Вход на сайт
Блиц-вопрос
56414 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
fia-fiona знакомое лицо
в ответ паниСолоха 25.05.19 14:27, Последний раз изменено 25.05.19 14:57 (fia-fiona)
хозяюшки, как мозги готовить?
Вы же шикарно готовите, я по вам всегда нашу кухню одесскую узнаю, под ником Анна Болейн были, не брали что ли никогда мозги на Привозе???
, так я вас научу
Мозги отменно готовила моя свекровь, я у нее научилась, итак промойте хорошо и замочите на минут сорок, часик, потом обязательно очистите от пленки и поставьте варить, воды, что бы мозги покрыты были, ложка уксуса, соль, перец горошком. лаврушка, после закипания варить примерно минут пятнадцать -двадцать
потом обсушите и каждую половинку мозгов в яйцо и сухари повторите это два раза обмакнуть и жарьте
Свекровь подавала с зеленью, пюре и половинкой лимона, я соус типа аджика ,подавать есть горячими