Вход на сайт
Подскажите, что это за гриб?
1489 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Жосткий 01.10.09 01:51
В ответ на:
По описанию твой гриб похож на Рыжик,
По описанию твой гриб похож на Рыжик,
Рыжик нельзя спутать ни с каким другим грибом. Он яркого оранжевого увета, боровой Рыжик слегка бурый, на шляпке хорошо видны кольца, а на срезе выделяется ярко-оранжевое молочко. Шикарный гриб! Солёный Рыжики в старину продавали заграницу за золото. В пищу его можно употреблять практически в сыром виде, т.е. посолить, позволить выпустить сок и закусывать водочку.
Да, при засолке нужно использовать поваренную крупную соль. И грибы при засолке зеленеют. Если солить с запасом, на долго, то соли нужно сыпать много, слоями, можно положить пару смородиновых листов или стебли укропа. А перед употреблением немного вымочить в холодной воде, потом слить, заправить луком и маслицем подсолнечным. А если есть кедровое, то это вообще
мечта!
