Так белки в какоiнить дакуаз ,проще )

тогда будет большой торт и мы в двери больше не пролезем.А эти крохотных не так много выходит.

зачем торт?

Дакуаз плолне самодостаточной нежнейший бисквит, ему крем не нужен.

Сейчас сезонная ягода смородина- посыпать тесто ягодой и в духоаку, очень вкусно получается к чаю. 👍

не люблю ягоды из духовки

А ты начинку не считаешь?)

Дакуаз можно так есть, без крема, ягод и пр

Мои муж во всяком случае его именно в таком виде ест )

да сколько её там. Явно меньше, чем крема для торта. И я тут делала ягодную просто, варила с пектином. Сахару много не брала, чтоб кислинка была.

Поделись рецептом этого дакуаза, по которому ты печёшь. Ещё не разу не делала, но уже присматривалась.

Мои самыи ходовои вариант -миндально-кокосовыи

90 гр миндальнои муки

75 гр сахарнои пудры

75 гр кокосовои стружки

цедра одного лимона

187 гр белка

150 гр сахара

В миске соединить сах. пудру, миндаль, цедру,кокос

В другои миске взбить белок до мягких пик, затем по частям добавлять сахар

После того ,как взбили белок с сахаром, подмешиваем вручную сухие ингридиенты

Выкладываем в форму(26 см) или отсаживаем 2 круга меньшего диаметрa из кондитерского мешка на пергамент

Печь про 180 градусах до готовности(ок 40 минут), время будет варьироваться в зависимости от размера бисквита

Пы сы про начинки для макрошек , на мои вкус интереснее двухкомпонентные .Просто ягодная хороша тоже )

может кто подскажет, как на немецком будет Репа?

Rübe, rübsen, rübchen

спасибо

Не за что:)

В кауфланде видела в продаже целиком и в пакетах очищенная и порезанная на кубики:)

Подскажите, где взять такую веревочку для самсы с тыквой?

И какой сорт тыквы взять?

Тут

https://www.amazon.de/s/?ie=UTF8&keywords=kuechengarn&tag=...

это тв про скалку? В турецких магазинах такие есть

нее, веревочка перевязать тесто

а скалку надо купить такую, у меня русская, неудобная

Купите нитки х/б и перевязывайте на здоровье!

видела такую веревочку - клубок в Реве и в Маркт- Кауфе и в др.магазинах, в отделах где кухонная утварь продается.

Зачем мне нитки ХБ если есть специальные кухонные нити, которые точно гореть не будут в духовке.

простые х/б нитки тоже можно. Всегда простыми нитками утке брюшко зашиваю. И тут тесто успеет испечься, прежде чем все гореть начнет. Но специальная веревочка удобней, она толще.