже👌
Важно! Мясо должно быть комнатной температуры.
Хотите специи- пожалуйста...классика- зира, кориандр, хмели сунели.
Мне нравится за 30 минут свежую мяту( в случае, если мясо сильно ароматное).
Корейка, бараньи ребрышки)
Не знаю продается ли такое- но очень вкусные бараньи семечки- рубленые ребрышки.
Уксус баранину портит😊 лук кольцами, соль- больше ничего не надо
Какую капусту покупаете для голубцов? Как оптимально подготовить листья капусты?
Schpitzkohl или Wirsching.
Раньше листья в кипятке бланшировала, теперь в микроволновку ставлю под пластиковую крышку с дыркой на 600 на 5 мин. чуть остынет - еще на 5 минут.
Крышка пластиковая для микроволновки. Без крышки листья пересыхают.
я запихиваю весь качан в микроволновку без крышек, ничего не пересыхает)
нп
А у тёрок börner есть разница в моделях, там есть v1, 3 и 5. Я так понимаю ,что они со временем дизайн меняли, новые дорожи. С какой цифрой лучше?
видимо для закваски или брожения или вкуса/аромата. (не специалист)
но я пробовал такой рецепт. очень неплохо.
ещё пробовал на кефире, с киви, с уксусом, с белым вином, с лимоном и кинзой, ....
но мой фаворит на томатном соке. лук(50\50 к мясу), перец красный/чёрный, соль. всё! готовить лучше в ночь, то есть часов 10 должно мариноваться...
(левая половина свинина, правая баранина.)
У меня вопрос ! Что можно приготовить со скумбрии ? Дали мне две скумбрии , посмотрела в интернете рецепты там почти все солят , но из-за двух рыб не стоит солить . Можно ли её жарить , как обычную ?
У Высоцкой есть хороший рецепт скумбрия с зеленым горошком.
- 3-4 филе скумбрии (или другой жирной рыбы)
- 1 луковица
- 3-4 ст. ложки зеленого горошка
- горсть рубленой петрушки
- томатный соус
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сливочного масла
- морская соль
- свежемолотый черный перец
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Лук тонко нарезать полукольцами.
Разогреть
в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук. Выложить
в сковороду рыбу и жарить ее по 1-2 минуты на каждой стороне, затем
добавить горошек и петрушку.
Полить все томатным соусом и готовить на медленном огне под крышкой до готовности.