Sauerbraten
Что это за продукт и с чем его едят ? Какой он на вкус ?
А прочесть надпись на упаковке сложно?
Говядина а кислом маринаде, запекается прямо в нем в духовке. Вкус на любителя.
прочитать совсем не сложно, однако традиционную немецкую кухню не знаю, кисло-замаринованное мясо никогда не ела .Может у вас дома и раньше такое ели вот и поделитесь вкусовыми ощущениями.
Мне не нравится, а подруги любят, говорю же, на любителя. Пока не попробуете, не узнаете:)
Кислое оно конечно. Мясо очень нежное, его долго маринуют. Есть разные варианты, из говядины или из конины, соус с изюмом и без, итд. Посмотрите в википедии, какие варианты есть, и можете выбрать, что к этому мясу делать. В рецептах можно глянуть, как долго ему в духовке сидеть.
И я бы даже не покупала готовое а сама бы замариновала, не сложно, только долго. Лично мне понравилось.
В мензе у нас было один раз, мне очень понравилось. И совсем не кисло ))
К мясу шла красная капуста, картоффелькнеделн и соус с изюмом :)
я очень люблю, но ела только домашнего приготовления, и мясо от мясника. Мясо правда получается очень нежное, во рту тает. Вы в интернете рецепты поищите подходящие, может, и об этом продукте из Альди отзывы найдёте. Но я бы не покупала готовое. Купите нормальное мясо, как раз к рождеству замаринуется.
Вот именно этот кусочек, надо доводить все равно до ума.
Брать например Suppengemüse, обязательно чтоб была Sellerie, резать кубиками и обжаривать на подсолнeчном масле, добавлять томатную пасту, обжарить и добавить красное сухое вино, сначала по глоточку и постоянно помешивая.
Потом все остальное, добавить бульон, ну или воды, но не очень. Посолить. Поперчить и припавить по вкусу. Это все был бы маринад, еслиб делали сами.
И положить в этот соус заранее обжаренный кусок мяса.
Поставить в разогретую духовку примерно 160 градусов на часа 2.
Мясо вынуть. Соус процедить и загустить.
Вот нашла ссылку, я так делаю
http://forum.say7.info/topic62103.html