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Какую томат-пасту для борща вы поркупаете?
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в ответ Рыжая Лиса 13.02.23 14:21
Томаты это уникальный продукт, который после термобработки увеличивает полезные свойства. Как правильно написала Perhta это и ликопин и много других витаминов. Вот цитата с инета:
Tomatenmark ist besonders reich an Lycopin Diese hochkonzentrierte Power ist mehr als 12 Mal so hoch wie bei frischen Tomaten. Außerdem hat das Lycopin im Tomatenmark eine viel bessere Bioverfügbarkeit für die Haut. Der Körper kann sehr viel von dem, was du davon zu dir nimmst, gleich verwenden.In besonders hoher Menge ist Vitamin B5 enthalten.In Tomatenmark befindet sich unter anderem auch Vitamin C und E. Beide wirken ebenfalls antioxidativ und unterstützen damit das Immunsystem zusätzlich. Daneben versorgt Tomatenmark den Körper mit Mineralstoffen wie Kalium. Zudem hat es nur wenig Fett.