Ну да, видите как все индивидуально. И это явно не законы разные. А человеческий фактор и зачастую низкая квалификация работников и отсутствие должного за ними контроля со стороны руководства. Ну или так разнятся требования посольств на Украине и в России. Хотя куда немецкие погранцы смотрят.

"дали всем заполнить заявления на аннуляцию шенгенских виз, и возражений не принимали. Нам сказали это обязательное условие и без этого никак."
У нас в посольстве в Киеве при наличии у всех членов семьи долгосрочных шенгенов, даже не заикнулись об их аннуляции.

"в самом низу есть пункт Remarks, и там у паровоза такая фраза написана ..."
Еще раз посмотрел нац визы, полученные в Киеве ) в марте 2017. Абсолютно идентичные (из четырех членов семьи было 3 заявителя - одЫн еврей, 2 прогрессивных и случайно затесавшаяся среди нас жОна). Никаких ремарок, никаких указаний на паровозы или вагоны, никаких фамилий, никаких слов типа "еврейские иммигранты", никаких инструкций, кто должен первым давать паспорт немецкому пограничнику при въезде.