Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда. 2
11.02.17 14:18
Ветка закрыта 12.03.17 15:14 (Сетевая Бродяжка)
Сварила суп с фрикадельками....Сделала их из куриных грудок.
NEW 11.02.17 14:40
в ответ Perhta 11.02.17 14:34
интересный вопрос. мои супы и соусы тоже всегда так выглядят, если без перемешивания пару минут стояли. это что то означает?
NEW 11.02.17 14:55
в ответ Рыжая Лиса 11.02.17 14:40
как мне объяснял знакомый ресторатор - либо при приготовлении зажарки, либо при приготовлении самого супа произошло омыление жиров от слишком сильного кипения. Для этого достаточно буквально нескольких минут, когда бульон или зажарка начинают кипеть - и все, уже ничем не исправить внешний вид.
Да захлебнется кровью тот,
Кто усомнится в нашем миролюбии,
Ведь милосердие наше беспощадно (с)