Цельнозерновые продукты - называется зерно, содержащее все части целого зерна. (вики), а не цельнозерновые продукты - это значит только часть зерна.
Вопервых, почему цельнозерновые продукты вообще дороже чем не цельнозерновые. Чтобы получить не цельнозерновые продукты - надо от зерна каким то образом (звЫняюсь в подробности не вникала) отделить все лишнее, в то время для получения цельнозернового продукта надо просто перемолоть зерно со всеми его состовляющими. Почему, то что перемолоть и готово, дороже чем то, где необходими какие то дополнительные процессы?
Вопрос возник т.к. прочитав много о полезности цельнозерновых продуктов я решила только такие и покупать. А их попробуй найди 100% цельнозерновые. Какой то % всегда нормальной муки, а бэкерае спросила почему, они говорят что т.к. дорого получается из 100%. Вот у меня теперь и возник к это вопрос, почему оно дороже? то что просто и безотходно произвести? или я забуждаюсь?