Вход на сайт
Блиц-вопрос -2
228335 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Darina777 21.02.23 21:01
Дело не во вкусе, а в качестве изделий, а именно хрустящего пропеченого слоеного теста.
Оно должно рассыпаться при укусе, поэтому в оригинальном рецепте стоит эта температура и пекут их в аллюминиевых формочках поштучно.
Я сама была в пригороде Лиссабона, в Белеме, родине этого специалитета и видела своими глазами пекарню и как их готовили.
Раз нравится, пеките в силиконе при 220°, имхо.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.